메뉴 : Kagurazaka Yumeji

일본술을 처음 마시는 방향의 일본술. 일본어의 「시작」이란, 「물건에 걸리는 첫걸음. 시작하기.」라고 하는 의미. 신상품의 「Te-hajime」는, 일본술을 처음 만나는 분에게, 최초의 한잔 눈에 마시고 싶은 술입니다. 저알코올로 상쾌한 단맛과 감귤계의 과일과 같은 산미가 특징입니다. 일본술이라기보다 라이스 와인*을 이미지하는 새롭고 마시기 쉬운 맛입니다. 지금까지 일본술을 많이 마실 기회가 없었던 분들도 일본술의 매력을 발견할 기회가 되기를 기대하고 있습니다. 원산지:효고현 제조원:후쿠니시키 구조:순미주 일본술도:-61 알코올 도수:8% 원료 쌀:키누히카리(효고현 가사이시산) 정미 보합:70% 맛:산도:5.8%아미노산도:0.5% 유리 800엔 도쿠리 1,600엔

梧桐(아오기리)는 중국 신화의 전설의 새인 봉황이 멈추는 유일한 나무라고 합니다.梧桐 大吟醸生 超辛＋10 '은 야마가타 현산 쌀 · 데바 키라리를 45 %까지 정성스럽게 정미하고 초 辛口의 날카로운 깨끗함과 쌀의 맛을 느낄 수 있도록 만든 상품입니다. 「桧桐大吟醸生 超辛＋10」은 작년 당점에서 가장 소비량이 많았던 인기의 하나입니다. 원산지:야마가타현 제조원:히데호네 주조장 구조: 오음 양 초신+10 시보리 갓 생술 일본주도:+10 알코올 도수:17% 원료 쌀: 데바 키라리(야마가타현산) 도：비공개 글라스 800엔 도쿠리 1,600엔

「야츠오」는, 도야마현·에치나카 야오의 뜨거운 남자가 자란 짙은 맛의 일본술입니다. 본상품은, 약 8할을 산간부에 둘러싸인 자연 풍부한 도야마현·에치나카야오에서, 모리씨와 쿠라모토, 쿠라모토 부인의 단 3명이, 도야마현산의 소재를 고집해 양조한 일본술입니다. 원산지：도야마현 제조원：다마아사치주조 구조：순미술 일본술도：＋5 알코올 도수：18％ 원료쌀：500만석・텐타카쿠(도야마현산) ：비공개 글라스 800엔 도쿠리 1,600엔

「술을 파는 개 술을 만드는 고양이 No.2」는, 사용하는 쌀을 모두 니가타현산 500만석을 고집한 한 개입니다. 더운 여름에도 깨끗이 마실 수 있도록, 조금 드라이로 깨끗이 있는 마시구에, 올해 처음 도전한 「니가타 효모」에 의한 무스카트나 푸른 사과계의 푸른 향기를 플러스 했습니다. 작년보다 세련된 맛을 즐길 수 있습니다. 원산지:니가타현 제조원:다카라야마 주조 구조:순미주 일본주도:+5 알코올 도수:15.5% 원료미:500만석(니가타현산) 정미 보합:60% 800엔 도쿠리 1,600엔

맛・단맛・신맛의 밸런스가 잡히고 있어, 올해의 라벨 칼라의 이미지대로, 마치 발랄한 푸른 과실을 씹은 것 같은 신선한 마실 것입니다. 차가워서 그대로 마시는 것은 물론, 미지근한(40℃ 전후)로 하는 것으로 상쾌한 산이 입에 퍼집니다. 요리와 함께 한다면, 흰살 생선의 카르파쵸 등 짠맛이 담백한 요리가 특히 추천합니다. 원산지：이시카와현 제조원：수마주조 구조：순미주 일본술도：＋5 알코올 도수：17％ % 유리 800엔 덕리 1,600엔

