메뉴 : Kyuushuu Choushu Torizono Roppongi

집을 뛰쳐나온 19세 여름, 신전이 바닥을 뚫고 시작된 노숙자 생활! 그 말, 신주쿠 서쪽 출구에서 포장마차를 운영하기에 이른다. 1기 1회에 잔을 섞는 날마다 장사의 기초를 배운다. 나중에 갱생, 친가 야마구치현으로 돌아가→자택 낭인→고치대 입학→모 IT회사 입사→샐러리맨이 되어 도쿄로 돌아온다. 그러나 요구하는 세계는 다르다. 2011년, 음식 업계로 전이, 그 1년 후, 모 닭 요리 요리점의 점장으로 발탁된다! 게다가 소주 술사의 자격을 취득 『소주 교실』을 설립해 200명의 학생을 구축한다! 이자카야 (선술집) … 그리고 2017년 6월에는 염원의 2점포째 「염상 토리나 토리조노」를 출점! 하지만, 2018년 7월, 전권을 맡긴 점장에게 배반되어 폐점, 12월에는 화재 사고로 본관도 잃는다・・・2019년, 모두를 상실한 ZONO는, 기사 회생을 향해 일어난다!

타베로그의 정보는 일부입니다. 자세한 정보는 공식 페이지(torizono.com)를 확인해 주십시오.

당점에는 점주 ZONO가 언제나 있습니다! 가게 선택에 「사람과의 연결의 따뜻함」을 요구하는 경우는, 헤매지 않고 결정해 주세요! 절대 가게에 있습니다. 그렇지 않은 경우는 가게가 부서졌을 때입니다.

당점에는 언제든지 점주 ZONO가 있습니다. 즉 최고 권력자가 가게에 항상 있는 것입니다. 체인점에서는 실현되지 않는 요구가 매우 쉽게 실현됩니다. 신경이 쓰이는 것이 있으면 어째서와 부디♪

여기는 ZONO의 삶입니다! 수면 이외의 모든 시간을 이 가게에 바치고 있습니다. 목숨을 건 사람이 낮은 퀄리티일까요? 물론, 목숨을 걸고 어려움을 느끼는 경우는 적합하지 않습니다.

완전한 구애로, 전 요리(지콩 이외)가 수제입니다! 고기는 국산, 유명 닭 사용. 조미료 전반은 규슈로부터 구해 선별해 구입했습니다. 특히 수제 조류 백탁 수프는 포화 상태까지 새를 끓여 녹인 대물입니다!

가게 주인 ZONO는 '소주 술사', '당주사', '소믈리에'이기도 합니다. 모든 술을 다 아는 ZONO가 매입하는 규슈의 토속술의 여러가지・・・맛있는 술을 마시고 싶다면 저희 가게입니다!

단순히 거울에 비치는 자신에게 반하는 것은 아닙니다! 자신의 모든 것에 절대적인 자신감을 가지고 일에 임하고 있습니다! 이 자신감으로, 자신의 가게 「토리조노」를 반드시 일본 제일로 해 보여줍니다!

평범한 경영 기법으로는 더 이상 살 수 없습니다! 음식점이 포화 시대의 지금, 전대 미문인 경영 수법이 요구되는 것입니다!

뜨겁고 꽤! 염상 스타일뿐만 아니라, 어쨌든 뜨거운 점주 ZONO, 이 불타는 정열이 자전의 가게를 짓는다는 꿈을 이룬 비결. 천하 걸립니다!

「점주 스스로 인사」를 철저히 계속한 결과, 피리트율은 80% 넘어, 전 70석이 리피터의 손님으로 만석이 되는 일도 드물게 없어졌습니다. 내점시와는 가지 않을지도 모릅니다만, 반드시 어딘가로 인사합니다!

「음식업」인 이상에, 「서비스업」인 것을 소중히 하고 있습니다. 요리의 맛은 대전제, 매일 환대를 단련하고 있습니다.

퇴근 음료회, 환송 영회, 가벼운 접대 등에 이용하고 있습니다. 불꽃의 퍼포먼스나 손님의 테이블로 완성하는 요리가 호평입니다! 코스 요리는 2.5H 음료 무제한 5000 엔 ~! 시행 착오 후 자신있게 제공하는 수제 요리. 사용하는 재료의 대부분을 규슈 각지에서 구입합니다. 지역의 맛을 즐기세요!

작렬하는 마이크 퍼포먼스에, 당신을 말려들게 합니다! 각오가 필요합니다. 다른 고객을 희게하지 않도록 협력 바랍니다!

거대한 잔으로 호쾌하게 술 튀김을 주면서 붓습니다. 상당히 젖습니다! ! 젖고 싶지 않은 분은 카파를 지참하십시오. 물론, 젖지 않도록도 붓기 때문에 안심하세요! !

장면을 가리지 않는 축하 거울 열림♪ 환송 영회・축하・기념일에. 일본의 세련된 연출로 고조합니다! 예약시에 말씀해 주세요! !

한 병이 아닙니다. 십경병 즉 일두병입니다. 십경의 등장에 손님은 열린 입이 막히지 않는다・・・

점주 스스로 훈훈한 술(전할 소주)을 쿠로치요카에서 마음껏 즐길 수 있습니다! 얼마든지 음료 무제한입니다.

추가 주문이 귀찮은 분! 귀찮게 마시고 싶은 분! 객석에 甕壺 서버를 설치합니다!

후생노동성이 정하는 기준을 훌륭하게 클리어한 새 찌르기입니다. 상당히 수고가 걸리기 때문에, 하루 한정 10식으로 했습니다.

불타는 불꽃, 강력한 화력으로 고기의 맛을 꽉 갇혀 구울 수 있습니다. 그렇다고해도, 이 압도적인 퍼포먼스에 누구나가 끌리는군요, 셔터 찬스예요!

구애 받았습니다. 타르타르는 물론, 튀김옷, 남만 식초와 모두 오리지날 자가제입니다! 어쨌든, 타르타르 넘치는 양이 ZONO의 사랑입니다! 돈

그런데, 이번에, 가게를 내는 것에 가까워, 새의 백탁 수프에 철저히 구애되었습니다. 저것도 안돼, 이것도 안돼, 여기저기 먹으러 걸어, 저것 이것 시작하고・・・그리고 마침내 완성된 수프입니다. 「농후하면서 냄새 없음」 우선은 스프로부터 즐겨 주세요. 온수에 수프를 넣고 소금으로 맛을 정돈합니다. 그 후, 저희 가게 스탭이 냄비에 넣어 야채를 넣습니다. 야채가 시들어 오면 폰즈에서 드세요. ※주문은 2인분부터 받습니다.

음식점이기 때문에, 요리는 맛있고 당연합니다. 여기라도 이것 철자를 그만두었습니다. 자세한 내용은 공식 페이지를 확인하십시오.