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いあー、ほんと天ぷらはもうここだけで良い！
相変わらず美味しい。
旬の食べ物を美味しく天ぷらにしてもらえるので、何度来ても飽きない。
油の胃もたれ感も皆無。
今回、1番印象に残ってるのは、...
天婦羅をメインに据えた日本料理のコースをお楽しみ頂いております…味をつけるのではなく「引き出す」ことにより…素材本来の旨みを味わって頂く…これを基本に…これまで学んだ伝統を温めながらも新しい食材や手法...
天ぷら名店くすのきに初訪問してきました。
写真はシャッター音がでるものと、動画はNG。
本日は2番手の方が揚げてくれる90分ショートコース。頂いたものはこちら。
・アスパラ豆腐 カラ...
お誘いいただき四谷にあります人気天ぷら屋のくすのきさんに伺わせていただきました。
この日は、2番手の橋本さんの天ぷらをメインとしたショートコースでした。
橋本さんが丁寧にあげてくださいました。
...
今回も「くすのき 本店」へ伺いました。
貸切で使わせていただきました。
天ぷらはサクサクでたくさん食べても重くなく、どの食材も最高でした！
水分量や温度や揚げ方などこだわり抜かれた天ぷらなん...
◆食べたもの
★感動
◯茶碗蒸しカラスミがけ
◯車海老×2(塩・醤油)★
◯車海老の頭×2(塩・醤油)
◯菜の花
◯太刀魚★
◯椎茸★
◯鰆
◯芽キャベツ
◯牡蠣
◯蕗のとう...
天婦羅をメインに据えた日本料理のコースをお楽しみ頂いております…味をつけるのではなく「引き出す」ことにより…素材本来の旨みを味わって頂く…これを基本に…これまで学んだ伝統を温めながらも新しい食材や手法...
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kusunoki
|
|---|---|
| 장르 | 덴푸라 |
| 예약・문의하기 |
|
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
会員制 |
| 주소 |
東京都新宿区四谷1-9-4 |
| 교통수단 |
요 츠야 역에서 도보 3 분 요쓰야 역에서 224 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥60,000～￥79,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥60,000～￥79,999￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
6 Seats （ 카운터석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2018.6.14 |
お昼の会に初めて参加しました。
山菜はパーフェクトでした！
あそこまで香り立つコシアブラは初めてです。
絶妙な火入れでした。
魚は色々と感じるところが多くありました。
職人として独り...