리뷰 목록 : Yotsuya Uemura

2024/1
「あまり知られていないが、間違いなく旨い日本料理を出すお店」by あきとん（・・）

日本料理『四谷うえ村』✨✨
新宿荒木町に佇むカウンター割烹のお店。店主は「京都和久傳」等さ...

四谷三丁目駅近くにある日本料理のお店。
大将が和久傳出身という事で楽しみにしていた食事会です。

頂いたのは、夜のお任せコース(25000円、税・サービス込み)。


⚫︎海鼠腸(このわた...

歴史ある荒木町に佇む日本料理「四谷 うえ村」

四谷三丁目駅から歩いて3分。

オープンからわずか1年半ほどで「1つ星」を獲得。2012年より10年連続で星を獲得した日本料理の名店です。

...

新宿区荒木町にある日本料理店。

大将の植村さんは京都や東京の名店で研鑽を積まれ、当店を2010年にオープン。

料理は華美な盛り付けや奇をてらうものではなく、シンプルで素材を昇華させた美味し...

今年最初のオフ会は　こちらから始まりです。
妹が好きなお店なのですが　私は初訪問
なので　楽しみに伺いました。
和久傳出身のご主人は　拘りのある仕入れに力量のある技を加えた素晴らしい
お料理を...

前回も満足でしたが今回はいろんなお祝いで設定しました。

旬の素材を扱っている関係上、前回とは違うメニューとなり、新鮮な美味しさいっぱいでした。

★お酒
湊屋藤助
鍋島
日高見
カラ...

写真はコースの一部。
初めてでしたが、素敵なお店で、大将の人柄、お客さんに喜んでもらいたいオーラが全面的に出て、食べきれないほどのサービス。食べ過ぎ、飲み過ぎてしまいました。
お土産のおむすびも美...

訪問日：9月28日
以前から会社の同僚A氏に「行きたいお店があるので行きませんか？」と誘われていて、8月に予約しようと考えてた日が貸切りで予約できませんでした。
9月の勤務のシフトが決まってから予...

職場の師匠と約束して2か月、前回は予約日が貸切で諦めましたが2度目の予約でやっとかないました。

趣味の友人から「まちがいないから」と紹介されたこの店は特別な日に来ようと思ってたのですが半年遅れで...

水曜日の夜です。

荒木町です。

今夜は随分と以前から気になっていたこちら、四谷 うえ村さんにお伺いしました。

四谷三丁目駅で、前週お鮨をご一緒した通称ポテワンと待ち合わせ、六時ちょい...

初のうえ村へ、誕生日祝いにお招きに誘われました。
鱧の季節だったので、初めてお刺身で頂きました。
大将が笑顔で捌いてくれます。
立派な鱧を、刺身、お椀、焼き物で大満喫
鱧でビックリしてたら、次...

　ちょっと久々になってしまいました！
　大好きうえ村さん。
　この日も新たなイケメンバイトくんが入っていました。
　感謝←

　このわたの茶碗蒸し、喉黒、白子、あん肝、牡蠣、蟹、ふぐのぶつ切...

さて、四谷上むらさん。　私の医師人生最初の指導医の先生が、ワークショップで上京されるということで食事に誘っていただきました。高名な先生ですので、失礼のないように店選びを頑張りました。エリアを四谷に絞り...

　そろそろメシでも行くか、と
　○○とうえ村さん、どっちがいい？

　うえ村さん！！(即答！！)

　大好き。なんたってメシうまい。
　量多い。メシうまい。
　大将が独特(笑)
　肩肘...

　荒木町のあたりって本当に良いお店いっぱいですよね～。
　ここもその一つ。
　なんとミシュラン10年連続獲得中！
　ちょっと変わってる(良い意味で！笑)大将一人と高学歴大学生バイト一人のみで回し...

　定期的に伺っているこちら。
　人の良さそうな大将がお出迎えしてくださる、カウンター８席のみの和食屋さんです。
　多量多皿、多飲です( *¯ ꒳¯*)

　お酒が進む食事が出るわ出るわ、そのす...

　開店当初から通ってて、ミシュランも10年以上取り続けてて、すっごい良い店なんだけど、、

　な〜んか流行んないんだよね〜…

　行く？

　と魅力的なプレゼンテーションで常連様に連れてっ...

四谷三丁目の地味系星付カウンター6席割烹、和久傳で10年修行の大将、おっとりした雰囲気ですが、手捌きは早いです。師匠の緒方さんとは対局、高額素材は使わずで比較的廉価な価格設定、体育会系のお客さんに合わ...

荒木町の隠れた名店。
個性的なメンバーが集まってわいわい、楽しい夜でした。

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ミシュラン☆獲得日本料理店

2020/3
「あまり知られていないが、本当に旨い日本料理を出すお店」by あきとん（・・）

低評価。でも植村さんの料理の腕は一流。ここは本当に安くて旨いん...