공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
PANAME（PANAME）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、비스트로、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5457-8807 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
週末ご利用の場合は木曜日までにご予約いただけますとオマール海老の確保ができます。 |
| 주소 |
東京都港区麻布十番2-19-10 PIA麻布十番2 2F |
| 교통수단 |
■도쿄 메트로 난보쿠선・도에이 오에도선【아자부주반역】4번 출구에서 도보 1분 아자부주반 역에서 189 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T2020001080665 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
ディナーのみカバーチャージ、お一人様￥550 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 18명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
소주 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시),음료 지참 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능)
미수학의 어린이의 동반은 용서 바랍니다. 또한 동반 어린이도 요리 주문을 부탁드립니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2016.7.28 |
| 전화번호 |
03-6809-4338 |
| 비고 |
음료 반입은 와인 1병까지. 반입료 4400엔 받을 수 있습니다. 또한 사전에 알려 주시기를 부탁드립니다. |
麻布十番・フランス料理「PANAME Cuisine Française パナメ」。
シェフは高見さん、パリご修業の後、ジョージアンクラブ、セランなどで活躍され、1997年川崎市でフランス料理店を開店、2016年移転し麻布十番にパリの愛称「パナメ」と店名にしてオープンされました。「新鮮な旬の食材を生かした料理」がコンセプト。
ランチコースにはプチ、マルシェ、グラン、があります。
今日は、プチコース「前菜・メイン」にしました。プリフィクスで、前菜・日向鶏のテリーヌ、牡蠣にガーリックバター焼きなどから、メイン・林ポークのグリル、和鹿とフォアグラのカイエットなどから、それぞれから1品選びます。
【前菜】
「冬限定！シェフの無添加自家製スモークサーモン サラダ仕立て」
トップにキャロット・ラペ、一枚が厚く大きなスモークサーモンが３枚。ラビゴットソースが少し。その下に、サニーレタスやトレビス、アルファルファをワインビネガー入りのドレッシングで和え、この葉物野菜の下には、ごぼう、大根のピクルスが潜んでいました。冷燻して香りと味をしっかり染み込ませたサーモンフィメは、しっとりと上質な脂の甘みと深い旨味を感じます。
【パン】
「自家製丸パン」
甘い香りのするパンはサクサクの食感に中はもちっとした食感。よく見るとキャラウェイシードが入っているようです。
【メイン・本日の鮮魚】
「スズキのポアレ ヴィエノワーズソース」
皮目カリリと火入れ、身はふっくらとさせたスズキに、赤ワインとフィメドポワソン、フォンドヴォーで作ったソース・ヴィエノワーズを合わせて。このソースには大根、ニンジン、レンコン、ごぼう、それにこんにゃく、のスパイシーなトマト煮込み、も盛り込まれていて、ボリュームも充分で、それぞれもすごく美味しい。この辛さ、ピマンデスペレット（唐辛子）かも。さらに大きな大根の塊と、黄色パプリカ、ナスのソテーのガルニと、旬のヤリイカのポアレを特別に一緒に盛り付けてくださいました。
お料理はオーソドックスで、内容も充実しているので気軽に楽しめます。最近伺ったビストロの中でも、火入れにも熟練した技が光っていました。マダムのてきぱきとしたサービスも、さすがで、見ていると、すみずみまで神経が行き届いて誰と伺っても安心できるサービスでした。ご年配の女性グループも美味しいのよ、と喜んでいらっしゃいました。ここは家族で来るのもいいかもしれませんね。