공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Azabu Juuban Hatano Yoshiki
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、해물、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-6809-4250 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
予約は |
| 주소 |
東京都港区麻布十番2-8-6 ラベイユ麻布十番 B2F |
| 교통수단 |
아자부 주반 7번 출구에서 도보 2분 의 지하 2층입니다. 아자부주반 역에서 155 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥30,000～￥39,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
個室カウンター2名貸切1万円 ３名貸切５千円 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ 카운터: 8석, 개인실 카운터: 4） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능 접대 등에 최적입니다. 대장, 진노 요시키가 아니라 다른 스시 (초밥) 장인이 담당하겠습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,카운터석 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
12세 이하의 어린이는 내점 불가 |
| 오픈일 |
2013.9.2 |
| 비고 |
드링크 반입 가능 ※반입료 5,000엔/1개 |
【2022年百名店】
立ち食い鮨となりに先に行ってしまったものの、なかなか行く機会が無く・・やっと訪問。
となりの隣に有ります。 茄子の握りは有るのかな？「麻布十番 秦野よしき」
この所、TVでも見掛ける機会が多いこちらの秦野芳樹氏は鮨匠 岡部とケータリングサービスを経て
脂と酸、今日より明日が美味いを謳い文句にしています。
◇おまかせ；33000＋ビール、日本酒＋追加；40000
◆ビール 白穂乃果
◇茄子揚げ浸し握り◯
・北海道根室、きんきの子供？でキンキキッズ
・子供鮑、あおさの出汁
・勝浦鰹、たまねぎとマグロ節、鰹節、みりん醤油◯
◆若波 純米吟醸
・太刀魚の唐揚げ、カシスリキュールとバルサミコ酢◯
・鰹のおだし、新物イクラ丼
・牡蠣を昆布出汁で茹でて燻し燻製
◆みむろ杉 純米吟醸 山田穂○
◇縞鯵.あたりネギ、昆布しょうゆ
◇しろいか、生姜、塩、酢橘、煮切り変え→鰹とまぐろ節醤油
◇さいまきえびの唐子づけ、鰹とまぐろ節醤油◯
都内でも数軒でしか食べられない江戸前の原点的握り。フォルムはハート型
海老味噌と朧を乗せて握った小型の車海老で、人形町の㐂寿司が元祖
◇大間、大トロ、節醤油◎
◇赤身、柚
◆日輪田 ひわた きもと
◇中トロ
◇余市、雲丹軍艦、昆布醤油◯
◇アカムツのミニ丼
◆みむろ杉 菩提もと 山田錦
◇新子、3枚
◇毛蟹ほぐし身、山葵無し
◇対馬穴子、山椒の葉、塩、素材の甘み◯
◇あずきと胡麻の握り→コレが本当のおはぎ？
◇玉子、とろける感じは山芋と芝海老◯
◇鰯、節醤油、あたりネギ
シャリはとなりと同じ物の様ですが、細かく温度調整してるので別物
久々に白酢のシャリは、塩味、酸味控えめ、炊きはちょい柔らかめ。
最初の掛け声は「キンキキッズ」でしたが、大将、お弟子さん、ソムリエ氏がいきなり掛声を出すのでビックリ
車海老を出す時は回るし・・そーゆー感じかと理解しましょう(^^);
WAGYUMAFIAに毒されてる気がします、嫌いじゃ無いけど
でもキッチリ仕事をしてあるネタに、ここ最近でダントツのマグロと穴子でした。