리뷰 목록 : Menya Nemuru

烏賊出汁ははじめての経験でした。見た目は濃厚煮干しですが、ありがちな苦味は全くなく、ラーメンというより上品なフレンチのスープを飲んでいるようでした。
卓上の山椒オイルもとても良くあっており、完成度の...

東京に用事がありこちらのお店へ。
11時40分ごろ到着、すんなり入れました。
その後もぞくぞくとお客さんがきて、人気ぶりが伺えます。
頼んだ物は、濃厚烏賊煮干し中華そば、替え玉
スープを一口、...

久々に訪問。
烏賊や蛤など、個性的な素材で一線を画すこちらのお店。

今まで毎回濃厚烏賊煮干しそばだったので、この日はさっぱりと初めて「鶏と蛤の淡麗中華そば(塩)煮卵付き」をいただく。

さ...

烏賊と煮干しの濃厚スープの店
休日遅めのお昼1400過ぎ
このあたりは休日は人がいなそう
でも半分以上は埋まってました
店内、おー、烏賊のかおり

食券の左上
やっぱり烏賊煮干ですね
...

金曜夕方17時に来店。並ぶ人無し。店内に2名のみ。
注文は濃厚烏賊煮干中華そば、醤油味。880円。
やや細身の麺で固め。それが濃厚なスープに絡みます。
烏賊の煮干しの味なのかよくわからなかったで...

遅めのランチでニボチャージ出来るお店があまり無く、通し営業している麺屋 ねむ瑠さんへ訪問。
この日の都内は25℃越えの夏日。駅からも近く大通りに面しているので、行きやすいのが良いですね。

お昼...

食べログ:3.75点
午後は文京区で商談があり遅めのランチ、14時頃に伺いました。時間も遅めなため待ちなし。
券売機、左上の『濃厚、烏賊煮干し』醤油、ポチッと食券を購入。
化学調味料不使用のラー...

麺屋 ねむ瑠＠本郷三丁目
濃厚 烏賊煮干 煮卵子入り 醤油味【¥1030】

■訪問日 2024年4月24日 水曜日 12:21〜
■最寄駅 都営大江戸線 本郷三丁目駅
■営業時間 1...

「濃厚」の「烏賊煮干ラーメン 」と、「淡麗」の「蛤と浅利ラーメン 」が、それぞれ醤油味か塩味かで選べる。これまで3回来て、3回とも「烏賊煮干ラーメン 」にしてしまった。味は塩味がオススメ。味変用に調味...

大好きな煮干しラーメンを食べに、歩きに歩き文京区のねむ瑠さんへ訪問しました。12:30に到着。待ち人は私を含め６名。１５分程待って入店。店員さんの対応は良き。お味もパンチ効いてて、海を食べたような健康...

イカベースのラーメンと聞き、ずっと行きたかったのですがようやく行けました。スープが本当にイカの味がしっかりしており、旨味が凄いです。あえ玉もいただきましたが、イカのいしるをかけて食べつつ、スープをかけ...

何気にこのエリアはラーメン屋が多く名店揃いで

どの店に行こうか迷いますね^_^こちらのお店は

淡麗と濃厚がありますが煮干し好きの自分は迷わ

ず濃厚一択です、スープは他店のセメント系と...

飲んだ翌日、無性にラーメンが食べたくなり、前から気になっていたこのお店に来ました。赤鶏と蛤の淡麗中華そばの醤油を注文。蛤の出汁が効いたスープを一口、美味い。チャーシューもローストビーフみたいで食べ応え...

根津神社のつつじ祭りを楽しんだ後、本郷三丁目へ

本郷三丁目で、食べログをチェックして、ランチの場所を探す

8位だった「麺屋　ねむ瑠」に行くことにした!

ねむ瑠は、本郷三丁目の交差点か...

東京ドームで14時から巨人VS阪神があったのでその前にお昼ご飯を食べようと思い、「麺屋 ねむ瑠」さんを訪問。

100名店にも選出されているお店＋土曜日と言うこともあり、混雑しないか心配していたの...

烏賊煮干しラーメンという唯一無二のラーメン
食べました。

⭐︎濃厚烏賊煮干し中華そば　醤油　玉子入り⭐︎

煮干しのいい香りと烏賊の甘みと旨みが詰まったスープと思いました。麺は煮干しラーメ...

イカと煮干しを合わせたラーメンと聞いて、興味がそそられたので、行ってきました。
煮干し系のラーメンは濃すぎると苦手ですが、
こちらのラーメンは個人的には大丈夫でした。見た目ほど濃くも苦くもないです...

大学生のころ毎月のように行っていたねむ瑠。
このあたりに住んでいる友人と会うがてら来訪。
久々のねむ瑠だが、味は変わらず絶品。特に替え玉はそのままでも楽しめるほど麺がしっかりしており、油そばとラー...

週末の13時過ぎに2名で入店です。店内は狭くカウンタータイプの席で構成されてます。
食券を事前に購入するスタイルで、悩んだ挙げ句、
濃厚烏賊煮干中華そば（醤油）煮玉子入り1030円を選択し、奥のカ...

水道橋から歩いて15分弱
平日の12時で待ちなし

店内は意外と広め
メニューがいっぱいあるので迷う
替え玉が美味しかった
ラーメンはもう少しパンチがあるとよかった

◾️注文したもの...