리뷰 목록 : Yamasaki

西麻布【山﨑】
大好きな山崎さん✨
もう最高すぎたーーー！！！

蛤とわかめのお椀❤️

白魚の天ぷらの飯蒸し❤️
蕗の薹の苦味と海苔の風味が最高！

蟹しんじょう❤️

赤貝と...

定期訪問させて頂いている山﨑さん。
今回は2022年3月のレビューです

初春のこの時期の素材の持つシャキッとした瑞々しさや小気味よい食感、生き生きとした香り・青さ・ほろ苦さ。
山﨑さんの作る...

食べログシルバーの和食の予約困難店。
この日は三回目。

場所は西麻布交差点からほど近い大好きなエリアにある一階路面店になります。

お席はL字型のカウンター席のみになります。

少し前...

ここ数年、この店を訪れるたびに、いつも素晴らしい体験をさせてもらっています。料理、ワイン、サービス、どれをとっても最高です。西麻布、大通りの交差点から数分のところに、厨房を直接見渡せるカウンター席が9...

はまぐりとワカメ　　器ごと蒸し揚げ
しらうおてんぷら、八代のり、もちごめ、ふきのとう
ズワイガニ　お椀
このこ　赤貝、きじはた　
赤貝のヒモ　ネギ
焼いた鰻　
うすい豆
かにとかにみそ、...

Instagram:@abura_hate
https://www.instagram.com/abura_hate
ご覧いただき有難うございます。
フォロー、投稿のいいね、保存、インスタのフォ...

お誕生日のごはんはたまたま誘っていただいた和食

蛤とわかめ
白魚の天ぷら、ふきのとう、もち米
ズワイガニ
赤貝、きじはた
赤貝のヒモとネギの酢味噌和え
鰻の焼き
うすい豆
蟹の揚げ...

◆2022.2.19（土）夕餉

◆お料理 お任せ¥33,000税込
お酒消費税含むお会計¥52,475

◆予約 1年前にお店にて

①先付

御幸町関東屋の白味噌仕立て
蕗の薹...

6度目の訪問の山崎さん。
山崎さんの料理が大好きで定期的に訪問させてもらっています。

1番最初に出てきた白味噌と蕗の薹からテンションが上がった！

カニのサクサク揚げは外がサクサクかりかり...

定期訪問させて頂いている山﨑さん。
今回は2022年2月のレビューです。

雑味や尖りがなく、良い部分を切り出したかのような繊細で綺麗な美味しさ。
素材感、組み合わせ、バランス感、料理としての...

予約困難中の困難なお店のひとつ。オリジナリティあふれる一皿一皿はどれも凛として美しく悶絶レベル。親方は赤坂の一見お断りの名店もりかわで研鑽され、霞町しろうで独り立ちされ、さらに進化し、ここ西麻布に山﨑...

【再訪】グルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」

先月に続いて。

「岩海苔雑煮」島...

知り合いに枠を譲っていただきお邪魔させて頂きました。
どの料理もこだわりが素晴らしく味も見た目も満足でした。

名物のスッポンは絶品です。

最後の卵黄の乗ったご飯も今までのTKGで1番でし...

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鴨がいただける季節にやっと訪問...

Instagram pateknautilus40
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ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね...

素材感を感じさせる力強さ。
繊細でバランス感よい味付けから生まれる料理としての美味しさ。
一品一品から溢れる山﨑さんのお料理への情熱が、凄みさえ感じさせてくれました。

素晴らしいコース、ご馳...

【再訪】グルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」

１年８ヶ月ぶりに。若者だった大将もすっ...

コロナ禍とかいろいろあって、間が空いてしまったが、やっと再訪出来ました。
以前も美味しかったですが、更に美味しくなっていて感動✨
伸び代半端ないです((⊂(*°ω°*)⊃))

お酒は日本酒を...

西麻布【山﨑】
12月の山﨑さんは大好物祭り

白味噌と白子のお椀❤️

河豚のあん肝ポン酢feat.冷やしヒレ酒❤️
最高コンビ❤️❤️

藁で炙った鰹❤️

揚げ海老芋❤️ペロ...

西麻布の交差点すぐ近くにある【山﨑(やまざき)】。
おまかせのコースは33,000円(税込・サ別)。
まずはハイボールで乾杯です。

■鱈白子と白味噌の摺り流し
鱈白子と白味噌のやさしいコク...