공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Unagi Kappou Izuei Umegawatei（Unagi Kappou Izuei Umegawatei）
|
|---|---|
| 장르 | 장어、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-5685-2011 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都台東区上野公園4-34 |
| 교통수단 |
JR 우에노역 공원 출구에서 도보 5분 게이세이우에노 역에서 387 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
100 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능、30인 이상 가능 개인실은 회석 코스에서의 이용이 되어, 서비스료 15% 받고 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 점내 전면 금연(점외・옥외에 흡연 스페이스 있음) |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 |
本日はとても久しぶりに伊豆栄さん！
上野でうなぎ＝伊豆栄！ってくらい有名ですね。
本店に訪れて以来で、梅川亭は初訪問です。
上野には本店、梅川亭、不忍亭の3店舗があり、
本店は300年近くの歴史があるそうです。
観光地でもあるので平日でも伊豆栄さんは
混んでることが多いイメージです。
可能であれば予約しておくと安心です。
こちらの梅川亭は上野公園の中にあり、
緑豊かで落ち着いた雰囲気です。
前日でギリギリ予約できました。
2階の大広間に通していただきましたが、
品のある雰囲気と丁寧な接客はさすがですね。
うなぎ以外の和食も充実してるので、
うなぎが苦手な方でも安心です。
うな重はうなぎの量のみの違いです。
本日のうなぎは三河産とのこと。
本店と同じく、三河鰻咲みたいです。
蒸しありの炭焼きです。
▶︎注文商品
・うな重 松 3630円
漬物、吸い物
20分くらいで出てきました。
蓋を開けた瞬間から炭とタレの合わさった
なんとも言えない芳ばしい香りが漂います。
この香りがやっぱり良いんですよね〜
サイズ的には4.5Pくらいで、
松なので3/4尾入っています。
いただいてみると、、
いや〜、やっぱり美味しいなぁ。。
本店と遜色ない、いやむしろ、
こっちの方が美味いかも！！笑
口に入れた時の芳ばしい香りがとても良く、
タレのキレと芳醇な炭の風味のマリアージュ。
やっぱり江戸前の蒲焼きっていったら、
この香りってやっぱ大切だと思います。
ふっくら柔らかな身がほろほろと崩れたかと思うと、口の中でフワッととろけ、質の良い脂がじんわりと広がります。皮目の脂の口溶けも良く、皮自体の焼き加減も絶妙。このなんとも言えない、口当たりはさすがとしか言えませんね。小骨はありましたが、柔らかくて気になりませんでした。
蒸しはしっかり入ってるんですが、
バランスを崩さない感じで焼きのキレもあり、
火入れ加減はとても良いと思います。
タレの焼き付けも上手く、焼き目も美味しい。
前述したようにすごく風味が良いのも高ポイントです。
三河鰻咲もやっぱりとても良いうなぎですね。
コクのある旨味があって、
三河特有の三河臭がないのが特徴的。
伊豆栄さんがこのうなぎにこだわられてるのも、
やっぱりかなり大きいと思います。
あとはやっぱりこのタレね。
キリッと醤油のキレがあってエッジの効いた感じなんですが、角がなくまろやかですごくバランスがとれています。風味も良いので余韻まで楽しめます。
このタレがまた鰻咲の旨みを引き立てており、
これぞ蒲焼きって感じがしますね。
ごはんもふっくら硬めで粒立ちも良い。
うなぎと一緒にいただくことで、
脂が口の中でごはんにまとわりつき一体となります。
それがまたとても美味しいんですよね。
お米に付いた炭の香りも秀逸。
うな重として完成度がとても高いと思います。
私の理想とするうなぎとごはんのバランスです。
漬け物もちゃんと美味しいですし、
出汁の効いた吸い物もきちんとしてます。
山椒は風味が良く痺れは控えめなもので、
こちらもうなぎにとても良くあってました。
やっぱり伊豆栄さんのうなぎは美味いです。
さすがにこの規模なので蒸し立て感はなく、
やや時間経過感はありますがそれは仕方ない。
それでもこの味ってのがすごいです。
お値段もこの雰囲気や規模を考えると、
まだ良心的で、改めていいお店でなと思いました。
やっぱり上野に伊豆栄あり！ですね 笑
ごちそう様でした〜！