官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Yamada
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5890-3928 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
東京都港区西麻布4-2-6 L1stビル B1 |
| 交通方式 |
距離日比穀線廣尾站約10分鐘距離千代田線乃木坂站約12分鐘距離大江戶線六本木站約15分鐘距離西麻佈十字路口步行1分鐘，沿著外苑西大街，在ENEOS斜前方一樓世紀21號入住的大廈的地下一層 距离廣尾 729 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10%別途頂戴いたします |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 另外有8個單間，不過目前只安排吧臺座位。） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 8人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2020.12.25 |
| 電話號碼 |
03-6805-1578 |
| 備註 |
預約、座位的確認也可以通過電話受理。電話03-6805-1578請隨時咨詢。 |
前往位於西麻佈的壽司山。店鋪位於地下，隱蔽式的氛圍。光線柔和，空間舒適。隊長金光將暉從16歲開始在大坂的日本料理店學習，之後在北新地的一家壽司店學習。精選套餐 (27500日元) 可讓您以飯團和下酒菜交替搭配，最後再搭配湯和甜點。用香檳幹杯~♪美麗的金色泡沫Joseph Perrier有著優雅的味道。套餐從比目魚的手捏壽司開始。口感好的比目魚，抑制了鹹味的口感溫和的紅醋的米飯，大小也很高級，很不錯。<白菜和薄炸>將大眼鯛、香菇用白菜和油炸豆腐卷著，芥末的澆汁是溫和的味道。素炸牛蒡是口感好的點綴。<AORIKA>因為刀切得很細，所以沒想到粘粘的甜味入口即化的口感，不由得發出♡的贊嘆。<白魚>濕潤松軟的口感。<甜蝦>Q彈的甜蝦加上安康魚肝、橙子、油菜花還有芝麻醬的搭配也是最棒的。<紅肉腌制>有點甜的腌菜，很喜歡。<中肥金槍魚>脂肪適中，很好吃。<炭火烤雲紋石斑魚>香噴噴、肉質松軟的雲紋石斑魚配柚子味增真不錯。<青花魚壽司>親手制作。肉厚的青花魚壽司，富含脂肪，很好吃。<牡蛎>牡蛎的手握壽司真是少見。低溫烹調的煮牡蛎使身體蓬松。<湯碗>松脆的口感，放入了令人毛骨悚然的竹筍的松軟口感的肉末和裙帶菜的清湯。讓我感受到了春天。<小鮗魚>醋也不會太濃，很好的鹽梅。<北海道的海膽>甜甜的，臉都笑開了。<油炸扇貝>澆上山形湯汁的油炸扇貝也很好吃。<星鰻>蓬松柔軟。令人放松的酒糟湯。<卷軸>葫蘆幹上切成細絲的黃瓜口感很好。追加對蝦。口感和甜味很好。<甜點>裡面放了紅薯的炸饅頭，喜歡得想再吃點。壽司是一個一個精心制作的，可以享受到閃耀著日本料理傳統技藝的季節感的料理也很美味。因為吧臺有8個座位，所以無論從哪個座位都能在眼前看到大師的技藝。 帥哥大將捏壽司的樣子很棒，削假發的刀法也讓人看得入迷。