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공식 정보

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우에노에서 12년 숯불 야키토리 (닭꼬치)와 닭 창작 요리의 가게

Jidoriya Gokuu

(地鶏屋ごくう)
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업데이트 날짜 : 2022/09/26

요리 메뉴

(税込価格)

■엄선탄 불구이 코스

【추천을 망라☆】 8개 코스

【추천을 망라☆】 8개 코스

JPY 2,200

자랑의 닭꼬치, 창작계의 꼬치, 제철의 야채구이 등, 선택에 선택한 8개를 전달합니다.

【나중에 추가도 OK】 6개 코스

【나중에 추가도 OK】 6개 코스

JPY 1,760

「얼마나 먹을 수 있을지 모르기 때문에 코스는 걱정.」 그런 목소리에 응해 가볍게 코스 만들었습니다. 여러분 나중에 추가되는데요♪

볼륨 가득!! 파워 업 세트

볼륨 가득!! 파워 업 세트

JPY 935

모모 세세리에 풍부한 파 양념을 뿌린 꼬치 세트!

■엄선한 닭 꼬치구이

【여기의 레버라면 먹을 수 있니?!】 녹는 레버

【여기의 레버라면 먹을 수 있니?!】 녹는 레버

JPY 308

「레버를 좋아하지 않지만 어디 이건 먹을 수 있다!」 그런 목소리를 여러 번 받고 있습니다. 신선도와 화입의 가감을 고집하고 있기 때문에, 보쏘로하지 않는 윤기있는 식감으로 완성됩니다.

【씹었을 때의 뿌리와 느낌과 지방의 맛이 결정수】 하츠 (마음)

【씹었을 때의 뿌리와 느낌과 지방의 맛이 결정수】 하츠 (마음)

JPY 286

심장이므로 피의 덩어리가 있습니다만, 준비 단계에서 하나씩 정성스럽게 제거하는 것으로, 최고의 것은 하나로 다시 태어납니다.

【화입 난이도 ★★★】 모래 간 (조각)

【화입 난이도 ★★★】 모래 간 (조각)

JPY 264

자쿠자쿠로 한 식감은 너무 구워지면 굳어지고, 구이가 달콤하면 찢어진 나쁜 꼬치가되어 버리는 좀처럼 장인 기술이 필요한 부위

【창업 14년의 맛을 바꿨습니다. 】 모모 고기

【창업 14년의 맛을 바꿨습니다. 】 모모 고기

JPY 308

먹을 수 있게 하면서도 푹신 푹신 꼬치 치는 방법, 구이 방법에 14년째에 도착했습니다. 꼭 먹고 싶은 꼬치.

【칼리 푹신한 정의】 피부

【칼리 푹신한 정의】 피부

JPY 264

구운 기술이 묻는 일품! 바삭바삭한 파, 구냐구냐파와 취향은 다양하다고 생각합니다만, 우치의 정의는 「외 칼리 중푹신」을 이상형으로 하고 있습니다.

【모모보다 좋아할지도. . . 】 세세리 (작은 고기)

【모모보다 좋아할지도. . . 】 세세리 (작은 고기)

JPY 308

목 부분이므로 긴장된 고기입니다. 구우면 프리 듬뿍입니다. 고기의 맛과 식감을 즐길 수 있기 때문에, 클래식한 허벅지보다 좋아하는 분도 계실 정도 ♪

무릎 연골

JPY 286

본지리(뼈 없음)

본지리(뼈 없음)

JPY 264

차분히 표면을 휘젓는 흐림은 여자에게 인기의 부위입니다.

【마무리의 ○○는, 더 이상 반칙입니다. 】 성인 본지리

【마무리의 ○○는, 더 이상 반칙입니다. 】 성인 본지리

JPY 264

깔끔하게 구운 표면에 마늘 버터를 착색. 일어나는 버터의 향기는 이미 반칙입니다.

