内装から、料理の質、味、パフォーマンス、全てがアートでした✨ : Virtue

「NUAGE ET VENT」 프랑스어로 「구름과 바람」이라고 하는 의미라고 한다. 입구로부터 분위기가 있어 내장은 특히 구애되고 있는 것 같고 멋진 공간이었습니다♀️ 무거운 문을 열면, U의 글자로 카운터로 정말 세련된 디자인. 코스에서 일제 스타트이므로 기본 그 자리에 있는 사람들로 차례로 요리의 설명하면서 제공되는 느낌＾＾일본식을 베이스로 세계의 요리에 어레인지라는 느낌일까? 일품 일품에 요리의 장점과 빛을 느끼게 해 주는 연출이 멋지고, 응하고 있다 매월 내용이 바뀌는 코스 메뉴(おまかせ) 삶은 · 아카시 버섯과 옥수수의 스키야키 씨의 고마츠 히메와 이시지의 송어 · 구운 옥수수 씨앗 · 망고의 와라비 떡과 쌀의 푸딩 이번은 이런 메뉴였습니다 전부가 맛있고 행복 최상급이었구나… 장어의 히츠마부시! ! 엄청 맛있다. 진짜로. 큰 청장! ! 푸르스름한 색! 그리고 운탄과 토로 시게코 최고, 이것 몇 개라도 갈 수 있다… 강하다고 해서 탄력도 있어 맛있다! 옥수수 튀김은 맛있지 않지만 싫어하는 사람입니까? 그리고는, 연어의 벼뜰 우동이 정말로 뚫었습니다. 말린 연어로 확실히 시간을 들여 맛을 내고 있다고 한다! 간의 국물을 사용하고있는 것 같고 투명하게 만들어내는 것이 대단하네요! 전부의 요리가 번거롭고, 그 맛을 내고 있다고 생각하면 납득…! 베이징 오리~오리~! 맛있는 파리 파리의 껍질을 반죽에 감았는데 너무 맛이 좋다 상자에 들어가 나오는 대단한? 세련된 ~ 매일 먹고 싶은 웃음 구이 후카 지레! (호랑이 상어). 구워진 후카힐레라는 것도 참신하네요! 자라의 국물 사용하고 있다고, 상어 지느러미 × 자라 따위인가 콜라겐 밖에없는 생유 잎도 들어있어 오랜만에 먹었기 때문에 기뻤다, 호화스러운 일품! 산초의 향기도 그 후의 표고버섯의 칠륜구이도 제대로 된 두꺼운 식감으로 소금으로 먹는 것도 좋지만 블루 치즈와 함께하는 것도 처음으로 맛있고 감동했다! 함께 나온 포타주도 일절 다른 조미료 쓰지 않고 소재와 소금만으로 양념하고 있는 것 같아서 상냥한 맛이 났다. 포함되어 있기 때문에 고기 앞에는 고맙은 젓가락 휴식 굉장히 그렇게 걱정할 수있는 메뉴가 포함되어있는 멋진 ❤️ 스키야키 램프, 딸기, 샤토 브리안 3종의 고기가 진짜 부드럽고 맛있는 녹인, 덕분에 2장째도 있어서 행복했다… 트뤼플이 걸려있는 토마토 페이스트 달걀에 얽혀 먹는 것은 지극히 맛있습니다. 릴 동영상으로 맛있을 것 같아 보시기 바랍니다. 라고 할까 정말 코스의 내용이 폭넓다! ! 서양, 중화, 일본 모두 들어가는 얀! 하지만 그것을 일본식으로 하는 것이 대단하다. 밥도 이해할 수 있어 더욱 4종류의 뿌려들이 정말 호화스러운 자라, 카라스미, 그리고 2개 뭔가 잊어버렸지만 사진 보고 상상해 (적당해서 미안해요. 웃음) ~! ! 마지막 디저트도, 옥수수의 아이스는 진짜 맛있고 너무 달지 않고 옥수수의 맛을 느낄 수 있어 상쾌하게 먹을 수 있었어~ 그래서 위에 설탕 과자로 장식되어 있고, 거기에 맞추어 접시도 특주로 부탁하고 있다고 굉장히 아니? 설탕과자와 접시를 구분하지 못했어요 www 그 후의 망고 와라비떡도 참신한 맛이었어요. 눈에서도 입에서도 즐길 수 있는 멋진 공간, 가게였습니다♪ 추천입니다( ◠‿◠ ) . 완전 예약제입니다♀️ 그리고 회원 한정으로 개인실도 있다고 한다.