공식 정보
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Gauche
(郷酒)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 토요일、일요일、공휴일
秀逸の和菜、珠玉の日本酒、そして絵本‼︎
品のある、しかしカジュアルで落ち着く酒処である。
カウンター席の上に、絵本がディスプレイしてある。
酒処に絵本は相反するものだが、自然に店に溶けこんでいる。
温かな店を象徴しているディスブレイである。
酒であるが、食中酒派の私は和菜には日本酒を合わせる。
京都の玉川、埼玉の神亀ひこ孫、能登の純粋無垢、、、、。
文句なしである。
全て純米酒とのことで、“日本酒バー”と謳っているだけのことはある。
酒菜は、いずれも秀逸。
おひたしの盛合せ、蛤と新若布筍煮、つぶ貝酒粕漬、原木椎茸肉詰、、、、といった具合である。
肉では、白金豚ロース天麩羅 おろしポン酢、黒毛和牛牛タン塩焼きをいただいた。
もちろん、お刺身もいくつかいただいたが、とても美味しい。
いずれも、丁寧な仕事だし、食材、出汁、旬、味へのこだわりを感じる和菜である。
さて、絵本がなぜこの店に？
お話を伺ったことは覚えているのだが、話の中身は失念してしまった。
酔っぱらいの悪いところだ。
作家の方か、出版社の方がご常連ということだっただろうか。
それとも、お店の方が絵本に関係している、というお話だっただろうか。
次に伺ったときは、秀逸の和菜と珠玉の日本酒を楽しみながら、絵本のお話をゆっくりと伺うことにしよう。
小洒落た酒場でランチ
鶏カラ定食¥1,050。葱ソース、とあったので食べることにした。
刻んだ小葱が振りかけてあっただけで、葱ソース、と謳うのは疑問。ポン酢が皿の底に溜まっていた。
でも、この鶏の唐揚げは美味しい。生の青菜がたっぷり添えてあって文句無し。ポン酢で鶏の唐揚げと青菜をたっぷり頂けた。
ご飯は麦ご飯だろうか。昨今の健康ブームで人気があるのだろう。美味しい。
味噌汁は濃厚で旨い。麩が入っている。
濃厚、が適切な言葉かどうかは疑問だが、コクがある、好みの味噌汁である。
小鉢と香の物。気が利いている。小鉢好き、漬物好きの私としては、願わくば、もう少し盛ってくれると嬉しい。
11:50頃、入店し、12:20頃食べ終え、店を出た。入口に数人が待っていた。
靖国通りに面した地下の小さな店である。
店の応対は感じがよく、味も良いので、並ぶのも当然か。
内装は、温かで品があり、落ち着く感じ。同時に酒場としての活気も感じさせる。
ランチもなかなかのレベルだが、夜も伺ってみたい店である。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Gauche（Gauche）
|
|---|---|
| 장르 | 향토 요리、이자카야、일본술 |
| 예약・문의하기 |
03-6272-9867 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
メールアドレス gauche@vega.ocn.ne.jp |
| 주소 |
東京都千代田区神田神保町3-5 ニュー徳栄ビル B1F |
| 교통수단 |
도에이 지하철 신주쿠선, 도쿄 메트로 한조몬선[진보초역] 도보 3분 도에이 지하철 미타선[진보초역] 도보 6분 도에이 지하철 신주쿠선, 도쿄 메트로 한조몬선[구단시타역] 도보 3분 도쿄 메트로 토자이선[구단시타역] 】 도보 4 분 JR 중앙선 [스이도바시 역] 서쪽 출구 도보 12 분 구단시타 역에서 237 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料５㌫ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
26 Seats （ 카운터 4석, 테이블 22석 ★12명 단체 이용석 있음(안쪽의 자리)） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 근처에 몇 대 정도의 동전 주차가 점재 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,프로젝터 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
| 오픈일 |
2012.5.10 |
| 비고 | |
| 가게 홍보 |
마음 완화 공간에서 일본 각지의 향토 요리와 명주를 만끽.
진보초역・구단시타역에서 도보 2분의【향토 요리와 일본술의 가게 향주】. 각지의 향토 요리와 함께 풍부한 종류의 토속주나 소주를 맛볼 수 있는 가게입니다. 추천은 이와테현 하나마키시의 「백금돼지(하킨돈)」를 사용한 요리의 여러가지. 부드러운 육질로 씹을 때마다 고기의 맛이 퍼지는 일품입니다. 또 하나의 추천은 풍부한 종류의 명주. 제대로 된 온도 관리하에, |
絵本が飾られている温かな酒処で、ランチをいただく。
主菜、雑穀飯、味噌汁、小鉢、おしんこ、サラダの定食。全て1.100円。
主菜は7種類、お刺身、鮪山かけ、ネギトロ、鶏唐揚げが2種、イサキ唐揚げの野菜あんかけ、鶏つくねと白菜の小鍋仕立て!!
いずれも美味しそうで、大変迷った。
鶏つくねと白菜の小鍋仕立て定食を選んだ。
さて、小鍋仕立て!!
鶏つくね、白菜、豆腐、青菜、人参、えのき。
まさに小鍋だ。
鶏つくねが美味しい。
白菜が良い加減に煮えている。
生姜が効いていて、とても美味しい小鍋だ。
雑穀飯は、見た目も綺麗で、美味しい。
味噌汁、これはとても美味しい。三つ葉の香りがして素敵な味噌汁だ。
小鉢は金平牛蒡、ちょっと甘めで温かな気持ちになる。
サラダは若布とレタス。微かな酸味のあるサッパリしたドレッシング、好みのサラダ!!
ところで、鶏唐揚げ定食が、おろしポン酢と葱ソースの2種類あり、この店では人気の定食のようだ。
私もいただいたことがある。
とにかく鶏唐揚げがとても美味しい。
しかし、郷酒さんは、秀逸の和菜をいただける酒処!!
きっと他のランチメニューも素晴らしいに違いない、と鶏つくねと白菜の小鍋仕立て定食を選んだ。
期待以上の美味しい和菜定食であった。
次に訪れた時は、どの日替わり定食をいただこうか。
今から楽しみである。