やっぱり早い時間に行かないと
出遅れランチは午後休憩や開いてるお店はどこも混雑
サンドイッチか惣菜パン買って帰ろうとコチラへ
出遅れにつきサンドイッチは売り切れに惣菜パンも品数少ない
ソフトウィンナー@194の最後の一つだけ何とかGet
持って帰って頂きまーす
チーズを練り込んだ生地で覆われたソフトウィンナーが優しくいい感じ
もっちりした生地は噛むほどに味わい深く旨し
一つじやランチにはとても足りないけど満足感は充分
再三の遅刻訪問でわかっちゃいるけど、やっぱりコチラは早めの訪問が必須！
やっぱりブロートは売り切れ
クリスマスディナーのターキーに合わせるブロートをと思ったが、朝からドタバタで15時過ぎに訪問
この時間だとブロートは売り切れで、致し方なくハムロールとサンドイッチを見繕って購入
４つで〆て¥500+α
サンドイッチはどれもシャッキリレタスとレタスやレバーがいい感じ
ハムロールはしっかりした生地がを噛み締めると甘み旨味が出てハムとの相性も良く旨し
次回は早めに伺ってまたブロートを楽しみたい
デニッシュもイケてます
徒歩通勤途中に久しぶりにコチラに寄り道
いつもサンドイッチや夕食用のブロートばかりだったので今回はデニッシュも
ソーセージロールとクリームのデニッシュに個人的定番黒パンレバーサンドで都合¥448なり
事務所でメール処理しながら朝ごはん
ソーセージロールは噛み締めるとパン自体の旨味もたってバカ旨
お気に入りの黒パンレバーサンドは噛み締めると味が出るドイツパンらしい一品
クリームデニッシュはしっとりした生地に濃厚なのにフルーティーな酸味が効いたクリームがコレまたバカ旨！
牛丼モーニングも良いけど、コレはまた寄り道が増えそう
ランドブロートも旨し
本日も仕方なく出社
運動不足解消の徒歩通勤途中でまたまたこちらへ
今回初めて購入したランドブロート@345
ランドブロートってライ麦も混じるのが普通なんだけど見た目小麦粉100%のイギリスパン風
早めに帰って晩ご飯
イギリス風にきゅうりを薄くスライスして、塩振ったら暫く寝かして水が出たところでキッチンペーパーで水気取って、薄めにカットしたブロートに軽くマスタード塗ったロースハムと一緒にきゅうり挟んで頂きま〜す
うんうん、これはアリだよ
でも、ふわふわのイギリスパンと違ってそれなりに主張してくるブロートにはまだバランス悪い
きゅうりとハムを倍にして、モッツァレラチーズのスライスも足してようやく良いバランス
テキトーに白ワイン抜いて合わせてやると良い感じ
結局本日もコレで一本空けてしまった
こちらのブロートのお陰で夜はなるべく炭水化物とらない習慣が完全崩壊、ジムも行けないので太ってしまいそう
ソフトなローゲンも噛み締めると旨し
ジムも行けないし運動不足解消に徒歩通勤
暫くは夜の倶楽部活動も自粛の為、自宅で夕食用ブロート購入にこちらへ
今回はライ麦50%のローゲンブロート@345
冷凍保存のスモークサーモン引っ張り出したらオニオンスライス用意して、モーゼル抜いたら頂きま〜す
ソフトな食感とマイルドな香りにサーモンが良く映えて良い相性
ホントはクリームチーズがあったら良かったんだけどストック切れでやむ無し
噛み締めるとライ麦の香りとサワー感が広がり旨し！
結局モーゼル一本空けて満足・満腹！
翌日、残った分は軽くトースターで焼いて発酵バターで
コレも噛めば噛むほど味わいが広がってバカ旨！
ドイツのパンはしっかり噛んで楽しむもんだと改めて実感
噛めば噛むほど
赤坂駅辺り朝7時過ぎ
今朝も通勤途中に寄り道してこちらへ
この時間は今日も豊富なラインナップ
そんな中からライ麦100%のシュロート@464
持って見るとずっしり重い
これ買っちゃった以上は今日も仕事終えたら夜の徘徊はお預けして真っ直ぐ家路
冷蔵庫からチーズ、冷凍庫からハンバーグ出して・・・中略
ワイン抜いたらいただきま～す
粗挽きのライ麦が外側にびっしり
口に入れると最初ボソボソ感
噛みごたえがあってライ麦の香り
そこから噛めば噛むほど味わいが広がる
でもコレだけだと寂しいので、チーズやトマトソースで煮込んだハンバーグと頂くと良い相性でワインも進む
半分程で一本空いてしまいお腹もいっぱい
ドイツパンの世界はまだまだ奥深そう
それだけでも飲めちゃうブロート
赤坂駅辺り朝7時過ぎ
通勤途中に立ち寄って見るとこの時間は結構ラインナップ豊富
今回は見た目に引かれてキンメルブロート@345
今夜は寄り道せずに帰宅して晩飯の主役はこのブロート
ロースハム・玉葱・トマト・パプリカをそれぞれ薄切くスライスしてレタスもスタンバイ
ビール切らしていたので白ワイン抜いて
まずは何も乗せずに
