공식 정보
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Sushiya Shouta
(すし家 祥太)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushiya Shouta
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
03-6722-6588 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都港区麻布十番3-3-10 LANIビルⅡ 1F |
| 교통수단 |
麻布十番駅１番出口（東京メトロ南北線方面）から徒歩3分 아자부주반 역에서 325 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T9010001199649 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料：お一人様につき1,100円（税込） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
7 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 오픈일 |
2019.11.23 |
| 비고 |
【ご予約方法】 |
麻布十番 すし家 祥太《昼のおまかせ》
2023年のミシュランガイドで一つ星を獲得した麻布十番の人気すし店。
大将・祥太氏は鮨職人を目指して二つ星の名店『鮨かねさか』に入店､系列の4店すべてを経験し赤坂『鮨 一新』では店主を､2019年11年から自身の名前を冠した「すし家 祥太」をオープン。有名な独立のサクセスストーリーは色々な方がレビューされているので其方をご参考に。
メニューはおまかせコースのみ､つまみ3品､握り14貫とお椀の構成が基本。特に締めもの系の握りを得意とし酢飯は赤酢のみのこだわり。つまみは毎日通う市場から厳選したその日一番の食材で仕立て､四季折々の多彩な一品を各種上質なお酒と共に味わえます。
店内はカウンター7席でシンプルかつシックな造り､飾られる皿はすべて北大路魯山人作。
今回は8/17に幸運にもPocket Conciergeで予約が取れました。現在はTableCheckのみになったようで見たところ2月に若干数枠があり､例えば四ツ谷のやす秀や渋谷の熟成鮨万など同様に予約がとても困難になっています。
本日のおまかせは以下の通り
つまみ
・ぶり
・鱈の白子
・マナガツオの西京味噌焼き
握り
・くえ
・しまあじ
・くろむつ
・さわら
・赤身の漬け
・中とろ
・こはだ
・車海老
・すみいか
・あじ
・さんま
・戻り鰹
・赤貝
・穴子
巻物､雲丹 鉄火 干瓢
たまご
お椀､ねぎま汁
素晴らしいお昼✨
何より大将の笑顔とツボを付いた会話が料理を更に美味しく感じさせる。寿司屋の大将って修行の頃に人間性も高められるんだなと。
12時ピッタリ一斉スタートでお椀までで丁度14時。量は女性の方も最後まで美味しく頂ける品数で､自分に取っては嬉しい限りw
因みに今日2023.1109は左に韓国の2人組（大将も母国語炸裂されてましたw）､右に20代後半⁈の女性4人組という状況でした。
めちゃめちゃ美味かった〜❣️
ご馳走様♪