『上品な中華で優雅なひとときを♪』by おのっちとさすけんぼ : Wakiya Ichiemicharou （Wakiya イチエミチャロウ） - 아카사카/중화 요리

이 입소문들은, 유저분들의 주관적인 의견 및 감상이며, 음식점의 가치를 객관적으로 평가한 것이 아닙니다. 어디까지나 하나의 참고로써 활용해 주십시오. 또한, 이 입소문들은 유저분들이 방문하신 당시에 쓰여진 것입니다. 내용, 금액, 메뉴 등이 현재와 상이할 경우가 있으므로, 방문하실 때는 반드시 사전에 전화 등으로 확인해 주시기 바랍니다.자세한 내용은 여기로
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おのっちとさすけんぼ 리뷰992건팔로워386명

4.0

JPY 10,000～JPY 14,9991명

요리・맛4.0
서비스3.8
분위기3.8
가성비4.0
술・음료3.8

2023/09방문1번째

4.0

요리・맛4.0
서비스3.8
분위기3.8
가성비4.0
술・음료3.8

JPY 10,000～JPY 14,9991명

上品な中華で優雅なひとときを♪

【2023年9月　訪問】

メディアでも有名な脇屋友詞シェフのお店です。

私が東京に住むずーーーっと前、脇屋シェフがまだトゥーランドット游仙境でご活躍だった頃に雑誌で知り、
薬膳を用いたり食材を活かしたりして身体に優しい中華を出されている所にとても興味を持ったのでした。

憧れにも近いその存在に、東京に住んでもお店へ訪問するのが躊躇われた数年間(笑)
やっとこの日が訪れたわけです( *´艸｀)

中華だし···って事で青島ビールをお願いしたらゴールドでした。
初めて見ました。

そのビールをちびりちびりとしていたら、
ぬわんとっ!!脇屋友詞シェフがご挨拶に来られたΣ(Дﾟ;/)/

あまりに驚き緊張してしまい、何を話したか記憶に残っていませんが
物腰柔らかく穏やかな雰囲気の脇屋シェフが
とてもダンディだった事はしっかり憶えています(*´艸｀*)

頂いたのはランチコース。

前菜9種の盛り合わせは、どれも一口で食べられるほどのボリュームですが、
一つひとつが丁寧に作られているのがはっきり伝わる美味しさです。

個人的に、胡麻豆腐と自家製の辣油の味がとても好きでした。

点心の餃子は2種。
特にニラをふんだんに使った韮餃子、変なニラ臭さは皆無で濃厚なニラの美味しい風味だけを存分に楽しめる味わいでした。

手羽中と海老の唐辛子炒めは、たくさんの唐辛子と共に盛り付けられて提供されました。
一見、激辛に思えますが、実際に食すのは手羽中と海老のみで、
それらの食材に唐辛子の香りだけが絡み
旨味を演出していました。

フカヒレ煮は土鍋にてグツグツ煮たった状態で提供。
いつまでも熱々なのが嬉しいですね。

フカヒレは肉厚でプリプリ感があり、餡がしっかりと絡んで間違いなく美味しい一品でした。
中盤から炊きたてごはんと共に、最後まで旨味を残さず楽しめました。

食事の最後は担々麺、涼麺、カレーからの選択制。
夫と私で担々麺と涼麺をお願いしました。
涼麺のさっぱりさは食事の最後にピッタリでとても美味しかったのですが、それ以上に美味しかったのが担々麺！

辛味はしっかりしているのは勿論なのですが、
それをも上回るスープの旨味が！
重たくないクリアな味わいのスープなのですが
もうとにかく旨味がスゴいのです！
このスープ、お取り寄せしたいわぁ～( *´艸｀)

デザートはマンゴープリン。
マンゴーの風味しっかり、のど越しさっぱりで食事を〆ました。

こちらのお店、お料理の美味しさはもちろんの事、
中国茶もとても美味しく楽しめます。

この日は八宝茶と言うお店オリジナルのブレンドティーと凍頂烏龍茶を頂きましたが
どちらもふくよかな香りと味わいがとても良くて、お腹いっぱいなのに、たくさん飲んじゃいました。