술자리의 달인이 자라는 지금 주문의 유명 상표 「하라다」. 깨끗한 술질이 인상적인 순미주. 플로랄계의 향기와 향기로운 단맛이 즐길 수 있는 밸런스가 좋은 한 개. 술자리 명인 하라다 야스히로 씨의 자신작이며, 바로 마시는 사람을 매료하는 훌륭한 술입니다. 원산지:야마구치현 제조원:하츠모미아 구조:특별 순미술 일본술도:+5 알코올 도수:15~16% 원료 쌀:야마다 금(야마구치현산) 정미 보합: 60% 유리 850엔 도쿠리 1,700엔

「나가오카 호시 특별 순미술」은 나가오카시에서 170년 이상 계속되는 노포 주조, 하세가와 주조의 차기 당주인 쿠라모토의 장녀·하세가와 유코씨의 마음을, 맛과 라벨에 바른 일본술입니다 . 유명 상표에는 "나가오카를 비추고 나가오카와 함께 걸어 간다"라는 하세가와 유코 씨의 강한 결의가 담겨 있습니다. 원산지:니가타현 제조원:하세가와 주조 구조:특별 순미주 알코올 도수:17% 원료 쌀: 고나이부키(니가타현산 500만석) 엔 도쿠리 2,200엔

「이계 형제」는, 후쿠시마현 시라카와시에서 「평생의 멋진 취미를」를 기본 이념으로 주조를 실시하는 아리카 양조의 일본술입니다. 어머니의 뒤를 이은 약사의 형과 유전자 수준에서 면역을 연구하고 있던 모씨의 동생이라고 하는, 일본 일리계인 형제 쿠라모토가, 면밀한 주질 설계를 바탕으로 만든 궁극의 식중주입니다 . 원산지:후쿠시마현 제조원:아리가 양조 구조:순미 음양 무여과 원주 일본술도:+5 알코올 도수:15.5% 원료 쌀: 꿈의 향(후쿠시마현 스가가와시산) 도：0.9% 글라스 1,100엔 덕리 2,200엔

맥주와 와인이 전세계에 퍼진 것처럼, 일본술의 즐거움을, 전세계의 사람들에게 알게 하는 것을 목표로 내거는, 메이지 10년 창업의 현지에서 사랑받는 주조장 「토사 주조」. 고치현 영북 지방산의 주조 적합미 「음의 꿈」을 45% 정미해, 축복받은 자연 환경 속, 1년 중 가장 추워지는 시기에 정성스럽게 담은 순미 대음 양주. 향미가 훌륭하게 조화해, 후구도 잘 끊어져 갑니다. 원산지:고치현 제조원:도사 주조 구조:순미 음양 45 일본 주도:+2 알코올 도수:15% 원료 쌀:음의 꿈(고치현 도사군산) 정미 보합:45% 맛:산도:1.5%아미노산도: 0.9% 유리 1,100엔 덕리 2,200엔

「하츠요」는 새해의 아침 처음 듣는 새의 목소리나 각 계절에 처음 듣는 새나 벌레의 울음의 의미. 계약 재배 미코시 담려를 55%로 닦고, 차분히 추운 음양주. 깨끗한 매운맛과 상쾌한 음료. 계속 진화하는 「니가타 담려」를 맛볼 수 있는 하나. 원산지：니가타현 제조원：하세가와 주조 구조：음양 하츠요 알코올 도수：14％ 원료미：비공개 맛：산도：비공개 아미노산도：비공개 글라스 1,200엔

「히메토 순미 음양 조 봉지 짜기」는, 특별 버전의 순미 음양주입니다. 치요의 가메 주조의 신브랜드 「히메토」는, 창업 300주년을 기념해 만들어진 신세대의 일본술입니다. 물·인·쌀·효모와 올 에히메산을 고집한 한 개입니다. 향기롭고 기분 좋은 향기와 상쾌한 신맛의 일본술입니다. 원산지：에히메현 제조원：치요의 가메주조 구조：순미 음양 조주머니 짜기 일본주도：＋2 알코올 도수：15% 1.3% 유리 1,200엔 덕리 2,400엔

