공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Iriyaki Shimojim Monzen No Daya（Iriyaki Shimojim Monzen No Daya）
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|---|---|
| 장르 | 장어、해물、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5869-5137 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
①예약 내점의 고객의 서비스품의 주문은 받을 수 없습니다. ②고객의 인원수가 갖추어지지 않으면, 우나 중등의 주문은 받을 수 없습니다. (음료나 일품요리의 주문은 받습니다) ③석이 준비 나오는 대로의 안내로 하겠습니다 때문에, 기다리는 경우가 있습니다. ④석만 예약하시는 분은 코스 주문은 할 수 없습니다. ⑤2층석은 계단에서의 오르내림이 됩니다. 예약시주의하시기 바랍니다. |
| 주소 |
東京都台東区下谷2-3-1 |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 히비야선 「이리야역」 2번 출구 나오고 우회전 2블록 이리야 역에서 156 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥8,000～￥9,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T4010501025904 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
アルコール類ご注文の方はお通し300円をいただきます。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
32 Seats （ 도리 20석, 떨어져 6석, 2층 6석(계단에서의 승강이 됩니다)） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 ・저희 가게 2층은 「개인실풍」의 차분한 공간입니다. 6명까지 앉을 수 있습니다. ※계단에서의 승하강이 됩니다. 계단에서 오르내리는 것이 어려운 분은 이용을 삼가해 주십시오.・저희 가게 「멀리」는 「라이브 키친풍」의 세련된 카운터석입니다. 6명까지 앉을 수 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,소파자리 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능,배달 |
| 아이동반 |
초등학생 이상의 어린이는 동반 가능합니다. ※단 인터넷 예약의 경우는, 어린이의 예약은 접수하고 있지 않습니다. 저희 가게의 장어 요리는, 조리에 시간을 받고 있으므로, 자리에서 아이가 질려 버리거나, 시끄러워하지 않도록, 잘 배려를 부탁 말씀드립니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2013.2.14 |
| 전화번호 |
03-3874-1855 |
| 비고 |
① 라스트 오더 시간 전에 매진 사례가 나오는 경우가 있습니다. 일찍 내점을 추천드립니다. ⓶다른 고객과의 트러블도 되기 때문에, 사진 촬영에 관해서는, 점포 종업원에게 질문해 주시도록 부탁 말씀드립니다. ③ 「모실」과 「멀리」의 안뜰에 【브랜드 활장】의 관람 장소를 설치했습니다. 관심있는 고객은 감상하십시오. ④ 「규짱 음식」님이 멋진 취재를 해 주셨습니다!! 시청하실 수 있으면 다행입니다. https://www.youtube.com/watch?v=chR788Zue5k ⑤ 「oiwai channel」님이 멋진 취재를 해 주셨습니다!! 시청해 주시면 다행입니다. https://www.youtube.com/watch?v=6oT14ZYhwBI&feature=youtu.be ⑥You Tube 「노다야 채널」도 참조해 주세요!! https://www.youtube.com/channel/UCednzIknU2oJp5N4lB7j7cy 기획에 게재 받았습니다!! 읽어 주시면 다행입니다. https://dancyu.jp/read/2022_00005826.html 추기 ↓ ↓ ↓ ※예년, 여름 시즌 바쁜 기간중은 혼잡 하므로, 예약의 고객 우선으로 하겠습니다. ※예년, 여름 시즌 바쁜 기간중은 만석 상태가 계속되므로, “상호부조”의 마음으로, 다음의 손님을 위해서, 배려를 부탁드립니다. ※하츠키 바쁜 기간 중에는, “땅구이” “히츠마부시”의 제공은 할 수 없기 때문에 용서 바랍니다. ※이상, 손님의 이해 협력을 부탁 말씀드립니다와 함께, 조기의 예약을 추천 하겠습니다. |
本日は入谷、鶯谷からほど近い百名店の創業明治元年のだやさんで静岡産うなぎ共水をライブキッチン個室でおまかせコースにて堪能しました。捌きから焼きまでライブで拝見しながら、見事な匠の技から生まれる感動的なうなぎでした。共水は地下水で育てられ臭み全くなく2年の長きに育てられ天然に近い見事な鰻です。
うなぎは3P(3匹で1キロになるサイズ)の一匹鰻重、5Pサイズ一匹の白焼き、８匹分の肝焼きを戴きました。まずはメイン３品。
・肝焼き
新鮮プリプリな肝焼き。ふわりとした甘さの後に肝の苦味がしっかりきます。お酒進むこと間違いなし！
・白焼き
コース外のメニューですが、多分通常コースにはとても入れられないくらい匠の技。素晴らしい白焼きでした。箸で持つとほろほろと崩れるくらいにふっくら、ジューシー。ふぐの白子みたいに身の脂が甘く、ふっくらしながらもしっかりした身にうっとりです！ 酒、みりんの味付けでワサビで旨さ倍増。
・鰻重
お重を鰻がびっちりコースのメイン。キリッとした江戸前のタレに絡まるふわふわの身。噛めば噛むほど味わい深く、箸が止まらなくなりました。身は1センチほど分厚いのに、箸を置いただけで崩れるほど柔らかい。正に至高の一品でした。さらに香物に奈良漬けが付いていて感激！
開きはもちろん江戸前背中から。見事な包丁捌き。
串打ちの前に包丁先を使っての皮から骨切り、串打ちは表面が平らになる「平打ち」という凄い工程でした。縮み防止の「添え串」など匠の技、満載です。
焼きの工程も800度〜の焼台で素手で鰻を返しながら焼き上げる「万遍返し」の凄い焼き手の技です。
先付けは濃厚な胡麻和え、八寸は帆立、焼き茄子、青柳などが見事な一品に。きれいなサヨリ刺身。空也蒸しという茶碗蒸し、豆腐や麦がバランスよく引き立ちます。すいかデザートまで豪華コースでした。和食は専門の板前さんがいるとのこと。
鰻に合う日本酒も色々揃ってます。佐賀の七田、三重の瀧じまん、東京のおくの神を冷酒で楽しみました。他のお客さんも一杯やりながら鰻を楽しんでました。
接客も大変心地よく、素晴らしい鰻コース、
ご馳走様でした！