리뷰 목록 : Hongouchizukoubou ohiasu

毎度馴染み、本郷菊坂下の保管庫でスヤスヤと眠って熟成しつつ出番を待つチーズが造られているオヒアスです。
いつも4〜5個まとめて購入するのですが、今日はフレッシュチーズをワインとパンに合わせようという...

今日は29回目の結婚記念日＼(^o^)／
結婚記念日の食事用にパンを買って、お次はオヒアスでチーズを購入します。
今日はなかなか美味しそうなボローニャ・ソーセージが手に入ったので、これをスライスし...

テレワークの影響で週末が埋まることが増えました。
公開ウェビナーやセミナーはB向けだけでなくC向けが増えたので、週末に開催されることが多いんです。
コロナ禍で忙しくなるなんて・・・しかも海外とのM...

白カビチーズとワインとパンが楽しみたくなったら、迷わず菊坂を降ります。
オヒアスとJ'sベーカリーとベラティーナがありますからね。
オヒアスでチーズを購入して一頻り四方山話をして、ベラティーナでワ...

本郷でチーズを作ってくれている有難い店、オヒアスです。
営業時間は毎週金曜日と土曜日の12時から19時までですから、うっかり買いそびれることもしばしば。
しかも最近は遅めの時間だとほぼ売り切れてい...

すっかり週末のルーティンになったオヒアス詣で（笑）。
今日もお店に入ると・・・あら、モッツァレッラとホワイトチーズしかない。
どうしたんですかと聞いたら、金曜日に売れちゃってもうほとんど残っていな...

本郷産の旨いチーズの店オヒアスです。
あまりに美味しいのでほぼ毎週買いにきてます（笑）。

今日も夕方近くに散歩がてらのチーズ購入。
本日のお目当はリコッタとモッツァレッラ、それとマストの白カ...

マイレビさんクチコミで知ったお店。
西船橋の牧場の牛乳をタンクで持ち込み、
店内で全て製造されているとか。

お試しにホワイトチーズ、モッツアレラ、
フロマージュブランを購入。

ホワイ...

毎度お馴染み、本郷産チーズを買いに来ました。
美味しいのでほぼ毎週伺っています。
今日は夕方に伺ったのでフレッシュチーズのフロマージュブランが売り切れです。
ではホワイトチーズとモッツァレッラを...

毎日これだけ暑いと食欲が落ちますよね。
かく言う私も食欲が少々落ちてきています（嘘だね〜という反論には耳を貸しません）。
夏バテ気味の時は発酵食品を摂取して胃腸の調子を内部から整え、冷たい飲み物を...

本郷菊坂下のチーズ工房、オヒアスです。
pandaでパンを購入し、菊坂を降りてワインを買い、最後にこちらでチーズを買って本郷新坂を上って帰宅するというお散歩ルートが出来つつあります。
この界隈は夏...

　本郷散策の2軒目。
「すずきの」を出たのは13時近く、その後は一旦本郷通りを北へ。
　向かい側は東大の塀が延々と続いているが、こちら側は昔の面影が感じられる町屋も残っている。

　正門前の...

大変です！！事件です！！
本郷菊坂下にチーズ工房が誕生しました！
チーズを作って販売しています！
場所は菊坂下の信号から白山方面に少し登った先の向かって右手です。
近所には目印になるようなもの...

わさび醤油で食べるモッツァレラチーズが美味しかった。

言問通り沿いに新しく出来た手作りチーズのお店「オヒアス」さん、以前から気になっておりましたが、テイクアウトで利用しました。

ホワイトチーズと、モッツァレラチーズを購入します。

ホワイトチー...

言問通りで発見したチーズ屋さん。
熟成は売切れだそうでフロマージュフラン。
想像するより酸味が強く水切りヨーグルトみたい。
バゲットにマーマレードや苺ジャムを乗せて
トーストしたらワインすすみ...

言問通り沿いに今年できたというチーズ工房！
気になっていたのですが、なかなか伺えずにいたところ、近くにお住まいの方にモッツァレラチーズを買ってきていただきました。

原材料は生乳と塩のみ！賞味期...

偶然通りかかり、白カビチーズを購入。あまり種類はありませんが、こんなに生感のある白カビチーズは初めて。
ナイフを入れるとジュワっと水分？ミルク？が流れ出てトロトロ。
バゲットにつけて頂きました。
...

モッツァレラとスイートチーズを購入。

モッツァレラはオススメのわさび醤油を端っこで試してみたけど、美味しいけどチーズの味が消えてしまうかな、、、。普通に塩胡椒オリーブオイの方が好み。

スイ...

本当に美味しい！！
絶品なチーズがいっぱい！
一度食べたら忘れられないこだわりの詰まったチーズ屋さん