리뷰 목록 : Menya Nemuru

6年ぶりの「ねむ瑠」さん。
・濃厚烏賊煮干中華そば（煮玉子）
・あられご飯
煮干しのほろ苦さと烏賊の甘さが融合した珍しいスープです。わたし的には後半は甘さがやや出過ぎな感ありですが美味しいです。...

醤油ペース、煮卵付きをチョイスで1030円
スープは優しく感じ飲み干せる味（塩辛くもなく、むやみに添加物の味は無し。と思った。）

麺は菅野製麺所さんから取り寄せている。（3枚目写真参照）

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麺屋 ねむ瑠　@本郷三丁目
濃厚 烏賊煮干 具だくさん特製
食べログ:3.75
待ち:無し　水曜16時30分

本日は休日の東京ドーム寄り道麺活。ライブの前の腹ごしらえに、少し歩いて麺屋ねむ...

烏賊出汁ははじめての経験でした。見た目は濃厚煮干しですが、ありがちな苦味は全くなく、ラーメンというより上品なフレンチのスープを飲んでいるようでした。
卓上の山椒オイルもとても良くあっており、完成度の...

金曜夕方17時に来店。並ぶ人無し。店内に2名のみ。
注文は濃厚烏賊煮干中華そば、醤油味。880円。
やや細身の麺で固め。それが濃厚なスープに絡みます。
烏賊の煮干しの味なのかよくわからなかったで...

「濃厚」の「烏賊煮干ラーメン 」と、「淡麗」の「蛤と浅利ラーメン 」が、それぞれ醤油味か塩味かで選べる。これまで3回来て、3回とも「烏賊煮干ラーメン 」にしてしまった。味は塩味がオススメ。味変用に調味...

イカと煮干しを合わせたラーメンと聞いて、興味がそそられたので、行ってきました。
煮干し系のラーメンは濃すぎると苦手ですが、
こちらのラーメンは個人的には大丈夫でした。見た目ほど濃くも苦くもないです...

大学生のころ毎月のように行っていたねむ瑠。
このあたりに住んでいる友人と会うがてら来訪。
久々のねむ瑠だが、味は変わらず絶品。特に替え玉はそのままでも楽しめるほど麺がしっかりしており、油そばとラー...

水道橋から歩いて15分弱
平日の12時で待ちなし

店内は意外と広め
メニューがいっぱいあるので迷う
替え玉が美味しかった
ラーメンはもう少しパンチがあるとよかった

◾️注文したもの...

汁無し烏賊担々麺
仕事終わりでちょっと遅くなったがらーめんをと、日曜日なのに22:30までやってるこのお店。21:00前で先客5名で待ちなく入店。
イカと煮干しスープで有名だが烏賊の担々麺とはどん...

18:10本郷三丁目の麺屋 ねむ瑠に到着。

食べログ3.75と高得点なのとイカのラーメンが食べられると聞いてやってきた。

店員さんは腕に彫り物がびっしり入ったお兄さんが、東大院生だらけのお...

18時来店
店内は３人だったのですぐに入れました。

特選濃厚烏賊煮干し中華そば　具沢山を注文しました。
セメント系の煮干しそばかと思いましたが
烏賊の甘いがすごく感じました。

煮干し...

★塩ラーメン
透き通ったスープで、細麺のでストレート。こしがしっかりした。ラーメンでした
(具材) チャーシュー2枚、貝割れ大根、玉ねぎ、蛤

★あえ玉
玉ねぎ、魚粉、角切りチャーシュー
...

前から気になっていたラーメン店で、アルバイトが終わったあとまだ営業中だったので食べに行きました！当店の名物の烏賊煮干し中華そばを頂きました！少し濃厚でしたが、好みの麺が固めの細麺だったので美味しかった...

濃厚烏賊煮干チャーシュー麺(塩)1,180円

かなり久々にねむ瑠さんにお邪魔してみました。
平日19時前の訪問で８割ほどの客入り。
なかなかの人気ぶりです(^^)

濃厚烏賊煮干チャーシ...

22時近かったからか、烏賊煮干しは醤油、塩ともに売り切れだったので淡麗　蛤と浅利の中華そば（醤油）880円を注文。入った時は空いていたのに帰る頃には賑わってました。
雑味なくすっきりしているのに味わ...

久々に「ねむ瑠(る)」の「濃厚 烏賊(いか)煮干」を食べたくなり訪問しました。「濃厚 烏賊(いか)煮干」には醤油味と塩味があるのですが、私は醤油の方が好みなので、今回は醤油を選択。

月曜 (祝日...

　　⚠️ 食べログTOP5000
　　　　　　　　　2018.百名店

　✅ 麺屋　ねむ瑠
　　　　　　　　　（2024.初訪問）

　 １７時５５分入店
　　　　　　先客２名　後...

蛤と浅利の淡麗煮玉子入り(塩味) 1,030円
替え玉(油そば風) 220円
角ハイボール 450円
計 1,700円

平日22時頃。店内8割程の入り。
左手券売機にて食券購入。
こ...

珍しい濃厚な烏賊煮干ラーメンが食べられるお店です。
平日の18時過ぎ、混んでるかなぁと思いつつ入店したが、先客は1名で並ばすに着席できました。

ラーメンは「濃厚 烏賊煮干中華そば」「赤鶏と蛤の...