【생에서 굽으면 여기까지 다르다! 】 수제 생 쓰쿠네

【생에서 굽으면 여기까지 다르다! 】 수제 생 쓰쿠네

JPY 308

원시 츠쿠네는 매우 굽기가 어렵기 때문에 사전에 삶거나하는 곳이 많습니다 만, 우치는 생 그대로 숯불 구이입니다. 차이는 실제로 드세요.

【연중 먹을 수 있다】 달을 보자.

【연중 먹을 수 있다】 달을 보자.

JPY 396

모 패스트 푸드 가게처럼 기간 한정이 아니라, 우리는 연중 먹을 수 있습니다! 곁들여 달걀은 구주쿠리로부터의 주문 최고급 계란 “왕란” 사용하고 있습니다.

【금상닭】사사미와사비

【금상닭】사사미와사비

JPY 308

촉촉함을 남기기 위해 정면은 파릿과 안은 살짝 핑크색으로 구워 있습니다.

【개인적으로는 최강의 부위】닭 날개

【개인적으로는 최강의 부위】닭 날개

JPY 319

껍질의 파릿과 느낌과 뼈에서 나오는 맛도 정리한 고기 부분을 한 꼬치로 맛볼 수 있는 꼬치는 닭 날개. 이거야 야키토리 (닭꼬치)의 진골정이라고 생각되는 꼬치입니다.

■희소 부위

연결(하츠모토) 1일 한정 3~5개

연결(하츠모토) 1일 한정 3~5개

JPY 330

추천도★★★★★는 츠와 레버의 사이 야키토리통의 분에는 참을 수 없습니다.

하라미

하라미

JPY 308

배꼽 근막. 하나하나는 페라펠라하고 있는데, 꼬치가 되면 존재감이 있는 꼬치로 변신합니다. 소금, 소스 모두 추천합니다.

솔리레스

솔리레스

JPY 330

추천도★★★★★ 1일 5개 한정의 희소 부위 (모모 고기로부터 취할 수 있는 극히 일부의 부위)

후리소데

후리소데

JPY 308

추천도★★★★★ 가슴과 날개 사이의 부위 허벅지보다 깔끔하게 먹을 수 있습니다.

■고쿠 특제 꼬치구이

새우와 메추라기 오오키 꼬치

새우와 메추라기 오오키 꼬치

JPY 308

이곳은 튀김입니다. 소금과 블랙 페퍼로 마무리합니다. 숫자에 한합니다.

매실 시소 밀피유

매실 시소 밀피유

JPY 264

사진 왼쪽 돼지 장미에 오오바와 매실 고기를 끼고 감은 인기 꼬치

아스파라 권

아스파라 권

JPY 264

왕도계 메뉴. 강하게 효과를 낸 소금, 후추로 완성하는 클래식 메뉴

토마토 감기

JPY 264

최대한 토마토의 단맛을 끌어내기 위해 일반 가게보다 몇 분 길게 불입합니다.

삶은 우즈라의 계란 꼬치

JPY 264

반숙의 메추라기 계란을 하룻밤 맛볼 수있는 일품 원 랭크상의 사람 꼬치입니다.

■야채구이

계절 야채

스탭이 설명하겠습니다.

■명물 요리

【창업으로부터 인기입니다】닭 허벅지 고기의 두드림

【창업으로부터 인기입니다】닭 허벅지 고기의 두드림

JPY 660

가고시마산의 간장을 베이스로 만든 비전의 소스♪♪ 개량을 반복해 현재에 이른다. 껍질을 제공할 때 조금 넘치는 것이 간입니다.

【자신 있습니다! ! 】 닭 레버 퍼티

【자신 있습니다! ! 】 닭 레버 퍼티

JPY 858

정중한 하처리를 하는 것으로 특유의 냄새도 없고. 눈의 세세한 그물로 문지르는 것으로 놀라울 정도 매끄럽고 멋진 상품으로 완성되었습니다! !

【더울 때 팔리고 있습니다! 】 소염도 삶은

【더울 때 팔리고 있습니다! 】 소염도 삶은

JPY 715

8시간 끓인 콜라겐 가득♪ 여름은 스태미나 만점의 일품! 수제 라유로 맛 변하는 것도 좋다!

