Yamasaki
(山﨑)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 월요일、일요일
山崎さんで迎える仲春
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新緑色の暖簾
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モモとリブロース。花山椒は今年初めていただきました。
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中には玉子豆腐が潜んいました。
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炭焼きの筍、削り立てのおかかをたっぷりと。
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すっぽんのタレ焼き。左下は生麩と肝。いいお味です。
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お茶花が迎えて
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ヒューガルテンホワイト、爽やか
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飯蒸し。キャビアの塩気がいい塩梅です。
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大きな伊勢海老！炙って味噌を挟んでいます。
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筍を調理される大将
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塩と山椒ペーストで。
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揚げ甘鯛、ふわっふわ。紫蘇の実のソースとは珍しい
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金木犀烏龍茶
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雲丹蕎麦。海苔の佃煮が面白い。
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グリーンアスパラでお出汁をとって。蛍烏賊は炭焼きにして。
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卵黄の醤油漬けを載せて。
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大きなジェラート。さっぱりします。
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ダージリンのファーストフラッシュ。爽やか。
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お食事セット。お味噌汁は浅利。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yamasaki
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|---|---|
| 장르 | 일본 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
03-6812-9848 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※インスタグラムのアカウントで空席情報を公開しております。そちらをご覧ください。 |
| 주소 |
東京都港区西麻布1-15-3 西麻布UOUビル 1F |
| 교통수단 |
노기자카역 도보 9분 롯폰기역 도보 12분 히로오역 도보 15분 노기자카 역에서 603 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥40,000～￥49,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥50,000～￥59,999￥40,000～￥49,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 카운터 8석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2018.8.23 |
予約困難店のこちらにご縁あって訪問が叶いました。満開の桜のなか、こちらに到着。
L字カウンターを囲んで9席。カウンターの中に若い男性が5名いらっしゃいます。ご一緒様にソムリエバッジをつけていらっしゃるのが大将だと伺いました。
ヒューガルテンホワイトで乾杯！
いただいたのは次の通りです。
◇飯蒸 そら豆素揚げキャビア 白魚天ぷら 島根の干し若布
◇碓氷豆のすり流し 玉子豆腐 蛤 独活と木の芽
◇伊勢海老昆布締め 春野菜のぬた和え
◇塚原焼き筍 鰹節 塩 山椒ペースト
◇揚げた甘鯛 炭火焼き菜の花 紫蘇の実の餡掛け
◇焼きすっぽん 肝 生麩 酢橘
タレ焼きの肝、
◇京都平井牛の花山椒鍋 筍 行者にんにく
◇蕎麦 淡路の海苔佃煮 雲丹 花山葵 酢橘出汁
◇ご飯 グリーンアスパラでお出汁、炭火で焼いた蛍烏賊、
◇ミントのジェラート 焼いたメレンゲ 国産レモンシロップ ブラッドオレンジのソース
◇ダージリン ファーストフラッシュ
春の食材満載です。どのお皿もポーションが大きくてびっくり！お腹いっぱいで帰途につきました。