레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hommage（Hommage）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
03-3874-1552 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
予約時にコースを確定します |
| 주소 |
東京都台東区浅草4-10-5 |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 긴자선 「아사쿠사역」에서 도보 10분 정도. 센소지를 빠져 말을 건너, 5656 회관 옆을 빠져 큰 골목 두 번째를 지나 오른쪽에 있습니다. 아사쿠사의 견본이나 노포료정 등이 늘어선 거리를 따라 오른손. 주택가이기도 해, 간구는 좁기 때문에 간과하지 않게, 콘크리트 타격없는 4층건물을 목표로 해. 긴시초와 닛포리를 잇는 도 버스 08 계통이, 5656 회관이 있는 말문대로를 지나고 있습니다. 갯수는 적습니다만, 카메이도행도 있었습니다. 아사쿠사 역에서 637 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥50,000～￥59,999￥20,000～￥29,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （Master、VISA、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
ランチ/ディナーともにサービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 입구에 흡연 공간이 있습니다. |
| 주차장 |
불가 근처에 동전 주차가 많이 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능
초등학생 이상으로 어른과 같은 메뉴를 드시는 분에 한합니다. |
| 드레스코드 |
너무 캐주얼 없는 복장(T셔츠・단팬・샌들 등은 제외한다) |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2000.12.2 |
| 비고 |
<테이크 아웃> 자매점 NOURA에서 테이크 아웃 가고 있습니다. (점포 판매만) ※자세한 것은, 점포에 문의해 주세요. 전화번호：03-6458-1255 |
本日のノンアルカクテルはレモンスカッシュです。これ美味しいです。炭酸水も一本入れました。
アミューズから楽しませてくれます。
小皿が並びそれぞれに違う味わいがあります。
山形、インドなどなど、世界中の料理をオマージュしていますね。
二品目は、追加料理のウニです。泡状のムースの下にウニが隠れています。甘いですよ。ムースの下にウニが沢山隠れています。
モッツァレラをかぼちょ、はちみつ、塩とお好きなように食べます。私は蜂蜜がすきですね。
〆さばがこんな風に変わるの？驚きの一皿です。ソースのグリーンが鮮やかです。パクチーオイルですが、パクチー臭くありません。ガリが美味しかったですね。
甘鯛の皮が、パリッと焼かれていてとても美味しいです。付け合わせのジロール茸や銀杏も美味しいのですが、ナスと松茸が筒状に聳え立っていて、酒が欲しくてたまりません。
仙台牛は山芋が合わせてあります。ソースもバラエティに富んで楽しいです。肉がもっと欲しい。山芋の下に山形のだしが潜んでいました。これが美味さを引き出すポイントのような気がしてなりません。
デザートは３種です。料理の数からするとアンバランスか？でも美味しければどうでも良いですね。
スペシャリテの雷おこしには金箔が堂々１枚貼ってあります。昨今の金相場を考えると、材料費だけで…、想像したくありません。食べて雷おこしを感じてください。
続いて、水です。岐阜の天然水を固めてあります。オレンジジュース、メープルシロップ、みかんの皮、胡桃のすりおろしをかけてスプーンで上品にではなく、お抹茶のように直接椀に口を当てていただきました。なるほと、こんな食べ方もおもしろいですね。オマージュ！
無花果は、葉っぱを練り込んで葉っぱの形で焼かれています。アイスクリームやコンポートと一緒にいただきました。無花果の葉茶が健康に良かったよなぁとふと頭に浮かびました。無花果のデザート最高でした。
ハーブティーは、ミントとレモングラスです。爽やかです。
でお菓子が山ほど…
小桜さんが日曜日休みで買えないなぁと考えていた矢先に、出てきました。驚きです。
カヌレは、熱々カリカリで美味しかったです。
焼きたてフィナンシェは、浅草を模っています。浅草オマージュですね。
ラッキーなことに、旬が１週間程度しかない、貴族メロンもでできました。素晴らしすぎます。
つまり、日本大好きでスイーツ好きのためのお店と言っても過言ではないでしょう。