教えたくないけど…16700円で最高素材と貴重日本酒を堪能✨@東京秋葉原 : Sushi Akiha

いつも″お店を保存″頂き誠にありがとうございます✨
東京の秋葉原にあるお店。
初めて出会うグルメ家さん達と貸切で行きました♪
カウンターは最大6席で個室もあります。
握りの大将は30歳後半で港区の名店で修行された実力派！
小さめの握りでシャリは硬すぎず柔すぎず好みに合って美味しい♪
高級店に出るような素材など全国の美味しい魚が20品以上✨
めずらしい日本酒もたくさん✨
どんどん人気になって来ていてメニューもレベルアップされてました✨
本当は教えたくないかも（笑）
リーズナブルに美味しい鮨屋さんなのでこちらは行きつけです(*^▽^*)
本当は教えたくない最高の鮨と日本酒がここにあります✨

頼みましたのは、
▼おまかせコース 13200円
▼飲み放題(プレミアム日本酒含む) 3500円
石川能登 天然絹もずく
福岡 しらうお 自家製生姜醤油
富山 ほたるいか
巻き寿司 鳥取境港イワシ
富山 白エビ 鯛の酒盗
芝海老 自家製サラダ
石川 のどぐろ ウニ飯
淡路 すみいか
淡路 春子鯛
千葉勝浦 かつお
北海道 苫小牧 北寄貝
山口宇部 赤貝
海鮮茶碗蒸し
神奈川三崎 196キロ 4日寝かせ 中トロ
背トロ
赤身づけ
東京湾 車海老
熊本天草 こはだ
高知 あじ
マグロ巻き
鯛のお吸い物
長崎 穴子
アルコールは写メ参考くださいm(_ _)m

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最後まで読んで頂き誠にありがとうございます✨
コメント頂けましたら返信させて頂きます♪
多少でも皆様のグルメ情報のご参考になれば幸いでございます。
▽Instagramも更新しております。
Hide Gourmand【@hide06_21】

いつも″お店を保存″頂き誠にありがとうございます✨
東京の秋葉原にあるお店。
新年会で行きました♪
カウンターは改装されて最大6席で個室もあります。
握りの大将は30歳後半で港区の名店で修行された実力派！
小さめの握りでシャリは硬すぎず柔すぎず好みに合って美味しい♪更に酢の割合を変えたそうで美味しくなってました✨
高級店に出るような素材など全国の美味しい魚が20品以上✨
めずらしい日本酒もたくさん✨
わがまま言ってめずらしい日本酒ばかり飲みました♪
大将からは大食いな自分に合わせて量も増やしてくれました✨
どんどん人気になって来ていてメニューもレベルアップされてました✨
そろそろ教えたくないかも（笑）
リーズナブルに美味しい鮨屋さんなのでこちらは行きつけです(*^▽^*)
本当は教えたくない最高の鮨と日本酒がここにあります✨

頼みましたのは、
▼おまかせコース 13200円
▼飲み放題(プレミアム日本酒含む) 3500円
［一品］
・ハマグリそら豆炊き合わせ ※塩味良く噛み応えあるハマグリと柔らかいそら豆がベストマッチ美味✨
・あん肝もなか ※目いっぱい入っててクリーミー美味✨
・岩手 すじめ 芽ねぎ 大葉 ※風味良く美味✨
・宮城三陸 生わかめ ※歯応え良く美味✨
・宮城 うなぎ 蒲焼 蒸して焼いて ※歯応え良く美味✨
・くじら あごの付け根 鹿子 すき焼き ※肉肉しく旨味溢れて最高美味✨シャリ入れて頂き肉寿司風でこれまた最高美味✨
・北海道根室バフンウニ キャビア イクラ カラスミ ※正に痛風真っしぐらな最高美味✨
・鯛のしゅとうの茶碗蒸し ※甘くてお酒の合う最高美味✨
・ガリ ※お酒の進むピリ辛で美味✨
［鮨］
・青森大間 中トロ ※ふんわり柔らかく旨味溢れ最高美味✨
・富山 氷見のブリ ※甘くて旨味溢れ最高美味✨
・佐賀 コハダ 5日寝かせ ※酸味程良くフレッシュ美味✨
・青森 平目 ※甘くねっとり旨味溢れ最高美味✨
・長崎 黒ムツ ※旨味深く甘くて最高美味✨
・兵庫淡路 スミイカ イカ墨 ※歯応え良くとろけてイカ墨の風味良く最高美味✨
・宮城 閖上赤貝 ※日本一と称されるだけあり甘く旨味溢れ極上美味✨
・青森 マグロ 赤身づけ ※深みあり美味✨
・鹿児島 車海老 ※レアで甘味溢れ最高美味✨
・北海道 しめ鯖 ※旨味溢れしっとり最高美味✨
・長崎 アジ ※甘味と旨味溢れ最高美味✨
・あきは巻き まぐろトロ 赤身 ウニ ※とろけて激旨美味✨
・長崎県 穴子 塩すだち ※旨味溢れ最高美味✨
・しじみの赤出汁
［飲料］
・プレミアムエビス生ビール 3杯
・秋田 新政 陽乃鳥 純米仕込貴醸酒 阿羅漢果〜あらかんか〜
・山形 東北泉 色好い返事 山田錦 純米吟醸
・宮城 日高見 超辛口純米酒
・山形 東北泉 純米大吟醸 Mt.chokai (マウント チョウカイ)
・福井 黒龍 吟醸 いっちょらい
・宮城 伯楽星 金箔酒 干支ボトル2024 純米大吟醸
・知多ハイボール

