공식 정보
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- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Dashi No Toriko
|
|---|---|
| 장르 | 쓰케멘 |
| 예약・문의하기 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都港区六本木 |
| 교통수단 |
롯폰기역 도보5분 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ 카운터석만） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 오픈일 |
2023.5.25 |
六本木 だしの虜
1日5杯限定《だしの悪戯 醤油らぁめん》
2023年5月25日オープン。
住所電話番号非公開の"完全会員制"出汁ペアリング和食「識梵 SHIKIBU」が手掛ける出汁に特化した極上つけ麺専門店。
「だしの虜」も完全予約制で当初は住所も非公開だったようだけど現在は公開､「識梵 SHIKIBU」と異なり食べログやRDBもあります。営業は11:30〜15時の昼のみだけど土日もやってます。
TableCheckでの予約メニューは以下3種類の昆布水つけ麺
1) ISE-EBI(伊勢海老)コース
2) WAGYU(和牛)コース
3) ISE-EBI &WAGYU (伊勢海老と和牛)コース
これに加え1日5杯限定の「魂の醤油らぁめん」が始まっていたので訪問､醤油らぁめんは「だしの虜」インスタのみでの予約。
4種の出汁とフォンの鷄ベースのスープに10種程の厳選醤油を独自ブレンドしたかえしに4種の香味野菜､鷄の旨味が立ったキリッと締まった醤油でしっかりレベチ､仕上げ良く旨い❣️
麺は大榮食品の特注低加水ストレート中細麺､いい感じす‼︎
具材は豚肩ロースと鴨ロースに鷄胸､味玉と穂先メンマに九条葱など。いずれもキチッとしてて､刻み白葱と紫玉葱がスープの旨味を引き上げてました◎
店内は和食のような洗練された空間。枠があれば「ただ今空席あり」の案内ボードが出ています。
とても美味しかったです✨
ご馳走様でした♪