■ 일품

새우와 아보가도 타르타르

새우와 아보가도 타르타르

JPY 616

수제 타르타르 소스만으로도 좋지만, 새우, 아보카도, 멸치, 올리브 오일을 더한 메뉴 ☆ 잘 섞어 크래커로 부디.

찐 닭과 갈매기 참기름

찐 닭과 갈매기 참기름

JPY 616

짭짤한 닭 햄과 갈대를 참기름으로 부드럽게 했습니다. 술 안주에 최고입니다.

하라미 연골의 파 소금 볶음

JPY 660

고기있는 야겐 연골을 자랑하는 소금 누구로 볶은 참깨 향기 일품

【격레어 메뉴】닭 호루몬의 온 폰즈

【격레어 메뉴】닭 호루몬의 온 폰즈

JPY 572

아래 삶은 호르몬을 숯불로 바삭하게 구워낸 것에 따뜻한 폰즈와 파, 가려움을 다룹니다.

닭가죽 폰즈

JPY 528

왕란의 부모와 자식

JPY 715

■ 카랏과 수분이 많은 양물

【당 튀김 전문에도 히케를 취하지 않습니다】 닭 닭 튀김

【당 튀김 전문에도 히케를 취하지 않습니다】 닭 닭 튀김

JPY 627

신선한 닭고기를 사용한 가라아게 (닭튀김)이 많은 튀김 야키토리 (닭꼬치) 맛있는 가게는 짠 맛이 사실이었다?!

닭 날개의 달걀 튀김(1개)

닭 날개의 달걀 튀김(1개)

JPY 176

2개부터 주문할 수 있게 되었습니다. 양념은 무려 비전의 야키토리 (닭꼬치) 소스 1개 160엔

야겐 연골의 튀김

야겐 연골의 튀김

JPY 627

간장 누구에 담근 야겐 연골을 바삭하게 했습니다. 짙은 눈의 양념으로 술이 추천합니다 ♪

■ 볶은 구이

【먹어 본 적이 있습니까? 】 닭 복숭아의 358 구이

【먹어 본 적이 있습니까? 】 닭 복숭아의 358 구이

JPY 836

니시쿄야키도, 소금 누룩과 다른 깊은 맛. 358(사고하치)라고 읽습니다. 수량 한정입니다. 먹고 싶은 분은 사전 예약을 추천!

가모 오리 훈제

가모 오리 훈제

JPY 550

■샐러드

아주 샐러드

아주 샐러드

JPY 715

본점의 수많은 레시피 중에서 선택된 일품 드레싱!! 샐러드 시금치와 생햄의 심플 샐러드

가슴살과 수채화 샐러드

JPY 715

【소보로 들어가】와사비 감자 샐러드

JPY 572

스테디셀러 포테살라입니다만, 굉장히 한가지 맛이 있습니다. 키자미 와사비를 숨겨 맛에 붙이는 것으로 샐러드가 안주가 됩니다.

■젓가락 휴식

크림치즈의 된장 절임

크림치즈의 된장 절임

JPY 627

특제 된장에 2 일간 절인 품위있는 맛이 특징 일품.

연골 매실 고기

연골 매실 고기

JPY 528

오오바와 묘하의 청량감이 견딜 수 없다. 가장 나오는 메뉴일지도…

양파 슬라이스

JPY 385

양파 따끈따끈한 혈액 사라사라★★

닭가루 폰초

닭가루 폰초

JPY 528

정중하게 기름을 빼고 있기 때문에 끈질기지 않습니다. 폰즈로 깔끔하게!

된장 양배추

JPY 385

실은《미소》가 좋다. 한국의 치샤 된장을 기반으로 만든 문외 불출의 맛

된장 오이

JPY 385

다시 말해 사파리! 양배추처럼 특제 된장에 넣어.

차가운 토마토

JPY 418

오이 한 잔 절임

JPY 385

나가 고구마의 와사비 절임

JPY 495

아보카도 슬라이스

JPY 528

한국풍 야코

JPY 550

한국의 조미료 대태기와 청탕가루 등 본격적인 맛을 고집해 만든 소스가 일품.

