공식 정보
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Shira to
(白土)
음식점의 주력 포인트
요리
사계절의 식재료를 듬뿍 사용. 약 20종의 소량 다품목 코스
음료
전 7 ~ 8 종류 ◆ 요리에 맞는 맛의 음료를 엄선하여 제공
공간
흰색을 기조로 한 편안한 공간에서 진심으로 환대합니다.
요리사
일본의 제철을 사치스럽게 흩어진 백토만의 퓨전을 제공
코스
安曇野の生わさびがついたコースになります。 仕入れの関係により、提供できない場合もございますのでご了承下さい。
- 인원수
- 1～8名
- 이용 가능 시간
- 18:00～22:30
スペシャリテ”のどぐろのスープドポワソン”がついたコースになります。
- 인원수
- 1～8名
- 이용 가능 시간
- 18:00～22:30
- 인원수
- 1～8名
- 이용 가능 시간
- 18:00～22:30
리뷰
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리뷰 96건팔로워 739명픽업 리뷰
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8회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shira to（Shira to）
|
|---|---|
| 장르 | 이노베디부 요리、창작 요리、프렌치 |
| 예약・문의하기 |
050-5456-3032 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
東京都港区六本木4-4-8 エトワール六本木ビル 2F |
| 교통수단 |
도에이 오에도선·도쿄 메트로 히비야선 롯폰기역 7번 출구에서 도보 1분 (히비야선은 지하 통로 경유) 롯폰기 역에서 235 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 카운터） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2019.10.21 |
| 전화번호 |
03-6804-1278 |
| 비고 |
알코올·논알코올 페어링의 추가분에 대해서 별도 받습니다. |
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요리사계절의 식재료를 듬뿍 사용. 약 20종의 소량 다품목 코스
당점에서 사용하는 식재료는 전국에서 엄선하여 갖추고 있습니다. 일본·양·중을 불문하고, 각각의 소재에 대해 셰프가 가장 맛있다고 느끼는 방법으로 조리해, 약 20종이라고 하는 소량 다품목의 스타일로 제공. 제철의 맛을 사치스럽게 담은 코스를 즐겨 주세요. 앞으로의 계절에는 겨울의 미각 "향상 게"를 사용한 한 접시를 제공할 예정입니다. 알코올이라면 니혼슈, 무알코올이라면 「AWAーBANCHA」와의 페어링을 추천.
음료전 7 ~ 8 종류 ◆ 요리에 맞는 맛의 음료를 엄선하여 제공
요리와 함께 즐길 수 있는 음료 페어링을 준비하고 있습니다. 알코올에서는 빨강/흰색/귀부 와인과 일본술을, 논알코올에서는 엄선한 국산차를 중심으로 제공. 와인을 좋아하는 고객은 물론 술을 마실 수없는 분들도 만족하실 라인업을 갖추고 있습니다. 스모키한 연출과 함께 즐길 수 있는 훈제 차 등, 평소 좀처럼 만날 수 없는 한잔도. 그 외, 병 와인의 리스트도 있습니다.
공간흰색을 기조로 한 편안한 공간에서 진심으로 환대합니다.
진짜 나무와 흙, 돌 같은 소재를 곳곳에 세운, 차분한 분위기의 점내. "백토"의 이름에 어울리며, 좌관이 완성한 흰 벽과 흙을 이미지 한 갈색 카운터가 인상적인 공간입니다. 좌석의 눈앞은 오픈 키친이 되어 있어 라이브감 넘치는 조리 풍경을 바라보면서 보내실 수 있는 것도 매력의 하나. 소중한 분과 함께는 물론, 혼자서의 내점도 환영합니다. 작은 가게 때문에 예약 후 방문하십시오.
요리사일본의 제철을 사치스럽게 흩어진 백토만의 퓨전을 제공
저희 가게에서 내놓는 물건들은, 셰프·백토 세이지의 확실한 경험에 뒷받침된 일품 뿐. 도내의 호텔에서 수업을 쌓은 후, 아자부주반의 비스트로에서 수셰프로서 3년간 팔을 닦고, 29세로 독립. 전국 각지를 둘러싸고 엄선한 재료를 정중하게 조리하고 최고의 한 접시로 만들어 여러분께 전해드립니다. 눈에도 아름다운 요리는 최대한 소재를 살린 최고의 맛. 젊은 요리사가 만들어내는, [백토]만의 이노베이티브·퓨전을 즐겨 주세요.
20품의 소량 다접시 코스! 최고 재료를 조금씩,,,
제철의 소재를 살린 일품을 소량 다품목의 코스로 제공하고 있는【백토】. 전국 각지에서 엄선한 재료를 요리사가 가장 맛있다고 느끼는 조리법에서 다채로운 장르의 한 접시에 만들어, 여러분에게 전해드립니다. 요리와의 궁합을 생각해 뽑은 음료의 페어링은, 와인을 중심으로 한 알코올과, 국산 차를 즐길 수 있는 논알코올의 2종류를 준비. 오픈 키친을 눈앞에 바라는
...카운터 좌석에서 마음 뛰는 시간을 보내십시오.