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일본 요리의 전통을 답습하면서, 틀에 얽매이지 않는 계절의 물건들을 니시 아자 부의 은신처에서 맛본다. 완전 개인실 있음
장인이 만드는 진짜 스시, 최고의 노브. 고급 요리와 세심한 세심으로 여러분을 환대합니다.
마음이 낳는 요리 사계의 변화를 비추고, 시대나 사람에게 다가가는 요리를 즐겨 주세요.
롯폰기에서 가까이-화혼양재의 정신을 느끼는, 아름다움까지 추구된 창작 일본 요리.
니시 아자 부의 은신처 집념 갓진 요리점 【스미 쵸 30 이치 노이치】!