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いあー、ほんと天ぷらはもうここだけで良い！
相変わらず美味しい。
旬の食べ物を美味しく天ぷらにしてもらえるので、何度来ても飽きない。
油の胃もたれ感も皆無。
今回、1番印象に残ってるのは、...
天婦羅をメインに据えた日本料理のコースをお楽しみ頂いております…味をつけるのではなく「引き出す」ことにより…素材本来の旨みを味わって頂く…これを基本に…これまで学んだ伝統を温めながらも新しい食材や手法...
天ぷら名店くすのきに初訪問してきました。
写真はシャッター音がでるものと、動画はNG。
本日は2番手の方が揚げてくれる90分ショートコース。頂いたものはこちら。
・アスパラ豆腐 カラ...
お誘いいただき四谷にあります人気天ぷら屋のくすのきさんに伺わせていただきました。
この日は、2番手の橋本さんの天ぷらをメインとしたショートコースでした。
橋本さんが丁寧にあげてくださいました。
...
今回も「くすのき 本店」へ伺いました。
貸切で使わせていただきました。
天ぷらはサクサクでたくさん食べても重くなく、どの食材も最高でした！
水分量や温度や揚げ方などこだわり抜かれた天ぷらなん...
◆食べたもの
★感動
◯茶碗蒸しカラスミがけ
◯車海老×2(塩・醤油)★
◯車海老の頭×2(塩・醤油)
◯菜の花
◯太刀魚★
◯椎茸★
◯鰆
◯芽キャベツ
◯牡蠣
◯蕗のとう...
天婦羅をメインに据えた日本料理のコースをお楽しみ頂いております…味をつけるのではなく「引き出す」ことにより…素材本来の旨みを味わって頂く…これを基本に…これまで学んだ伝統を温めながらも新しい食材や手法...
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kusunoki
|
|---|---|
| 类型 | 天妇罗 |
| 预约・查询 |
|
| 预约可/不可 |
仅限预订
会員制 |
| 地址 |
東京都新宿区四谷1-9-4 |
| 交通方式 |
从四谷站徒步3分钟 距離四谷 224 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥60,000～￥79,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 预算（评价总数） |
￥60,000～￥79,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
6 Seats （ 吧台座位） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.6.14 |
お昼の会に初めて参加しました。
山菜はパーフェクトでした！
あそこまで香り立つコシアブラは初めてです。
絶妙な火入れでした。
魚は色々と感じるところが多くありました。
職人として独り...