あとは器！
着席時のショープレートをはじめ、
土鍋ごはんの受け皿に引っ付いたパンダの可愛さ等々、お料理やお茶以外にも楽しめる要素が満載でした。

また是非、訪問したい一店となりました。
ごちそうさまでした。

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[2023年9月訪問]前菜9種。どれも一口で食べきれる程のサイズ感ですが、作りが丁寧でとても美味しいラインナップでした。
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[2023年9月訪問]点心2種。通常の肉餃子と韮餃子。韮餃子のみっしり詰まったにら感の美味しいこと。
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[2023年9月訪問]海老と手羽中の唐辛子炒め。海老や手羽中自体に辛味はさほど感じないけれど唐辛子の風味はしっかり楽しめます。
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[2023年9月訪問]フカヒレのあんかけ。
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[2023年9月訪問]フカヒレに土鍋ごはん。
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[2023年9月訪問]土鍋ごはんの受け皿が可愛い。
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[2023年9月訪問]炊きたて♪お米が立ってます。
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[2023年9月訪問]担々麺。スープがすっごく美味しい。
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[2023年9月訪問]涼麺。さっぱりして食事の〆にピッタリ。
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[2023年9月訪問]デザートはマンゴープリン。
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[2023年9月訪問]八宝茶。棗や金木犀、菊花等が入った、控えめながら上品で華やかな香りが広がるブレンドティーでした。
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[2023年9月訪問]凍頂烏龍茶。香り高くすっきりした味わい。
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[2023年9月訪問]青島ビール。ゴールド初めて見ました。
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[2023年9月訪問]ショープレート、美しい。
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[2023年9月訪問]

레스토랑 정보

세부

점포명	Wakiya Ichiemicharou（Wakiya Ichiemicharou）
장르	중화 요리、사천 요리
예약・문의하기	050-5593-6417
예약 가능 여부	예약 가능
주소	東京都港区赤坂6-11-10 확대 지도 보기주변 음식점 찾기
교통수단	도쿄 메트로 치요다선【아카사카역】도보 4분 아카사카 역에서 309 미터
영업시간	월 11:30 - 14:00 17:30 - 21:00 화 11:30 - 14:00 17:30 - 21:00 수 11:30 - 14:00 17:30 - 21:00 목 11:30 - 14:00 17:30 - 21:00 금 11:30 - 14:00 17:30 - 21:00 토 11:30 - 14:00 17:30 - 21:00 일 11:30 - 14:00 17:30 - 21:00 【定休日】不定休・年末年始
예산	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999
예산（리뷰 집계）	￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999 이용금액 분포 확인
지불 방법	카드 가능 （JCB、AMEX、VISA、Diners、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가
서비스료 / 차치	表示金額が全て税金サービス料込の金額となっております。

좌석 / 설비

좌석 수	60 Seats
연회 최대 접수 인원	30명 (착석)
개별룸	가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능
카시키리(기간을 정하여 빌려줌)	불가
금연・흡연	완전 금연 店内に喫煙ルームあり
주차장	불가 인근 유료 주차장 : 아카사카 6-17-6에 39대 수용, 외
공간 및 설비	세련된 공간,차분한 공간,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,무료 Wi-Fi있음

메뉴

음료	일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음
요리	채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천	친구・동료와 많은 분이 추천하는 용도입니다.
위치	숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑
서비스	축하・서프라이즈 가능(생일 접시)
드레스코드	短パン、サンダルNG
홈페이지	https://www.wakiya.co.jp/restaurants/ichiemi/
전화번호	03-5574-8861

이메일로 정보 보내기

050-5593-6417

현재 전화 접수 시간 외입니다.

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上品な中華で優雅なひとときを♪ : Wakiya Ichiemicharou

Wakiya Ichiemicharou

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