キャラウェイシードの香りとサワー感が食欲刺激
そのまんまでも白ワインと相性良くバカ旨！
kiriのクリームチーズをチョコッと塗って、玉葱もチョコッと
これも旨し
ならば！と用意した具材をてんこ盛りにしてみたがこれは失敗
キャラウェイとライ麦の香り酸味が具材とぶつかってダメダメ
具材をサラダに仕立て直して、別々に頂くとこの方がブロートの味わいが楽めワインが進む
結局これだけで一本開けてしまった
夜の徘徊しないで帰れたのは良かったが、炭水化物+アルコールの悪い習慣になりそうなので要注意
小麦粉のパンも旨し！
レビュー添削してたら2月訪問時の未投稿書きかけを発見
勿体ないので、遅ればせながらアップさせて頂きます
--------------------------------------------
土曜の赤坂駅辺り12時過ぎ
もう売り切れだろうと思いつつも覗いて見ると、なんと一つだけ残っている
選択の余地無く購入したのはワイツェンボーイ@356
こちらのラインナップの中では大人しめの小麦粉100%
で、家に帰って少し厚めにスライス、バター薄く塗って軽く焼いたらこれがバカ旨
冷凍庫から発掘したハム乗せて飲み残しの白ワインで完全にスイッチ入ってしまい・・・冷凍庫のスモークサーモン引っ張り出して解凍、キュウリをスライスして塩振って暫く置いたら水気拭いて、オイルサーディンやらトマトやら見繕って準備万端！
冷やしてあった泡系抜いて・・・
あ～あ(´-ω-`)味見のつもりが結局昼飲み
こういうのにも良いけど、手抜き料理のチキンのトマト煮込みかシンプルに発酵バターなんかにも合いそう
今迄はこちらではライ麦系しか目に入っていなかったが、これはまたあったら速攻キープ
-
これ一つだけ残ってた！ラッキー！
サワー種しっかりのライ麦パン旨し！
前回の学習効果で早めに訪問
棚に並ぶ魅力的なパンの中からライ麦70%のサワー@345をチョイス
小ぶりながらずっしりとした重さに期待高まる
が・・・急な会食が入り今夜は外食に
で翌朝、冷蔵庫漁ってロースハム&チーズとスライスオニオンにマスタードでオープンサンドイッチ
う～ん！バカ旨！
粗い舌触りとなのに噛み締めると甘くほどけて軽い酸味を残して心地よい口溶け
二枚、三枚と次々カットしてはハムとオニオン載せて気づけば朝から食べ過ぎ
次回はシュロートとローゲン狙い
出遅れるとほとんど売り切れ
土曜日の赤坂通り12時過ぎ
サンドイッチ残ってないかと覗いてみたが、サンドイッチどころかパンが売り切れ
残った選択肢からビールのあてに良さそうなチーズスティック@540
ビール切らしていたのでこれだけで頂くと物凄い勢いで口中の水分を吸収してモガモガに・・・
慌てて在庫のワイン開けてようやく人心地
チーズの香りも良くなかなか宜しい
ついついワインが進み一袋でほとんど一本開けてしまい昼から酔っぱらいモード
次回は早く行ってライ麦パン狙い
ライ麦パンのサンドイッチ旨し
気持ちの良い日和で今日は早起きして徒歩通勤
折角なので久しぶりにこちらに寄り道
サンドイッチのケースには目移りするラインナップ
中でもお気に入りはライ麦パンのサンドイッチ@124
レバーペーストとハムを一つずつ買ってオフィスで朝食
酸味のあるライ麦パンに塗られたバターがしつこくない旨味あり旨し！
具の旨さもあるが、バターが効いてライ麦パンとの相性は流石
２つペロッと食べてしまいもっと買ってくれば・・・
いつも朝食用にサンドイッチばかりなので、今度はドイツ菓子も
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
K-B KEIJI（K-B KEIJI）
|
|---|---|
| 장르 | 빵、케이크、초콜릿 |
|
03-3582-6312 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都港区赤坂6-3-12 |
| 교통수단 |
東京メトロ千代田線赤坂駅 徒歩5分 아카사카 역에서 175 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
（ テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 |
軽ーくオヤツを欲してお気に入りのコチラへ
出遅れにつきサンドイッチは売り切れ
焼菓子も魅力的ながら残り少ないお惣菜パンからミートパイ@346を購入
サクサクのパイ生地に包まれたミートソースが親しみやすいお味
小ぶりなのでオヤツには好適
今度は早めの時間に訪問して色々買いたいなー