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《스시 (초밥) & 와인》 도시의 한가운데에 있는 【어른의 은신처】에서, 신선한 어패류의 스시 (초밥) & 일품 요리. 4시까지 영업
“일본의 좋은 것을 누구나 언제든지 부담없이 즐길 수 있는 스시 (초밥)” 정기 휴무, 아침까지 본격 스시 (초밥) 먹을 수 있는 가게
에도 앞의 기술이 뒷받침하는 단정한 정통파 숙성 스시. 도쿄 최고의 레스토랑 2021·23·24게재점
롯폰기역 도보 1분 그 날을 만날 수 있는 제철 재료와 숙련된 장군이 쥐는 최상의 맛을 즐겨 주세요.
엄선한 소재의 초밥과 생선회 외 「최고」를 합리적으로 맛볼 수 있는 초밥처
재료에 맞추어 빨강과 흰색의 2 종류의 샤리와 온도를 바꾸어, 맛을 계속 탐구하는 궁극의 일관.
에도마에 스시와 일본식의 융합, 계속 진화하는 요리. 특별한 시간을 한 집의 은신처 스시야에서.
매일 아침 닿는 신선한 해산물과 토속주・소믈리에 엄선 와인【니시 아자부 교차로, 홉슨즈 옆! 】