리뷰 목록 : Kizaki

omakaseからの予約で1回転目にお邪魔しました。

大将は気さくで、他の方々の気遣いも素敵でした！
ただ味は…皆さんの評価を見るとたまたま調子が悪い日に当たったのかもしれませんが、期...

定期訪問の「きざ㐂」です。
東京の都心部あたりで、ふと食べたくなるデイリー使いに向いた鮨屋として、「きざ㐂」「高柿の鮨」「冨所」「太一」「新橋しみづ」あたりは、やはりマストです。

今日も、ラン...

1人小旅行の最後の日のランチは、大好きなお寿司。

久しぶりのきざ㐂さん。赤坂見附駅近くにあり、何度か通っています。

わりと訪問間近に予約したら、運よく１人席がとれました。ラッキー。

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3-4ヶ月空きました。ちょうどいいかもですね。
親方はいつもの独特さで迎えてくれます。
凛とした空気をまといつつ、武骨な感じがありながらもチャーミングな笑顔と
個々のお客さんへの配慮ある姿勢...

赤坂見附にあるお鮨屋さん。

平日ディナーで訪問。

店内はカウンター内に木製冷蔵庫があるだけの飾りのない潔いほどシンプルな空間。
座席は美しい白木のカウンターに8席。
清潔感があって気持...

赤坂見附駅にある鮨【きざ㐂】。

30歳の店主と女将の夫婦2人とスタッフでお店を切り盛りされています。

『銀座 久兵衛 ホテルニューオータニ店』を経て、一つ星を獲得した銀座『鮨とかみ』や香港...

全体的に美味しかったですが特に美味しかったのは
鮪突先の手巻き寿司、ホシガレイ、ハマグリ！
鮪突先の手巻き寿司は何本いけるか試したいくらい。
玉子は長崎のカステラのような味わい。
私はプリンみ...

久しぶりの「きざ㐂」さん。ランチは握りのみは13,200円(税込)です。テンポ良く出てくる握りと、非常に良い気配りで楽しめます。いつ来ても安定して美味しいのと、ランチはコスパの良さが光ります。

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本日は昼食できざ㐂さんに来ました。12時から予約で10分前には到着しましたが、まだ準備中とのことで少し待ちます。無事店内に案内されカウンターへ。ちなみに個室あるのかわかりませんが、カウンターは8名まで...

ランチで初訪問。
ラインナップはこちら。
中落ちスタート^ ^
純菜もずく
マコガレイ
長崎五島列島イサキ
鹿児島スミイカ
大分カスゴダイ
平貝
鳥取境港赤身ヅケ
中トロ
トロ
...

2022/7/6再訪
月に一度のお楽しみ！
7月のきざ㐂です。
亀レビューですね(^◇^;)
まずは突先の手巻き寿司からスタートです。
これ、定番中の定番だけど実に旨い。
これだけで来た価...

訪問時点数3.92

突先手巻き
冬瓜と鮪の屑
鳥貝
カツオの叩き自家製塩ニンニクで
マナガツオとヤングコーン
マコガレイ
イサキ
墨烏賊
春子鯛黄身酢
赤貝
赤身漬け
中ト...

2022/6/11再訪
前日、くろぎで結婚記念日前々夜祭をしてもらったのですが、この日は入籍記念日でした。
今回はきざ㐂でしてもらいました。
シャンパンはヒトシからのプレゼントです。
まずは乾...

ランチで2度ほど来店。
握りのコースと通常コースどちらも頂きましたが、
初見なら握りのコースがおすすめです。

数も味も値段も文句なく、かなりの上位店にランクインすること間違いないです。

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本日のランチはこちらのお店へ。
握りのコースを予約してお伺いしました。
席は、白木のカウンター席で、清潔感があって良いのですが、おとなりとの距離がかなり近い感じ。
ちょっともそもそするとおとなり...

銀座、六本木に並ぶ鮨の激戦区である赤坂見附に疾風の如く現れた若さお鮨人…大将の木﨑 倫（きざき ひとし）氏が笑顔で迎えてくれる…木﨑氏は『銀座 久兵衛 ホテルニューオータニ店』を経て、一つ星を獲得した...

2022/5/22再訪
月に一度のお楽しみ！
5月のきざ㐂です。
本当良いよね。
行くたびに嬉しくなります。
素晴らしい。
では頂いたもの。
まずはいつもの通り突先の手巻き鮨からスタート...

　東京は赤坂。若干28歳で独立した大将の握るシースーは、まいうーなわけで。
　店内のイキフンは凛としていて、客層も落ち着いていた。穴子は、感動しすぎて追加で註文してしまったよ。巻物も凄かった。
　...

穴子はうまい。
ただ個人的に一番嫌いな流行りの鮨屋でコース。
赤坂で二人で八万か……やはり鮨屋はお好みが一番。
店内の写真を撮ろうとしたら断られた…屋台や縁日の食いもんである鮨が何故偉そうにして...

先ずは突先からスタート

1発目のシャリは
かなりドライだが
食べ進めて行くと徐々に馴染んできた

鮪は期待してたが
赤身は硬く・旨味・香りも弱い
かなり残念・・・

正直な感想だ...