음식점의 주력 포인트
요리
【 된장에 굴 반죽 한 깊이가있다】 붉은 라면 라면
요리
【안 간을 반죽 넣어 크림으로 감칠맛이 있다】 흰 라면 라면
요리
【생강이 갓 먹었던 된장에 등지의 단맛】 등지 생강 라면
요리
【떡도 쫄깃한 면이 고집】
리뷰
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리뷰 1,477건팔로워 1,289명픽업 리뷰
絶妙なバランス感とアレンジ
2023年よさらば。 フェアウェル・今年・ツアーをするうえで欠かせないなと思ったのがこの〈中路〉。 この1年もそこそこ色んな油そばを食べて来たが、その中で今一度リピートしたいと思ったのはこちら。 前回訪れた時には〈まぜそば〉で、それはそれで美味しかったのだが、〈蟹味噌まぜそば〉みたいなものもあ...자세히 보기
2023/12 방문
2회
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리뷰 1,076건팔로워 740명旅先の旅館のお味噌汁みたいなイメージ
平日木曜日、11時半前。 タンメン屋からまた店が変わってるな。 並んでないし入ってみよか。 店頭写真を見ると、 ・赤味噌 ・白味噌 ・背脂生姜味噌 とある。 ...자세히 보기
2024/05 방문
1회
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리뷰 942건팔로워 167명特製赤味噌ラーメン(大盛り) 生たまご 九段下駅の北側に広がる飲食店ひしめくエリアに位置するラーメン屋さん。小ぢんまりとした店内ながら、シンプルな綺麗さでどこか余裕のある雰...자세히 보기
2024/05 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kudanshita Nakaji
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
050-5589-4062 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都千代田区九段北1-7-3 |
| 교통수단 |
도자이선 한조몬선 도에이 신주쿠선 구단시타 7번 출구 도보 2분 구단시타 역에서 153 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T6810815719298 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料無し、チャージ料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
9 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 오픈일 |
2022.4.27 |
| 전화번호 |
03-6256-9191 |
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요리【 된장에 굴 반죽 한 깊이가있다】 붉은 라면 라면
하치쵸 된장이나 히다의 붉은 된장 등 4종의 붉은 된장과 굴 반죽하여 진하고 깊은 수프로 완성했습니다.
요리【안 간을 반죽 넣어 크림으로 감칠맛이 있다】 흰 라면 라면
히로시마의 감미소 등 4종의 흰 된장을 블렌드하고, 팥소를 반죽했습니다. 붉은 된장과 대조적으로 흰 된장의 단맛을 살린 크림으로 감칠맛이있는 수프로 완성했습니다.
요리【생강이 갓 먹었던 된장에 등지의 단맛】 등지 생강 라면
생강을 긁힌 듯한 된장에 등지의 단맛을 합쳐 부드럽고 균형 잡힌 한 잔. 4 종류의 된장에 대량의 생강을 넣고 땅콩 버터와 튀김 참깨 등으로 감칠맛을 냈습니다. 약 20 종류의 재료를 넣고 천천히 반죽 한 라면 달걀에는이라면 전용, 국산 밀 100 % 국수를 사용하고 있습니다. 남은 스프에 밥 넣어 드시는 것이 추천입니다. 꼭 맛보세요
요리【떡도 쫄깃한 면이 고집】
국수에 끈적끈적한 이와테현산 쫄깃한 밀 「떡 공주」를 블렌드해, 쫄깃쫄깃한 탄력이 있는 식감의 면을 즐겨 받고 싶은 한잔입니다. 재료도 확실히, 2 종류의 파, 가다랭이, 김, 수제의 고집 멘마나 넉넉한 모퉁이 잘라 차슈를 혼합해 상미해 주세요.
「 된장 라면」과 「마제소바」전문점
★ 「붉은 라면」은 재료를 볶아 야채의 단맛과 갈고기의 맛을 스프에 옮기는 공정을 빠뜨리지 않고 정중하게 완성하고 있습니다. ★「흰 라면」은 4종의 흰 된장과 팥소를 반죽한 흰 된장의 단맛을 살린 크림 같은 맛입니다.
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