차가운 녀석

JPY 385

치즈 오징어

JPY 550

반딧불 오징어의 땀

JPY 550

오징어 스미 사키 이카

JPY 550

산 구라게

JPY 418

■ 식사

닭 수프

닭 수프

JPY 308

닭 갈라를 시간에 걸쳐 정중하게 끓인 황금 수프!

계란 밥 국물 포함

계란 밥 국물 포함

JPY 528

토란치의 계란이 다루는 브랜드 계란 【왕란】 사용. 더 이상 일반 계란 밥을 먹지 않습니다.

소보로 덮밥 닭 수프 포함

소보로 덮밥 닭 수프 포함

JPY 825

국산 닭갈기 100% 사용. 볼륨 만점! 수프가 세트로이 가격♪

닭 볶음

닭 볶음

JPY 627

자랑 스프로 만드는 밥솥은 일품입니다. 2~3인전용은 847엔

닭 곁

닭 곁

JPY 825

갈라에서 차분히 볶은 농후한 스프는 라면 라면도 얼굴 패배. 면은 가는면으로 하카타풍♪

하나야키 니기리

JPY 440

하룻밤에 절인 무네고기를 숯불로 하고 풀거나 오오바를 수십장으로 새겨서 가다랭이와 참깨 등을 합친 본격파.

■ 디저트

소금 아즈키 아이스 모나카

소금 아즈키 아이스 모나카

JPY 385

【비고】

※표시 가격의 자세한 것은 점포에 문의해 주세요.

레스토랑 정보

세부

점포명
Jidoriya Gokuu(Jidoriya Gokuu)
장르 야키토리、이자카야、미즈타키
예약・문의하기

050-5868-0525

예약 가능 여부

예약 가능

申し訳ございませんが、心無い当日キャンセルは、100%のキャンセル料を頂いております。また連絡なしの場合は、電話番号を審査協会に登録させて頂き、グループ店舗でのご予約が出来なくなります。

주소

東京都台東区上野2-4-8 サントリー会館ビル 1F

교통수단

JR 오카치마치역에서 도보 5분 JR 우에노역에서 도보 5분 지요다선 유시마역에서 도보 3분

우에노히로코지 역에서 157 미터

영업시간
    • 17:30 - 04:00

      (L.O. 03:00)

    • 17:30 - 04:00

      (L.O. 03:00)

    • 17:30 - 04:00

      (L.O. 03:00)

    • 17:30 - 04:00

      (L.O. 03:00)

    • 17:30 - 04:00

      (L.O. 03:00)

    • 17:30 - 04:00

      (L.O. 03:00)

    • 정기휴일
  • 공휴일
    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • ■ 営業時間
    [日]※営業の場合
    17:00〜23:00(LO.22:00)
    ※月曜日祝日の場合はお休みとなります。

    ■ 定休日
    日曜日 ※月曜日祝日の場合は営業
예산

¥4,000~¥4,999

예산(리뷰 집계)
¥5,000~¥5,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

전자 화폐 불가

QR코드 결제 불가

영수증 적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다.
등록번호T9010502019941

*최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다.

서비스료 / 차치

サービス料、チャージ料なし

좌석 / 설비

좌석 수

28 Seats

( 카운터 6석, 테이블 22석)

개별룸

가능

4인 가능、6인 가능、8인 가능

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

20인~50인 가능

금연・흡연

완전 금연

주차장

불가

인근에 동전 주차 가능

공간 및 설비

차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일

요리

채소 요리를 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,영어 메뉴 있음

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

가족・자녀와 |접대 |친구・동료와

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

숨겨진 레스토랑

서비스

2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,테이크아웃 가능

아이동반

어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능

【어린이 동반 여러분에게】 어린이와 함께 맛있는 식사를 즐겨 주세요.

홈페이지

http://www.ueno-goku.com/

오픈일

2008.3.17

전화번호

03-5818-1094