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東京の秋葉原にあるお店。
忘年会で行きました♪
カウンターは最大5席で個室もあります。
握りの大将は30歳後半で港区の名店で修行された実力派！
小さめの握りでシャリは硬すぎず柔すぎず好みに合って美味しい♪更に酢の割合を変えたそうで美味しくなってました✨
高級店に出るような素材など全国の美味しい魚が20品以上✨
めずらしい日本酒もたくさん✨
わがまま言ってめずらしい日本酒ばかり飲みました♪
リーズナブルに美味しい鮨なのでこちらは行きつけです(*^▽^*)
本当は教えたくない最高の鮨と日本酒がここにあります✨

頼みましたのは、
▼おまかせコース 13200円
［一品］
・沖縄もずく ※つるん♪と味わい良く美味✨
・北海道噴火湾 香箱蟹 キャビア ※味わい良く最高美味✨
・いわしガリ巻き ガリ芽 ねぎ 大葉 ※こちらの看板メニューで美味✨
・長崎壱岐 クエ しゃぶしゃぶ 自家製柚子ポン酢 ※歯応え良く最高美味✨
・くじら すき焼き ※とろーり肉肉しく極上美味✨シャリ追加でタレと共に美味✨
・通風丼 北海道のイクラ バフンウニ カラスミ キャビア ※カラスミが入ってて最高美味✨
・北海道あん肝 柔らか煮 ※濃厚で甘くて極上美味✨
・春菊おひたし ※サッパリ美味✨
・牡蠣 柚子味噌焼き ※濃厚でスッキリ西京白味噌で極上美味✨
・北海道 帆立手巻き 紫蘇 ※風味良く美味✨
・茶碗蒸し 鯛の酒盗 ※かき混ぜて最高美味✨
［鮨］
・北海道 戸井 中トロ ※とろり最高美味✨
・富山氷見 ぶり ※キリッと風味良く最高美味✨
・長崎 紅瞳 のどぐろサンド ※ふっくら旨味溢れ海苔と共に最高美味✨
・佐賀 こはだ ※優しく握られ旨味と酸味際立ち最高美味✨
・淡路島 すみいか ※コリッコリと甘くて美味✨
・宮城閖上 赤貝 ※シャキシャキ甘くて最高美味✨
・北海道 戸井 マグロ赤身 ※風味広がりしっとり最高美味✨
・北海道 しめさば ※歯応えすごく風味良く最高美味✨
・静岡焼津 あじ ※新鮮風味良く美味✨
・マグロ トロたく手渡し ※風味良く海苔パリパリ美味✨
・宮城 穴子 白煮 ※とても柔らかく風味良く甘く最高美味✨
・玉子 ※冷たくて甘くてしっとり最高美味✨
・味噌汁 ごめん限りなくしじみ汁みたいで美味
［追加］
・車海老 ※風味良くピシッと引き締まり最高美味✨
［日本酒］
・栃木 仙禽(せんきん)×ユナイテッドアローズ UAドラゴン ※カルピスソーダみたいに美味✨
・秋田 新政 No.6 S-type 2022 純米吟醸生原酒 ※甘い香りで白ワインのように美味✨
・青森 田酒 特別純米生酒 2023年 新酒 ※コクあり青りんごのように美味✨
・栃木 鳳凰美田 純米大吟醸 酒未来 SAKE FUTURE ※フレッシュジューシー美味✨
・石川 吉田蔵u 石川門 ※とろけて美味✨
・福島 冩樂(写楽) 純米吟醸 播州山田錦 ※甘み旨味酸味が丁度良く美味✨
・広島 賀茂金秀(かもきんしゅう) 特別純米13 ※低アルコール原酒13度でマスカットのように美味✨
・宮城 伯楽星 特別純米 ※サッパリ美味✨