국화의 사주조, 차기 16대 눈창고인 히라이 유키씨가 시작한 신브랜드. 이와테의 술쌀 「긴오토메」, 이와테 효모 「유우코 마음」, 이와테의 누룩균 「여명평천」을 원료로 한 올 이와테의 일본술. 부드럽고 부드럽고 똑똑한 맛. 원산지：이와테현 제조원：국화의 사주조 구조：순미술 일본술도：±0 알코올 도수：15% 원료쌀：긴오토메(이와테현산) 정미 보합:60% 맛:산도:2.0%아미노산도:비공개 유리 1,200엔 도쿠리 2,400엔

쿠라모토가 「일본술에 별로 좋은 이미지를 가지고 있지 않은 분에게도 마셔 주셨으면 한다」라고 하는 마음을 담아, 닦은 전통의 기술로 양조한 「CRAFT SPARKLING SAKE」는, 스위트 한편 신선한 입맛의 장점이 특징입니다. 원산지：사이타마현 제조원：타키자와 주조 구조：스파클링 일본술도：－40 알코올 도수：12% 원료미：사케무사시(사이타마현산) 정미 보합：60%

이른 푸른 사과를 사용한 과실주(씨돌)로 상쾌한 음료의 시들. 다양한 식사에 맞게 즐길 수 있습니다.

상면 발효(에일) 타입으로, 퍼지는 풍부한 감귤계의 향기와, 여운에 남는 샤프한 쓴맛이 인상적. 세션 에일이란, 기존의 비아 스타일을 답습하면서도, 알코올 도수만을 낮게 완성하는 맥주로, 「전통적인 스타일로 볼 수 있는 개성」과 「저알코올분이 가져오는 캐릭터」가 조화를 이루고 있는 것이 특징입니다. 저알코올 「마시기 쉬움」이 아니라, 「질리지 않고 계속 마실 수 있다」, 「몇잔 마셔도 질리지 않는다」, 드링커빌리티(Drinkability)의 높은 맥주입니다. 원산지：일본 산지：도쿄도 후쿠시 쿠마가와 스타일：세션 에일 알코올 도수：4.5％ 원료：맥아(마리스 오터 몰트, 카라멜 몰트), 홉(시트라, 아마릴로) 생산자·양조소:이시카와 주조 주식회사 맛: 오렌지와 같이 약간 달콤한 아로마가 특징 제공 방법: 생맥주

삿포로의 무여과 생맥주. 삿포로 맥주 기술에 의해, 뽑은 효모를 맛과 함께 정중하게 봉쇄한 무여과 생맥주가 됩니다. 원산지: 일본 알코올 도수: 5% 원료: 맥아(보리 맥아·밀 맥아), 홉 제공 방법: 생맥주

세련되고 선명한 맛과 매운맛. 아사히 슈퍼 드라이. 그 맛의 원점, 개발 비화 등, 갓 만든 맥주의 맛을 혼자서도 많은 고객에게 즐길 수 있는 대처를 소개하고 있습니다. 원산지: 일본 스타일: 중병 알코올 도수: 5% 원료: 맥아, 홉, 쌀, 옥수수, 전분 제공 방법: 생맥주

맥주. 맥아·홉 100% 협동 계약 재배. 확실한 소재에서 태어난 "생"의 맛을 전달합니다. 완벽한 생맥주. 어른의 삶. 원산지: 일본 알코올 도수: 5% 원료: 맥아, 홉, 쌀, 옥수수, 전분 제공 방법: 생맥주

제일 짜기 제법은 그대로, 공정을 재검토해 맛을 일신. 맛있는 곳만을 짜서 생긴 품위있는 맛을 즐기세요. 역시 맥주는 맛있고 기쁘다. 원산지: 일본 알코올 도수: 5% 원료: 맥아, 홉 제공 방법: 생맥주

가장 맥주에 가까운 맛 "드라이 노드 밥"과 "크림 같은 거품"의 맥주 같은 마시고. 원산국: 일본 알코올 도수: 0% 원료: 식이섬유, 대두 펩티드, 홉, 향료, 산미료, 카라멜 색소, 산화 방지제(비타민 C), 감미료

