레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kusunoki
|
|---|---|
| 장르 | 덴푸라 |
| 예약・문의하기 |
|
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
会員制 |
| 주소 |
東京都新宿区四谷1-9-4 |
| 교통수단 |
요 츠야 역에서 도보 3 분 요쓰야 역에서 224 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥60,000～￥79,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥60,000～￥79,999￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
6 Seats （ 카운터석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2018.6.14 |
今日の夜はこちらのお店に。
こちらのお店は、
The Tabelog Award 2024Silver受賞店です。
OMAKASE から予約しました。
2番手。橋本祐輔さんのショートコース。
料理一品
天ぷら10品
食事。
一口デザートで18700円
こちらのお店の大将は、
楠 忠師
１９７２年生まれ、岐阜県羽島郡笠松町出身。
幼い頃から食いしん坊で、中学生の頃の愛読書は献立表。近隣の学校の献立表を自ら集め、作った冊子を熟読していた。高校の調理科を卒業後、名古屋の料亭で修業。
元々日本料理の店を持つことが目標だったが、料亭で天ぷら担当となったことをきっかけに、その奥深さに魅了される。難しさ故、奢ることなく飽きることなく一生探究し続けられると確信。料亭の閉店を機に２００３年に独立し、名古屋で店を構える。その後、２０１８年６月に東京・四ツ谷に移転。現在に至る。
ドリンクは
日本酒
東洋美人。
山口県 株式会社澄川酒造場
お料理を、
寄せ大根（大根もち）
上にカラスミ。
天ぷら。
卓上にお塩、天つゆはなく
お店の方で仕上げまでしていただきます。
◯車海老。お塩で
お塩だと海老の甘さを感じることができます。
◯車海老。お醤油の香りで
お醤油だと、海老の旨みを感じることができます
◯車海老の頭。
◯菜の花
◯真鯛（桜鯛）
◯たけのこ
福岡県会間。（おうま）
ホクホク
◯千葉県竹岡の太刀魚。
2.5キロ
◯アスパラガス
◯さつまいも
シルクスイート
◯蕗のとう
追加
◯平貝
◯芽キャベツ
しまえひ、ホタテ、白魚
海老、こごみ、つくし。
〆のご飯
◯たけのこ、姫皮の部位
◯バラ天丼
デザート
◯柑橘の崩し氷
きんかん、みかん、柚、
合計22060円
ごちそうさまでした♪