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東京の秋葉原にあるお店。
前回気に入って友達と4人で行きました♪
カウンターは最大5席で個室もあります。
握りの大将は30歳後半で港区の名店で修行された実力派！
小さめの握りでシャリは硬すぎず柔すぎず好みに合って美味しい♪
大間のマグロに全国の美味しい魚など20品以上✨
めずらしい日本酒もたくさん✨
リーズナブルに美味しい鮨なのでこちらは行きつけにします(*^▽^*)
本当は教えたくない最高の鮨と日本酒がここにあります✨

頼みましたのは、
▼おまかせコース 13200円
・鯛の出汁の湯豆腐 ※まったり美味✨
・静岡 石川小芋 ※トロリと濃くて美味✨
・青森大間 マグロ山かけ ※旨味良く最高美味✨
・北海道たらの白子 ※とても濃くてクセ皆無の極上美味✨
・沖縄 もずく ※スルッと旨味良く美味✨
・青森 いわし 海苔巻き ※とろけて風味良く最高美味✨
・くるみ白和え ※まったり味わい良く美味✨
・宮城三陸 かき しぐれ煮 ※とても味わい深く濃厚で究極美味✨
・宮城気仙沼 かつお漬け マスタード ※マスタード合うんだ！びっくり最高美味✨
・北海道 さんま 炙り ※ 肝醤油で食べて旨味深く濃厚で味わい深く究極美味✨
・北海道 帆立と大葉と鰹節の佐賀海苔巻き ※柔らかくシャキシャキ旨味溢れ最高美味✨
・自家製めひかり一夜干し ※炭火の香り良くふっくら旨味溢れ最高美味✨
・北海道 ウニ 毛蟹 イクラ キャビア カラスミ ※
カマンベールチーズ あおさ 茶碗蒸し ※熱々でチーズの旨味満載で茶碗蒸し日本一かも知れない究極美味✨
・青森大間 マグロ中トロ ※極上にとろけて唸る大マグロかと思うほどの究極美味✨
・ブリトロ ※口に含んだ瞬間旨味溢れとろけて極上美味✨
・富山 ノドグロ ※炭の香り満載で旨味溢れ究極美味✨
・熊本天草 こはだ ※キリッと旨味と甘味溢れ究極美味✨
・兵庫明石 天然昆布締め鯛 ※甘くて濃厚旨味溢れ最高美味✨
・兵庫淡路 すみいか ※濃厚な甘味と旨味が溢れ出て美味しすぎて笑みしか出ない究極美味✨
・北海道 北寄貝 ※まったり旨味がじんわり最高美味✨
・青森大間 マグロ赤身漬け ※味わい深く濃厚で旨味凝縮の極上美味✨
・山口 あじ ※とろけて旨味深く究極美味✨
・フグの白子軍艦キャビア ※笑いしか出ない究極美味✨
・溢れいくら海鮮巻き ※プチプチと最高美味✨
・味噌汁 あさり ※味わい良く美味✨
・うなぎのう巻き ※冷たくて旨味凝縮の最高美味✨
・エビスビール小瓶 4本
・岩手盛岡 AKABU NEWBORN ※甘くてキリッと美味✨
・秋田 新政 エクリュ ※ピシッとキレ良く美味✨
・秋田 花邑(はなむら) 純米大吟醸 山田錦 ※重厚で香り良くキレあり美味✨
・秋田 新政 亜麻猫(あまねこ) 白麹仕込純米酒 ※シャンパンみたいですが瓶内発酵で洗練美味✨
・長野 川中島 幻舞 ※口に含んだ瞬間甘くてキリッと美味✨
・福島 寫樂(しゃらく) ※甘くて口に溶ける旨味美味✨
・石川 吉田蔵u ※キリッと微発泡で美味✨
・宮城 伯楽星(はくらくせい) ※キリッとキレあり辛口美味✨