곡물의 부드러운 단맛과 차, 강하고 두꺼운 향기. 맛은, 골격이 확실히 있어, 응축감도 있는 밸런스로, 향기 높고 복잡한 풍미의 여운을 가지고 있습니다. 물을 뿌리면 풍미가 더 풍부해지고 곡물의 단맛과 약간 고소한 맛이 남습니다. 온수 나누기에서는, 풍미가 부드러워져, 균형 잡힌 둥근 맛이 됩니다. 원산지: 미야자키현 제조원: 쿠로키 본점 종류: 고구마 소주 알코올 도수: 25도 원재료: 단맛, 쌀 누룩 글라스 750엔

500년의 역사를 가진 본격 소주의 혁신을 목표로, 시대에 맞는 맛을 계속해서 태어난 쿠로마루. 그 이름에는, 「쿠로코코 먹이로 부드럽게 완성한 맛」과 「본격 고구마 소주의 새로운 선출」이라는 의미가 담겨 있습니다. 원산지: 가고시마현 제조원: 하마다 술조 종류: 고구마 소주 알코올 도수: 25도 원재료: 황금 천관, 쿠로코지

하얀 누룩의 부드러운 술질에 솔직한 코가네센간의 단맛을 표현했습니다. 느긋한 때의 흐름을 느끼게 하면서, 부드럽게 부드럽게 연회를 북돋워주는 소주입니다. 원산지: 가고시마현 제조원: 사토 주조 종류: 고구마 소주 알코올 도수: 25도 원재료: 고구마, 쌀 누룩 유리 950엔 병 8,500엔

쿠로코지 넣어 독특한 힘과 제대로 된 바디를 표현해, 코가네센간의 고소한 향기와 임팩트가 있는 단맛을 가지고 있습니다. 강력한 향기와 맛에 정중한 숙성에 의한 섬세하고 부드러운 혀 촉감을 가져, 중후한 마시고 맛을 느끼게 해줍니다. 원산지: 가고시마현 제조원: 사토 주조 종류: 고구마 소주 알코올 도수: 25도 원재료: 고구마, 쌀 누룩 글라스 950엔 병 8,500엔

미타케 주조의 한정 프리미엄 소주. 식용 고구마를 원료로 해 부드럽지만 맛, 향기에 깊이를 느끼는 고구마 소주. 야쿠시마 이외에서는 그다지 눈에 띄지 않는 희소 가치가 있습니다. 원산지: 가고시마현 제조원: 미타케 주조 종류: 고구마 소주 알코올 도수: 25도 원재료: 코가네센간, 시라코지

프리미어 소주의 원조! 라고도 할 가고시마의 고구마 소주. 검은 누룩 같은 농후한 맛이지만 버릇도 강하지 않고 균형이 좋은 고구마 소주. 레트로인상의 라벨과 스탠다드인 구조로 옛날의 소박한 맛을 느낄 수 있는 고구마 소주. 원산지: 가고시마현 제조원: 카이 상점 종류: 고구마 소주 알코올 도수: 25도 원재료: 고구마, 쌀 누룩

품위 있고 고소하고 살짝 달콤한 곡물의 향기를 가진다. 캐러멜 같은 맛이 섬세하게 입안에 퍼져 적당히 경쾌한 맛. 곡물의 달콤함이 주체가 되어 시종 상냥하고 고소한 여운을 가진다. 온수 나누기에서는, 단맛에 깊이가 태어나, 감칠맛이 있어, 고소함과의 궁합이 보다 좋아집니다. 원산지: 가고시마현 제조원: 쿠로키 본점 종류: 보리 소주 알코올 도수: 20~25도 원재료: 보리, 보리 누룩 잔 900엔

사토 주조의 보리 소주로서 몸매에 임해, 보리의 소재감이나, 부드러움, 솔직한 단맛을 표현했습니다. 원산지: 가고시마현 제조원: 사토 주조 종류: 보리 소주 알코올 도수: 25도 원재료: 보리

