공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yakitori Brochette（Yakitori Brochette）
|
|---|---|
| 장르 | 야키토리、프렌치、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
070-5595-5182 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※ 2名様お席に関してテーブル若しくはカウンターのご指定はできません。ご了承ください。 |
| 주소 |
東京都千代田区富士見2-2-10 |
| 교통수단 |
이곳은 "야키토리 브로셰트 이이다바시"입니다. 2호점 “야키토리 브로셰트 가구라자카”와 실수가 되지 않도록 조심해 주세요. ※덧붙여 양 점포 모두, 메뉴·가격·컨셉은 모두 같게 되어 있습니다.・JR소부선 이이다바시 서쪽 출구에서의 경우 개찰구를 나갈 수 있으면 왼쪽으로 직진해 주셔, 교번이 있는 교차로의 다음의 교차로(화려한 간판의 라면 가계 라면 가게가 있습니다)를 좌회전하면 오른손에 있습니다 . 「정식의 마루대」의 정면입니다. 「곱창구이」의 1층입니다.・유라쿠쵸선, 난보쿠선 라면 이용하시는 경우,,, 있음)을 좌회전하여 오른쪽에 있습니다. 「정식의 마루대」의 정면입니다. 「곱창구이」의 1층입니다.・JR소부선 이이다바시 동쪽 출구에서의 경우. 개찰구가 나오면 오른쪽 방면으로 곧장 30m 정도 진행하여 신주쿠 나카무라야를 넘어 미스터미닛과 나가사키 짬뽕 사이의 거리를 우회전하고, 그대로 언덕을 오르고, 오른손에 있는 레스토랑「완화 스토로 SAKU」를 넘어 다음 모서리를 우회전하면 왼쪽에 있습니다. 「정식의 마루대」의 정면입니다.・오에도선, 도자이선 급을 이용하는 경우,,,,, A4 출구 지상에 나오면 곧바로 20m정도 진행해 주셔, 미스터미닛과 나가사키 짬뽕 사이의 거리를 우회전해, 그대로 언덕을 오르고 , 오른손에 있는 레스토랑「와스토로 SAKU 」를 넘어, 다음의 모퉁이를 우회전해 주시면 왼쪽에 있습니다. 「정식의 마루대」의 정면입니다. 이다바시 역에서 230 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
お通し440円（コースの場合は頂いておりません） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
24 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 매장에 재떨이를 준비하고 있습니다. |
| 주차장 |
가능 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
점내 금연(013년 11월 현재)입니다. |
| 오픈일 |
2011.7.16 |
| 비고 |
프랑스어・영어 대응 가능합니다. |
飯田橋・神楽坂は日仏学院（現アンスティチュ・フランセ東京）やリセ・フランコ・ジャポネ（フランス人学校）があり、ある意味”フランス村”。
神楽坂の石畳もフランス（ヨーロッパ）っぽく、裏道散策も楽しい地域です。
そんな飯田橋にあるフランス流焼き鳥「YakitoriBrochette焼鳥ブロシェット」。
前々から気になっていてやっと伺うことができました。
＊画像入りの記事をブログに書いています：https://ameblo.jp/cuisine-3137301/entry-12583392519.html
お店を入ってすぐのこんなワインのディスプレイにわくわく！
もう飲み物はワインにしようと即決。
お通しはメンマとポテサラ。
胡麻油が芳ばしくピリ辛なメンマ。
ポテサラにはブルーチーズが和えてあり、お通しからワインにあわせた味わいです。
なみなみとつがれたスパークリングも瞬殺（笑）
お手ごろな5,000円以下のボトルが並ぶワインリストから、マコン・ヴィラージュにしてみました。
メニューを眺めると、普通の焼鳥屋さんでいただけるものも多数。
まずは枝豆でしょう。
色よくゆであがっていますね。
せせり、正肉、ぼんぼち。
お皿に並んでいる状態だとわかりにくいですが、1串がとてもボリュームがあるのです。
正に”鈴なり”なぼんぼち。
噛むとジュワっとほとばしる脂に少し強めの塩が溶け合います。
そこにシャルドネを流し込む・・・
どれだけ美味しいか想像できますよね～。
ねぎまの正肉。
ねぎの焦げ目が何とも言えず食欲をそそります。
ねぎ自体が立派で甘味が強烈。
上品な旨みに塩梅のよい塩加減の正肉とよいバランスです。
つくね
しつこくなく、軽いソースのようなタレをまとったホワホワっとした食感のつくね。
鶉の卵と大根おろしをからめていただきます。
ホワイトアスパラガス
この時期ホワイトアスパラガスはヨーロッパでご馳走。
水分を含んだシャキシャキの食感を楽しみました。
ホワイトアスパラ（調理前）はテイクアウトができるようです。
なす
焼き物ですがとてもジューシー。
お肉の合間にいただくと舌がさっぱり。
特製炒めご飯（カレー風味） スープ付き
新しいメニューです。
塩、タレとは別のスパイシーなカレー風味の美味しい刺激。
スープは和・中華ではなく洋風のコンソメ。
濃くて美味しい～。
合鴨ロース
まさか海苔と山葵がでてくるとは（笑）
海苔の風味は鴨とよくあうのですね！
確かに和食でも鴨の治部煮などがあるので、和の食材との相性もよいはずですね。
ねぎの甘みと鴨の旨みを、海苔の潮味とつんとした山葵の風味が引き締めます。
あまり飲まない友人とだったのでワインは白1本だけでしたが、飲み友だちとなら当然白・赤にしてタレは赤でいただいていました。
日本とフランスの食文化、相容れる点が多いと実感しました。
焼き方も見事、ねぎの美味しさも素晴らしい。
スゴイお店だなぁと思っていたら、なんとこちらは銀座「鳥繁」3代目のオーナーが「パリに焼き鳥店を出すとしたら・・・」と考えて創ったそうです。
納得、納得。
この日のお客さんは日本人だけでしたが、日本人以外のお客さんがいたら本当にパリのお店さながらの雰囲気だったに違いありません。
まだまだいただいていない串がたくさん。
早く次回の日取りを決めなくては・・・・