공식 정보
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Restaurant L'Equateur
(エクアトゥール)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Restaurant L'Equateur
|
|---|---|
| 장르 | 이노베디부 요리、프렌치 |
| 예약・문의하기 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 가능
現在ご予約はOMAKASEより承っております。 |
| 주소 |
東京都港区元麻布3-6-34 カーム元麻布 2Ｆ |
| 교통수단 |
도에이 지하철·도쿄 메트로 히비야선 “롯폰기역” 1B 출구에서 도보 12분 도에이 지하철 “아자부주반역”에서 도보 13분 도쿄 메트로 히비야선 “히로오역”에서 도보 13분 아자부주반 역에서 667 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥50,000～￥59,999￥40,000～￥49,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T1010401088731 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ 카운터 6석, 개인실 6석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 6인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
중학생 이하의 어린이는 삼가해 주시고 있습니다. |
| 드레스코드 |
없음 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
광범위한 알레르기가 있는 경우 예약을 거절할 수 있습니다. 또한, 비알코올, 어린이용 메뉴는 준비할 수 없습니다. 미리 양해 바랍니다. |
✔︎組み合わせが楽しいお料理たち
✔︎あつあつのパンが美味しい
✔︎ペアリングはやや変化級
個室で伺いましたが、ゆったりとした贅沢空間でした！
ナプキンリングがキラキラでとっても可愛らしいのと、テーブルに置いて合ったお箸が想像以上にカラフルで、初っ端から盛り上がります。笑（お箸は持ち帰れます！店内で使う場面は特になかったです。）
お料理は、全体的に組み合わせ方が楽しくて唯一無二感があります。和や中華の要素も入ってます。ボリュームはそこまでですがパンでそこそこお腹いっぱいになります。
ペアリングもしっかりお料理に寄り添っていて、普段あまり飲まないワインが多めで、飲める方は頼んだら楽しそうです。ハーフサイズも可能です。税サ込みで、ハーフは1.8万円程度、フルは2.4万円程度です。事前情報でモンラッシェがたくさん出てくると思ってたら、今回は変化球の白と、赤が多めでした。ちなみにソフドリは紅茶スパークリングや桃ジュースがあってこちらも美味しそうでした。多分1杯1,500円程度です。
パンがあつあつで美味しかったです。パンペアリングも意識してるのかな？全部で5種類パンが出てきたけど、魚系の時にミルクパン、お肉系の時にカシスのパンとかでした。
・Frederic Maletrez 1er Cru Brut Reserve
→シャルドネ1/3、ピノ・ノワール1/3、ピノムニエ1/3でマグナムボトル
・白玉×マグロトロ×白トリュフ
→マグロがとろけます。トリュフの香りも最高。
・米粉パン
・Vacqueyras un Sang Blanc 2018
Le Sang des Cailloux
→ ヴァケラスの白珍しい！マルサンヌ、ルーサンヌなど5種ほどのブレンドで複雑味。カッチリとしたテクスチャーでミネラル感もしっかり。
・白子の西京味噌焼き、海老芋フリット、木の芽
→白子とろとろ海老芋あっつあつ。このお皿とっても好きでした！
・Altenberg de Bergheim Grand Cru 2004 Marcel Deis
→リースリング、ピノグリ、ゲヴェルツトラミネール 、ミュスカなど 13種類で甘口。
・フォアグラテリーヌ、オレキエッテ、
生ハム、トリュフ
→冷温のコントラスト。フォアグラと甘口ワインの相性◎です！テリーヌは結構硬めでした。
・ブリオッシュ
→外側硬め。
・Maison Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin 2015
→ジュブシャン、骨格しっかりのものが多いけど、年数が経ってるのでやわらかくなってきているとのこと。
・和牛サーロイン（ほんのり温め）×つぶ貝のガーリックバターソテーのミルフィーユ、
椎茸、九条ネギ
→椎茸、九条ネギが食感のアクセントに！
・カシスパン
→他のパンが残ってたから後でもらおうと思って一回パスしたら来なかった...ちょっともらいましたがこれかなり美味しかったです。
・Domaine de l'arlot
Nuits Saint Georges 1er cru Clos de l’arlot Blanc 2011
→フレッシュ感
・カワハギのカルパッチョ×カワハギの肝と雲丹のソース、蓮根、紫蘇の皮、柚子の花
・Robert Chevillon Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots 2019
・手羽先×海老しんじょう×ブルーチーズソース（撮り忘れ）
→ブルーチーズソースとアメリケーヌソース選べます。手羽先の中に海老しんじょうが入ってました！アメリケーヌソースだとペアリングはシャサーニュ...
・ミルクパン
→外サク中あつあつ好きでした。
・Chateau Fieuzal Blanc 2000
Pessac-Leognan
→ソーヴィニョンブラン、セミヨン
ボルドーでSB主体かつ熟成されている、珍しい！シェリーみたいな味で単体では好みではないですが、中華感のあるスープとの相性が◎でした！
・カニとフカヒレのスープ×燻製オイスター×トリッパ
→組み合わせが面白いけどオイスターとトリッパで食感がしっかり。
・Chateau Haut Marbuzet St. Estephe 2008
→カベルネソーヴィニヨン 50%、メルロー 40%、カベルネフラン 10%、フレンチオーク樽最低18か月熟成
・鳩の直火焼き
オマール海老ソース、チキンのソース
→鹿×グランヌヴールソース（赤ワインソース）と、牛シンシン×デュカ（ナッツを使った中東のスパイス）から選べます。
メインは3種あるのにペアリングはみんなおんなじでした。
・胡桃パン
・カッペリーニ、鮑の肝ソース、ラー油
→食感のあるラー油がよいアクセントになってました。カッペリーニで終わるの珍しい！
・コーヒー
→カップとソーサーが全員違うものでどれも可愛いです。
・栗のフォンダン、抹茶アイス
→洋梨と柿のクッキーサンド、ナッツなどが入ったアイスクリームの3種から選べました。フォンダンは見た目以上にしゅわしゅわ。パンクズかたしてくれないのはちょっと気になりました。
・カヌレ
ハーフペアリングで約5.2万円でした。