1919년 창업의 소주창고에서 초대 「요츠야 겐하치」의 이름을 씌운 이 소주는 옛 밀소주의 이미지를 뒤집어, 이것이야말로 「진짜 보리 소주」라고 말할 수 있는 소주입니다. 4대째 요시후미씨가 만들어, 지금은 이미 환상이 된 「카네하치 10년」을 방불케 하는 고소한 향기, 단맛이 있는 진한 맛을 오다메다케 아키씨가 현대풍에 어레인지해 훌륭하게 꽃을 개화시킨 명주입니다. 원산지: 오이타현 제조원: 요쓰야 주조 종류: 보리 소주 알코올 도수: 25도 원재료:

니혼슈 「야카이산」의 양조 기법을 도입해, 청주 효모와 황 누룩을 사용한 「3단 준비」가 되어 있습니다. 원산지: 니가타현 제조원: 야카이 양조 종류: 쌀 소주 알코올 도수: 25도 원재료: 쌀, 쌀 누룩, 청주미

일본의 대표적인 포도 품종 고슈종 등에서 저온 발효로 차분히 정성스럽게 만든 화이트 와인입니다. 진지한 농부가 진지하게 만든 일본의 와인다운 맛. 과일 그 자체의 향기와 단맛과 프루티하고 신선한 친근한 맛이 맛있는 하모니를 연주합니다. 원산지： 일본 타입： 화이트 알코올 도수： 10.7%

「바람의 루즈」는, 츠바이겔트를 주체로 한 레드 와인입니다. 1970년대, 비엔나 교외의 수도원에서 홋카이도에 츠바이게르트의 모종이 가져왔고, 지금은 이 품종의 와인이 홋카이도를 대표하는 레드 와인이 되고 있습니다. 냉량한 기후를 반영한 젊고 풍부한 과일 맛과 신선한 산과 적당한 떫은 맛이 몸의 이 와인은 술 마시기도 충분. 아직도 지명도는 낮습니다만, 알려지지 않은 츠바이겔트의 매력, 일본의 레드 와인의 가능성을 마음껏 느끼게 합니다. 원산국： 일본 타입： 빨강 알코올 도수： 12.6％

여기의 「아와 여기」는 낯설지 않고 마시고, 미소가 될 수 있는 와인입니다. 저온에서 발효시키고, 그 후 반으로 한층 더 온도를 떨어뜨려 「아와 여기」는 할 수 있었습니다. 와인을 식히면 신선한 과일의 특징과 깨끗한 신맛, 발효 중에 만들어진 이산화탄소에서 미세 거품을 가진 와인이되었습니다. 잘 식히고 마셔주세요. 원산지: 일본 타입: 스파클링 알코올 도수: 11.5% 생산지: 야마나시현 고슈시 카츠누마

잭 다니엘 증류소가 만들어내는 테네시 위스키의 제법은 100년 이상 지난 지금도 변하지 않았습니다. 시간이 걸리는 차콜 멜로잉 제법으로 한 방울 한 방울 여과한, 향기롭고, 부드럽고 균일한 위스키, 그것이 잭 다니엘입니다. 생산국： 미국 종류： 아메리칸 위스키

야마자키 증류소의 몰트 원주만으로 만들어진 싱글 몰트 위스키 생산국: 일본 종류: 몰트 위스키

풍부한 숲에 안겨진, 세계에서도 드문 “숲의 증류소”에서 만들어지는, 싱글 몰트 위스키 백주. 생산국： 일본 종류： 싱글 몰트 위스키

「노토의 매실주」와 유명 상표에 있도록 노토로 만든 매실을 원료로 노토산의 쌀로 만든 순미주를 베이스로 넣은 이거야 올 노토의 매실주입니다. 알코올도: 12도 생산지: 이시카와현 노토초

일본술의 원주와 군마현산 유자로 만든 호화스러운 유자주입니다. 유자 본래의 맛과 향기로, 술이 약한 분이라도, 쿵! 그리고 마실 수있는 술입니다. 일본술을 사용하고 있기 때문에 뒷맛은 깔끔하고 끈질기지 않습니다. 알코올도: 5도 생산지: 군마현 토네군 가와바무라

기슈 와카야마현산의 미나미타카우메를 원료로 한 매실주에 와카야마산의 천연 귤 꿀을 더한 매실주입니다. 알코올도: 12도 생산지: 기슈 와카야마현산

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