Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
PANA ME（PANA ME）
|
|---|---|
| Categories | French、Bistro、Wine bar |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5457-8807 |
| Reservation Availability |
Reservations available
週末ご利用の場合は木曜日までにご予約いただけますとオマール海老の確保ができます。 |
| Address |
東京都港区麻布十番2-19-10 PIA麻布十番2 2F |
| Transportation |
■1 minute walk from Exit 4 of Tokyo Metro Namboku Line/Toei Oedo Line [Azabu-Juban Station] 189 meters from Azabu Juban. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥4,000～￥4,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT2020001080665 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
ディナーのみカバーチャージ、お一人様￥550 |
Seats/facilities
| Number of seats |
18 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 18people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space |
Menu
| Drink |
Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),BYOB |
| With children |
Kids are welcome(Elementary school students are welcome)
Please do not bring children who are not yet in school. We also ask that any accompanying children also order food. |
| Website | |
| The opening day |
2016.7.28 |
| Phone Number |
03-6809-4338 |
| Remarks |
You may bring in a maximum of one bottle of wine. A delivery fee of 4,400 yen will be charged. Please let us know in advance. |
麻布十番・フランス料理「PANAME Cuisine Française パナメ」。
シェフは高見さん、パリご修業の後、ジョージアンクラブ、セランなどで活躍され、1997年川崎市でフランス料理店を開店、2016年移転し麻布十番にパリの愛称「パナメ」と店名にしてオープンされました。「新鮮な旬の食材を生かした料理」がコンセプト。
ランチコースにはプチ、マルシェ、グラン、があります。
今日は、プチコース「前菜・メイン」にしました。プリフィクスで、前菜・日向鶏のテリーヌ、牡蠣にガーリックバター焼きなどから、メイン・林ポークのグリル、和鹿とフォアグラのカイエットなどから、それぞれから1品選びます。
【前菜】
「冬限定！シェフの無添加自家製スモークサーモン サラダ仕立て」
トップにキャロット・ラペ、一枚が厚く大きなスモークサーモンが３枚。ラビゴットソースが少し。その下に、サニーレタスやトレビス、アルファルファをワインビネガー入りのドレッシングで和え、この葉物野菜の下には、ごぼう、大根のピクルスが潜んでいました。冷燻して香りと味をしっかり染み込ませたサーモンフィメは、しっとりと上質な脂の甘みと深い旨味を感じます。
【パン】
「自家製丸パン」
甘い香りのするパンはサクサクの食感に中はもちっとした食感。よく見るとキャラウェイシードが入っているようです。
【メイン・本日の鮮魚】
「スズキのポアレ ヴィエノワーズソース」
皮目カリリと火入れ、身はふっくらとさせたスズキに、赤ワインとフィメドポワソン、フォンドヴォーで作ったソース・ヴィエノワーズを合わせて。このソースには大根、ニンジン、レンコン、ごぼう、それにこんにゃく、のスパイシーなトマト煮込み、も盛り込まれていて、ボリュームも充分で、それぞれもすごく美味しい。この辛さ、ピマンデスペレット（唐辛子）かも。さらに大きな大根の塊と、黄色パプリカ、ナスのソテーのガルニと、旬のヤリイカのポアレを特別に一緒に盛り付けてくださいました。
お料理はオーソドックスで、内容も充実しているので気軽に楽しめます。最近伺ったビストロの中でも、火入れにも熟練した技が光っていました。マダムのてきぱきとしたサービスも、さすがで、見ていると、すみずみまで神経が行き届いて誰と伺っても安心できるサービスでした。ご年配の女性グループも美味しいのよ、と喜んでいらっしゃいました。ここは家族で来るのもいいかもしれませんね。