Hakuun
(伯雲)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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今年一のお店『伯雲』のセンスの塊を堪能せよ！
①鱈の白子 白味噌仕立て
②兵庫県の松葉蟹と春菊のかぶら煮
③すっぽんの茶碗蒸し
④兵庫県の松葉蟹真薯 鰹一番出汁
⑤青森県産の平目 あん肝ポン酢
⑥鰹の塩叩き
⑦兵庫県浜坂 せいこ蟹 すだちポン酢
⑧白甘鯛と秋田のセリ 焼き浸し
⑨新潟県長岡 真鴨の藁焼き
⑩蟹飯 雄と雌
↪︎もはや飯蟹でした（╹◡╹）蟹の方が多いです。
11.蟹出汁のラーメン
12.愛媛県産紅まどんな×水晶文旦×すだちのシャーベット×ヨーグルトアイス
全てが完璧過ぎる味わい。
所作も美しい。
サービスも人柄に惹かれてしまう優しいおもてなし。
カウンターの世界観もかなり好み。
色々な四季で楽しめるお店ですね。
感激です。
蟹シーズンの楽しみ方を学びました！
ありがとうございました。
ご馳走さまでした！！
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hakuun
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-6812-9613 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
電話、またはOMAKASEより |
| 주소 |
東京都港区南青山4-11-2 MAIYAビル 1F |
| 교통수단 |
表参道駅より徒歩7分 가이엔마에 역에서 478 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥30,000～￥39,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥40,000～￥49,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX、JCB） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ カウンター8席 ） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 8명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2021.1.18 |
大将のセンスと工夫が計り知れない。
いつもワクワクさせられます。
函館 塩水うに ゆりね 菜の花 蕗のとう
鳴門 煮だこ お浸し
佐渡の黒鮑 肝で和えた春キャベツ
鰹節
一番出汁 青森 あいな目 くずたたき
お造り
明石鯛
愛媛県赤貝
鹿児島車海老 ホタテ
白甘鯛
アサリで炊いたオカラ
タラの芽
本ミル貝 ワタ焼き
蛤
鳥貝
鹿児島 黒毛和牛 すき焼き
藁の燻し アスパラ
ホタルイカ スナップエンドウ 蕗
鯛茶漬け
奈良県ことか いちご
桜のアイス 塩アイス
あずき
桜餅の味わい
今回も完璧過ぎて感激です。
ご馳走さまでした！