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교대로 제공되는 노브와 잡기. 그 완급하게 사이토 씨의 감성이 교차하는, 네오 스탠다드 에도 스시 (초밥)
토, 일, 공휴일은 점심도 저녁 식사도 쇠고기 스시 (초밥) 주먹 11 종이 반액에! !
【아카사카 미츠케역 1분】에도마에시마다 고집하는 “니기리”와, 옆역에 머무르지 않는 숙련된 “소접시 요리”
제철 식재료로 마무리하는 지극의 일관. 아오모리의 요리와 명주와 함께.
■2년 연속 미슐랭 가이드 게재점 ■ 【튀김 &와인 이와이】가 아카사카에 신규 출점.
《긴자의 명점·쿠베에 출신》 15년의 수행으로 쌓아 올린 주먹은 바로 예술. 궁극의 맛을 아카사카에서.
재료에 맞추어 빨강과 흰색의 2 종류의 샤리와 온도를 바꾸어, 맛을 계속 탐구하는 궁극의 일관.
【특별한 장인 스시를, 너무 성장하지 않는 가격으로】 경력 35년의 대장 "미노와 카츠미"가 붙잡는, 극상의 일관.
【아카사카 역, 아카사카 미츠케 역 도보 5 분】 오래된 환상의 "에도 요리". 옛과 새로움이 동거하는 에도마에 스시점
【롯폰기 잇쵸메역 2분】GoToEat 캠페인(타베로그) 및 GoTo 여행 대응 점포
【아카사카 미츠케 역 1 분】 고급 스시를 가격에 부담없이 맛있게 드실 수 있습니다 ◆ 접대와 회식에 ◎
개인실 완비【다모이케 산노역 4분】 복어의 매력을 다양한 기법으로 만끽! 코스에서 즐기는 복어 전문점
전통 있는 에도마에 스시 (초밥)의 격식을 현대에 전하는 「건산」. 재계·저명인 납품업자, 본격 주먹의 진수가 여기에