OHKUSA
(オオクサ)- 예산：
-
음식점의 주력 포인트
요리
야채는 없고, 꼬치는 엄선지 닭만의 맡김 코스
음료
닭고기 꼬치의 맛을 돋보이게 하는 와인&일본술 목록
공간
카운터 8석만의 점내에서 체감하는, “구이”의 현장감.
리뷰
-
리뷰 856건팔로워 1,488명픽업 리뷰
鶏肉の美味しさを最大に引き出す焼き鳥店
ずっと気になっていたオオクサさんに。久々の食べログSilver訪問に心踊ります。 四谷三丁目あまり行きませんが、大人な街ですね〜落ち着いていて美味しそうなお店がたくさんありました。 電話は結構な回数かけて繋がったそう。事前に食べたい部位も聞いてくれるみたいで、しっかりコースに組み込んでくれて...자세히 보기
2023/07 방문
1회
-
리뷰 1,544건팔로워 224명今日も当たり前に美味い。
仕事とカルチャーにおいての、師匠との年に一度の会食。 今日も間違いなかった。 〆の深谷市の、指で皮を持ち上げても割れない鶏卵をのっけた、言うならば和風カルボナーラがサイコーだっ...자세히 보기
2024/04 방문
2회
-
리뷰 1,591건팔로워 1,363명
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
OHKUSA（OHKUSA）
|
|---|---|
| 장르 | 야키토리 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
03-6709-8874 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
焼鳥店同業者様のご予約はお断り致します |
| 주소 |
東京都新宿区荒木町7-13 森戸ビル 1Ｆ |
| 교통수단 |
요 츠야 산쵸메 역에서 도보 4 분. 주소 도쿄도 신주쿠구 아라키초 7-13 모리토 빌딩 1F 요쓰야산초메 역에서 195 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料、チャージ料無し |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 카운터 8석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 2명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 아이동반 |
미성년자는 거절하겠습니다. 야키토리점 동업자님의 예약, 입점은 거절하겠습니다. |
| 오픈일 |
2019.11.11 |
| 비고 |
휴대 전화・카메라등에서의 점내, 사진 촬영・동영상 촬영을 금지하겠습니다. |
閉じる
요리야채는 없고, 꼬치는 엄선지 닭만의 맡김 코스
토종닭은 미에현 구마노 토종닭 등을 중심으로, 지방과 맛의 밸런스가 좋고, 씹는 맛도 뛰어난 것을 셀렉트. 크게 컷하고 꼬치를 치고, 오리지널 야키다이에서 비장숯을 사용하여 굽는다. 가위와 가슴살은 담백하고 품위있는 닭고기의 맛이 감도고, 허벅지 고기 야세리에서는 육즙이 많은 지방도 넘쳐난다. 맡김의 꼬치는 야채의 꼬치는 없고, 닭고기만의 전개. 야키토리를 좋아하고 독학으로 기술을 배우고 가게를 연 가게 주인의 닭에 대한 사랑이 넘치는 구성이다.
음료닭고기 꼬치의 맛을 돋보이게 하는 와인&일본술 목록
술은 와인을 중심으로 일본술, 소주, 재패니즈 위스키 등이 갖추어져 있다. 가게 주인이 와인리스트를 생각할 때 조심하고있는 것이 맛과 신맛의 술 가감. 큰 닭 닭에서 한 맛있는 맛에 다가가듯 맛을 더해주는, 또는 다음 꼬치를 향해 입안을 새로 고치는, 여운을 잘라주는 신맛이있는 종목을 많이 선택하고있다든가. 모두는 꼬치 코스를 위해. 그 셀렉트 눈은, 일본술에도 통하고 있다.
공간카운터 8석만의 점내에서 체감하는, “구이”의 현장감.
카운터 8석만의 세로로 길쭉한 점내는, 콘크리트 치기 없이 천장 높은 공간 설계. 찬장 등의 불필요한 센기도 눈에 들어오지 않는 구조로, 손님의 눈앞에는, 단지 꼬치와 마주하는 점주가 있을 뿐이다. 카운터의 어디에서라도 야키다이가 바라볼 수 있는 이 장소는 마치 극장 같은 장소. 비장숯으로 토종닭이 굽는 현장감도 기대하고, 1주일 전의 전화 예약 개시의 타이밍으로부터 점점 자리가 묻혀 가는, 정 진정명의 인기점이다.
매일 눈에 띄게 구매하는 브랜드 닭을 큰 흔들 컷. 비장탄으로 차분히 구워낸다.
식통이 모이는 거리·요쓰야 산쵸메의 차역문 거리 계곡에 자리한 카운터 야키토리점. 미에현 구마노 지닭 등 점주가 매일 눈에 띄게 구매하는 브랜드 지닭의 꼬치는 큰 흔들림으로 엄청나게 맛이 퍼진다. 메뉴는 9,000엔(세금・포함)의 맡김만. 가위에서 레버, 하라미까지 토종닭의 맛을 즐길 수 있는 원단이다. 콘크리트 치고, 재즈도 흐르는 공간에는, 계절의 꽃의
... 일륜 삽도. 도시의 소음을 떠나 편히 쉴 수 있는 아늑함도 평판.