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《긴자의 명점·쿠베에 출신》 15년의 수행으로 쌓아 올린 주먹은 바로 예술. 궁극의 맛을 아카사카에서.
아카사카 미츠케역 1분 “도쿄에 오면 이타마에 스시 (초밥) ”에도마에의 천연 생선과 장인의 기술로 재현된 스시 (초밥)를 즐겨 주세요
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【특별한 장인 스시를, 너무 성장하지 않는 가격으로】 경력 35년의 대장 "미노와 카츠미"가 붙잡는, 극상의 일관.
【아카사카 미츠케역 도보 1분】20종류 이상의 생선과 20종류 이상의 레몬 사워를 즐길 수 있는 토로 마사지!
【아카사카 미츠케역 1분】에도마에시마다 고집하는 “니기리”와, 옆역에 머무르지 않는 숙련된 “소접시 요리”
교대로 제공되는 노브와 잡기. 그 완급하게 사이토 씨의 감성이 교차하는, 네오 스탠다드 에도 스시 (초밥)