もはや浅草では　もっとも魅力ある　日本酒バー : Ramezondoisshoubin

いったい浅草は。どんな街なのだろうか。そしてどのように変わるのか。いや変わるべきなのか。神谷ﾊﾞｰや並木の蕎麦などなど。浅草の面影は残して欲しい。しかし間違いなく変貌する。世代が、世の中が、人々の思いが。これから大変貌を。

実はその変化の芽生えもある。しかしせっかくの芽も。健康に育ってほしい。浅草の、ごく普通の街場の商店街。演芸ホールなど人気のスポットが。しかし手前の小路を曲がると。意外にもスタイリッシュな店舗が。まさかと思うが、

ここは。一升瓶ワインと日本酒の。一升瓶文化の醍醐味。さて、当店は極めて興味深い。その日本ワインと日本酒の店だから。正直、浅草では際立つ。そのスタイリッシュな外観。テラス席まで。1階が鉄板のあるオープンカウンター。2階がテーブル席で天井まで吹き抜け。

魅力は酒の肴と、ワインと日本酒。この雰囲気でこのCP！とにかく串焼から揚物まで。すべてがお手頃。ワインは日本ワインと自然派ワインを中心に。日本酒は足を使って訪ねた。全国蔵元の選りすぐり地酒を。この店ではワインも日本酒も一升瓶から注ぐ。

○たかちよ　しぼりたて　生原酒
○竹鶴　純米　秘伝
○、山丹、正宗

●クワイチップス　　　　500円
●栗の渋皮揚げ　　　　600円
●プーアール胡桃　　　400円

浅草の、ごく普通の街場の商店街。いやそのまま真っ直ぐに進めば。演芸ホールなど人気のスポットが。しかし手前の小路を曲がると。意外にもスタイリッシュな店舗が。まさかと思うが、ここは。一升瓶ワインと日本酒の。一升瓶文化の醍醐味。

それに酔う鉄板ネオ酒場！

実はワインと日本酒には。特に興味がある。以前NYで、あるきっかけで。ワイン収集にのめり込んだ。当時（1999年）はまだ高騰する前。しかし97年のカリフォルニアが史上最高の年。そして来たる2000年のボルドーは最良年の1つ。

NYでその狂想曲に巻き込まれた。限界があるが争うように購入。その後帰国し、気になったのが。日本ワインの生産が活気づいている。そして日本酒（醸造技術、質）が。飛躍的に進歩していること。しかし、参加した日本ワイン（甲州）のテイスティング会では。

参加するたびに。ことごとく裏切られた。日本酒には魅了され続けたが。それは10年前のことだった。その後、日本酒はますます進化を遂げる。フランスの星つきレストランなど。世界が注目し、輸出も増加している。今や世界的なブーム。

他方、日本ワインも桔梗ヶ原はもとより。あの裏切られた甲州も向上。今では北は奥尻島、南は高千穂まで。期待と結果を楽しみに飲んでいる。

さて、当店は極めて興味深い。その日本ワインと日本酒の店だから。正直、浅草では際立つ。そのスタイリッシュな外観。テラス席まで。1階が鉄板のあるオープンカウンター。2階がテーブル席で天井まで吹き抜け。

魅力は酒の肴と、ワインと日本酒。この雰囲気でこのCP！とにかく串焼から揚物まで。すべてがお手頃。ワインは日本ワインと自然派ワインを中心に。日本酒は足を使って訪ねた。全国蔵元の選りすぐり地酒を。この店ではワインも日本酒も一升瓶から注ぐ。

料理メニューは鍬焼、串揚が中心で。種類も多く内容も多彩。ほかに本日のオススメ。
芽キャベツ100円、銀杏200円、くんせい玉子揚げ300円。旬焼で青ネギの豚バラ巻き400円、黒枝豆の塩焼600円など。逸品もあり佐渡黒いちじくと柿、マスカルポーネの洋風白和え800円

ドリンクはサワー系、日本のウイスキー・スピリッツ。そして日本酒は豊の秋（島根）、山本（秋田）、石鎚（愛媛）、御前酒（岡山）などなど。

今回はモダンベトナムを控えて下記の内容で。
●銀杏　200円
●真鱈白子のスパイシー揚げ　800円
マサラ、中国のスパイス、エキゾチック
●ズッキーニのアンチョビソース　500円
○石鎚純米吟醸 備前雄町 700円
○神亀しぼりたて生酒 750円