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東京の秋葉原にあるお店。
知人と2人で行きました♪
カウンター4席だけでしたが最大5席出来るようです。
個室も1部屋ありました。
握りの大将は30歳後半だそうで、港区の名店で修行された実力派！
小さめの握りでシャリは硬すぎず柔すぎず好みに合って美味しい♪
値段にしては有り得ないウニの食べ比べや、大間のマグロ、全国の美味しい魚✨
連れのグルメ家も大喜びで最高なひとときを過ごせました。
リーズナブルに美味しい鮨だったので、こちらは行きつけにしたいと思います(*^▽^*)
本当は教えたくない最高の鮨でした✨

頼みましたのは、
▼おまかせコース 13200円
・青森大間マグロ赤身 山掛け マグロ出汁 ※食感良くとても美味✨
・りんご くるみ 白和え ※くるみと合わさり食感良く美味✨
・沖縄もずく ※細くてスッキリとても美味✨
・北海道いわし 芽ねぎ 大葉 ガリ 佐賀海苔 ※風味すごく香り良く極上美味✨
・宮城気仙沼かつお 粒マスタード ※ねっとりしていて漬けにしただけらしいですがマスタードと共に極上美味✨
・北海道ほたて 磯部焼き 大葉 ※とても風味良く焼き加減も素敵で最高美味✨
・北海道新さんま さんまの肝醤油 ※香ばしい風味と肝醤油がとても美味しくて極上美味✨
・北海道根室 雲丹食べ比べ ムラサキウニ ※まったりかつ濃厚で最高美味✨
・北海道根室 雲丹食べ比べ バフン雲丹 ※甘くて風味深く極上美味✨
・鯛の酒盗 茶碗蒸し ※お酒進む最高美味✨
・スミイカゲソ きゅうり 酢の物味付け 三陸生ワカメ ※サッパリ最高美味✨
・青森大間のマグロ ※口に入れた瞬間とろけて旨味満載の極上美味✨
・鹿児島 天然車海老 ※旨味と風味が押し寄せて来て極上美味✨
・富山氷見 のどぐろ 手渡し 佐賀海苔 ※大きめで極上美味✨
・北海道 天然ブリ ※とてつもなく旨くて脱水も良く極上美味✨
・大分スミイカ ※歯応え程々に甘くねっとり旨味深く極上美味✨
・北海道北寄貝 ※食感柔らかくシャキシャキ甘くて極上美味✨
・宮城閖上(ゆりあげ) 赤貝 ※その日の分しか仕入れてないそうで日本一美味しいと思える極上美味✨
・青森大間のマグロ漬け ※思わず笑ってしまう極上美味✨
・熊本 こはだ ※キレ良く風味と旨味が溢れ極上美味✨
・長崎 真鯵 ※風味良く最高美味✨
・マグロウニ巻寿司 ※旨味深くイクラと合わさり最高美味✨
・長崎の穴子 タレ ※ふっくら極上美味✨
追加
・岩手 しめさば ※旨味深く美味しさ突き抜け最高美味✨
・兵庫明石 天然真鯛 ※深みと旨味の両立されてて柔らかく極上美味✨
・エビスビール小瓶 700円
・知多ハイボール 800円
▼日本酒90ml 700円
※香りも楽しめるグラスで頂きました♪
・栃木 鳳凰美田 純米吟醸 五百万石 冷卸 ※香り良く舌に甘くしっとり最高美味✨
・熊本 産土(うぶすな) 山田錦生 2杯 ※微炭酸の日本酒でスッキリ最高美味✨
・岩手 AKABU 赤武 純米吟醸 ※フルーティーな香りで口に広がる風味で幸せ美味✨
・宮城 伯楽星 特別純米 ※一口で飲んでしまった極上美味✨
・福島 寫楽 純米吟醸 ※フルーティーかつ甘くて美味✨
・石川 手取川 吉田蔵 u 石川門 ※奥深く旨味突き抜け深みあり美味✨
・福井 黒龍 吟醸 いっちょらい ※フルーティーでキレ良く美味✨
お会計20300円

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最後まで読んで頂き誠にありがとうございます✨
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多少でも皆様のグルメ情報のご参考になれば幸いでございます。
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Hide Gourmand【@hide06_21】