공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Yamada
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、일본 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5890-3928 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
東京都港区西麻布4-2-6 L1stビル B1 |
| 교통수단 |
히비야선 히로오역에서 약 10분 지요다선 노기자카역에서 약 12분 오에도선 롯폰기역에서 약 15분 빌딩 지하 1층입니다 히로오 역에서 729 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10%別途頂戴いたします |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 개인실이 별도 8석 있습니다만, 당분간은 카운터석만의 안내가 됩니다.） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 8명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 오픈일 |
2020.12.25 |
| 전화번호 |
03-6805-1578 |
| 비고 |
예약, 좌석 확인은 전화로도 받고 있습니다. 전화 03-6805-1578 부담없이 문의해 주세요. |
니시 아자 부에있는 스시 야마다에. 가게는 지하에 있으며, 은신처풍의 분위기. 부드러운 빛으로 기분 좋은 공간입니다. 대장인 김광장 暉씨는 16세부터 오사카의 일본 요리에서 수행을 시작했고, 그 후 키타신치에 있는 스시야에서 연루를 쌓은 분. 맡김 코스(27500엔)는 잡기와 노브를 교대로, 마지막에 국물과 디저트를 즐길 수 있습니다. 샴페인으로 토스트 ~ ♪ 반짝이는 황금 거품이 아름다운 조셉 페리에는 우아한 맛. 코스는 넙치의 주먹으로 시작. 씹는 좋은 넙치에, 염기를 억제한 입맛이 상냥한 적초의 샤리, 크기도 품위있고 좋네요. <배추와 얇게 튀김> 메다이, 표고버섯을 배추와 튀김으로 감고 있고, 겨자의 팥소가 상냥한 맛. 쇠고기의 튀김이 식감 좋은 악센트에. ＜아오리이카＞ 세세하게 부엌칼을 넣고 있으므로, 부드럽게 달콤하게 녹는 것 같은 식감에 무심코~응♡이라고 삼켜 버렸습니다. <백어> 촉촉하고 푹신한 식감. <감 새우> 뿌릿과 달콤한 새우에 팥 간, 오렌지에 유채꽃에 참깨 하모니도 최고입니다. <붉은 몸매> 조금 달콤한 절임, 취향이었습니다. <중토로> 적당히 지방이 올라 있어 맛있다. <퀘의 숯불구이> 고소하고 몸이 통통한 퀘에 유자 된장 좋네요. ＜고등어 스시 (초밥)＞ 손으로. 두꺼운 고등어 스시 (초밥), 지방이 쌓여 있고 맛있다. ＜굴＞굴의 붙잡음은 드물네요. 저온 조리한 삶은 굴에서 몸이 통통. <밥> 바삭바삭한 식감이 소기미 좋은 순이 들어간 푹신푹신 식감의 신조와 미역의 빨아들이는 것. 봄을 느끼게 해주었습니다. <코하다> 식초도 너무 강하지 않고 좋은 소금 매화. <홋카이도의 성게> 달콤하고 얼굴이 먼지 버린다. <가리비의 튀김> 야마가타의 국물이 걸린 가리비의 튀김도 맛있었습니다. <구멍> 통통 푹신하고 부드러운. 안심하는 맛의 국물. <두루마리> 칸삐에 세세하게 잘라낸 오이의 식감이 좋네요. 추가로 차 새우를. 씹는 맛과 단맛을 즐길 수 있었습니다. <디저트> 안에 고구마가 들어간 튀김 만두, 더 먹고 싶을 정도로 마음에 드는. 스시는 하나 하나 정중한 일이 되고 있어, 일본 요리의 전통 기술이 빛나는 계절감을 즐길 수 있는 요리도 맛있다. 카운터 8석이므로, 어느 자리에서도 대장의 장인의 기술을 눈앞에서 볼 수 있습니다. 꽃미남 대장의 스시를 붙잡고 계시는 모습이 멋지고, 가발 벗기기의 부엌칼 사바키에도 바라보고 버렸습니다.