Kyou Tei Daikokuya
(蕎亭 大黒屋)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kyou Tei Daikokuya（Kyou Tei Daikokuya）
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
| 예약・문의하기 |
03-3874-2986 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
木、金、土の完全予約制、前日までの要予約とお店のホームページに記載あり。 |
| 주소 |
東京都台東区浅草4-39-2 |
| 교통수단 |
아사쿠사 역에서 617 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 ※입구에 흡연 스페이스 있음 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 비고 |
낮의 영업은 당분간 휴가와 입구에 종이가 있습니다. |
| 가게 홍보 |
소바 치기 약 45년의 점주가 추구하는, 깊은 재래종의 매력
번화가에서 벗어난 아사쿠사의 주택가의 일각에 있는 메밀의 명점【소테이 다이코쿠야】. 가게 주인 스가노 나리오 씨는 소바 치기의 명인으로 알려진 고 가타쿠라 야스오 씨에게 사사하고 메밀 치는 사람 근육 40 년 이상이되는 지금도 이상적인 메밀을 계속 탐구하는 순수한 장인입니다. 그런 점주가 고집하는 것이, 니가타현과 나가노현의 농가로부터 매입하는 메밀의 재래 |
일주일 정도까지 전화로 예약하고 방문했습니다. 이 날은 맡김 코스를 부탁하고 있어 시간이 되면 난봉이 걸려 맞이해 주셨습니다. 음료는 맥주를 주문하고 처음 제공된 메밀 구이 된장을 노브로 시작합니다. 오리 냄비는 야채 중심에 재료가 많아, 비교적 배가 채워집니다만, 싫은 포만감이 없고 건강합니다. 재료 그대로의 맛이 특징으로, 자가 재배의 수타 우동은 츠케멘을 연상시키는 굵기로, 그대로 먹으면 밀의 풍미가 강하고, 냄비에 붙이면 조금 부드러워져 먹기 쉬운 식감이 됩니다. 메밀국수는 완성은 푹신푹신하고 냄비에 넣으면 적당히 굳어 마치 떡을 먹고 있는 것 같았습니다. 이것은 맛있다. 메밀은 100 %이지만, 어지러운 맛과 맛이 없으며, 맛이 강한 맛입니다. 또 한번 더 대체하고 싶은 일품이었습니다. 최후는 단맛과 녹차로 〆해서 즐거웠습니다! 상냥한 대장으로, 요리의 설명도 해 주시기 때문에, 즐거운 시간을 보낼 수 있었습니다.