Sugita
(すぎ田)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 목요일
- 표준
- 방문월순
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これぞとんかつという、スタンダードな、美味しいとんかつ屋さんです。
ヒレかつ、ロースかつ、ロースソテーを頼みました。どれもお肉の質も調理も味付けもよくほどよく美味しかったです。
個人的には、他の有...
11時半ごろ訪問。2番手入店。ヒレカツ、ごはん、豚汁を注文。ここはご飯と豚汁は注文必要です。ヒレカツは中央部がほんのりレアな絶妙な揚げ加減。食べるとふっくらジューシー。かけるものは塩、ウスター、醤油な...
浅草線蔵前駅から浅草方面に歩いていき、とんかつ百名店の｢すぎ田｣にやってきました。
なんと待ちなしで入店できて、直ぐに注文！
今回は、都内でも屈指と評判のヒレカツ(￥2900)とごはん(￥200)...
蔵前の有名とんかつ店。
Michelinもビブグルマンをとっていて夜は予約できるので夜予約して閉店間際に。
トンカツも迷いましたが、写真ですごく美味しそうなロースソテーを。
ごはんと味噌...
ロースカツと豚汁とご飯を注文。
通されたカウンター席正面から見える2種類の銅製の鍋。透き通った油に衣をまとわせたお肉が丁寧に調理されていく様子が食欲をそそります。
まずはメインのとんかつ。...
本日は蔵前へ。
開店時間を過ぎても開かない（笑）
あ、そういうタイプの店かというのが第一印象。
あまり耳にしたくない
色々なお話を聞きながら、
オープンキッチンじゃない方がいいのではと、...
日曜日のお昼です。
蔵前です。
乃木坂の新国立で自由美術展を鑑賞し、大江戸線でやってきたのがここ蔵前。
狙いは先日拝見したインスタの海老フライ。
ラッコは別名、ラッコノフ・エビスキ...
最近また「エビフライ熱」が高まっていて、お会いする方皆さんに海老フライならどこ？と、訊ね続けております。
そして、お勧め頂いたのがこちら、トンカツ100名店の「すぎ田」さん。
ビジュアルを見て...
昼前にも関わらずカウンターは満席で奥の座敷に案内されました。
まだ食べたことがないトンテキもエビフライも食べたくて迷いましたが、結局、いつものロースとんかつを注文しました。
久しぶりでしたが安定の...
蔵前の人気とんかつ屋さんすぎ田の名前はとんかつでも一流だった。
皆さん。こんにちは️ZMAです。
今日は久々にトンカツ屋さんをご紹介したいと思います✨。
蔵前にある「すぎ田」さんにお邪魔します。
1977年に創業。二代目の佐藤氏が父の元で
研鑽を積み...
なかなか豚カツを食べに行くことは少ないですが、
ここの豚カツは衣がサクサク！
家庭では出来ない揚げ方だな〜と関心でした◎
結構厚みのあるお肉ですが、しっかりなかまで火が通っているし、しっとり...
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sugita（Sugita）
|
|---|---|
| 장르 | 돈까스、양식、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-3844-5529 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都台東区寿3-8-3 |
| 교통수단 |
都営大江戸線 蔵前駅 A5番出口 徒歩3分 구라마에 역에서 368 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX、JCB、VISA、Master、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、au PAY) |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 床暖の掘りごたつ席あり（テーブル×4 座敷席）カウンター席あり） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 비고 |
1977年浅草・雷門近くで創業。1991年移転。 |
| 가게 홍보 |
確かな仕事で大衆食としてのとんかつを追求する、下町の名店
スタンダードのなかのご馳走。端的にいえば、それが【すぎ田】が目指すとんかつの理想型。奇を衒うのでなく王道のとんかつで、いかに美味しさを引き出すか。豚肉は国産のフレッシュなものを使い、余分な脂を削ぎ、丁寧に筋切りし、下ごしらえ。衣は肉との間に隙間が出ぬよう薄めにみっちりと。油はオランダ産ラードを使い、香りとコクを引き出します。さらに、油は低温と高温の鍋を使い分けて巧みに火入れ。薄めにカットしな... |
ミシュランビブグルマンのこちらの店
植野食堂という番組で見た、ロースソテーが
気になり入店。
カウンター越しに見える美しく輝く
2つの銅製の揚げ物用鍋が職人技を感じる。
これを見てしまうと揚...