공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
본격적인 사천 요리 양국에서 상용하기 전에 점심에서 즐겼습니다.
20240229 정오 지나의 입점에서 1층석은 거의 만석이었으므로 니계석에 상석으로의 안내가 되었습니다. 주문은 국수 이외의 호르몬산 질 봄우 정식으로 했습니다. 국수는 밀가루의 국수가 아니라 봄비가 되기 때문에 죄책감 없이 먹는 것이 되었습니다. 한입 눈으로 괴롭고 목숨을 버립니다. 두번째부터 익숙해져 있어 맛있게 먹었습니다. 본격적인 사천 요리만 있어 매운맛 전개의 사양이라고 합니다. 작은 장밥은 얇고 부족한 정도에 담백한 양념으로 호르몬산 질 봄비와의 궁합은 좋을 것 같습니다. 다음 번은 왕도의 마파 두부로 공격하고 싶었습니다.
뷔페 3980엔 회식
20240216 18시 킥오프 고객 청년 파트너 2명과의 회식 이용으로의 방문이 되었습니다. 2시간 뷔페 코스를 예약하고 있습니다. 보통의 코스 요리라면 요리에 의해 좋아 싫어의 발생의 가능성도 있기 때문에 남기지 않고 먹는 것을 염두에 킥오프 했습니다. 근황 보고, 올해의 미래상 등을 말하는 즐거운 연회가 되었습니다. 음료는 생맥주(아사히), 하이볼, 매실 사워와 각각에 주문해 요리는 식힌 토마토, 막대기 닭에서 스타트해 사천 마파 두부, 쇠고기의 굴 볶음, 춘권, 조개주의 브로콜리 볶음, 카니챠한, 참깨 경단, 행인두부로 진행했습니다. 본격적인 사천 요리 즐길 수 있습니다. 다음 번에는 등급이 높은 요리를 요구하고 단품으로의 주문으로 공격하고 싶습니다. 공심채가 무제한 메뉴에 없었던 것이 마음 남아 있습니다 (웃음)
높은 수준의 정통 사천 요리
20240207 오후부터 양국에서의 상용 전에 에도 소바 호소 강에서 점심 노리고 있었습니다만 생증의 정기 휴일이라고 하는 것으로 근처의 이치카타의 사천 요리의 가게에 묻기로 했습니다. 메뉴가 풍부하고 레바닐라 볶음을 주문하려고 결정했지만 점원이 돼지의 견갑골 조림 정식 @ 1080 엔을 추천 해 왔으므로 주문하기로했습니다. 아침부터 끓인 희귀 부위의 돼지고기와의 일이었습니다. 뼈에 붙은 고기는 양이 많이 먹고 응답이 있습니다. 삶은 생선을 먹는 감각으로 깨끗이 평평했습니다. 도중에 사천의 매운 조미료를 바르고 맛변을 즐기면서 먹었습니다. 다른 배선을 보고 있으면 담담면도 좀처럼 수준 높은 비주얼로 맛있을 것 같았습니다. 반복은 실수 없을 것 같습니다!
점포명 |
Shokushoku Seito(Shokushoku Seito)
|
---|---|
장르 | 사천 요리、이자카야、훠궈 |
예약・문의하기 |
050-5590-1906 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
東京都墨田区亀沢1-5-7 |
교통수단 |
도에이 오에도선 료고쿠역 A3 출구에서 도보 약 2분 료고쿠 역에서 436 미터 |
영업시간 |
|
예산 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999~¥999
|
지불 방법 |
카드 가능 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
좌석 수 |
80 Seats |
---|---|
연회 최대 접수 인원 | 100명 (착석) |
개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2층이 흡연실입니다. 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
음료 |
소주 있음,칵테일 있음,엄선된 소주,엄선된 칵테일 |
---|
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
---|---|
전화번호 |
03-3622-7688 |
20240614
会社の同僚と大人の四川会食と題して此方のお店を事前に席予約しました。18時半の予約で二階席の予定でしたが金曜日という事もあり大勢の人で賑わってましたので一階の厨房横の席をリザーブしました。食前にエプロンを着衣してキックオフとなります。飲み物は男性二人は中生、女性はジャスミン茶でのスタートとなります。食事は私のリクエストで前菜で空芯菜とトマトの卵炒めと少し時間を置いて車海老の四川炒めを最初にオーダーしました。空芯菜は全ての部位が入ったタイプで食感が色々と楽しめてニンニクの風味が絶妙となります。トマトの卵炒めは卵がフワフワで仕上げていて職人さんのレベルの高さが想像出来ます。車海老の四川風炒めは同僚が鶏肉と勘違いする位に海老自体に歯応えがあって辛さの他にオイスター系の味に深みが合ってお酒が進むタイプとなります。セレクトに失敗が無く安心しました。
角ハイボールに切り替えて口直しとなります。後は同僚のオーダー任せで会食を進めました。焼き餃子、春巻きの小籠包系を食べましたが焼き餃子は焼き目がしっかりとしていて下味もしっかりとしているのでそのまま食べるタイプとなります。
見た目が貧相な春巻は食べてビックリの美味しい仕上がりの春巻でした。パリパリとした外側の歯応えがあり中はしっとりとした具材とシャキシャキ感も有りバランスが絶妙で美味しかったです。海老チャーハンと四川料理王道の麻婆豆腐をセットでオーダーしてコラボしながら食しました。
麻婆豆腐の四川料理店に多い激辛タイプでは無く豆腐は木綿豆腐を使用していて本場の美味さを堪能出来ました。海老チャーハンはあっさりとしながら下味がしっかりとしていてご飯がパラパラに仕上げており美味です。匠麦焼酎ロック、匠芋焼酎ロックを胃に流し込み楽しい大人の四川会食が続きました。此方の焼酎ロックは並々と注がれての提供となります(笑)〆に汁無し担々麺をオーダーしましだ濃厚な胡麻タレを絡めて木の実の香ばしさも加わり美味となります。ハズレが一切と無く同僚も喜んでくれました。最後にお店からサービスの杏仁豆腐を頂きご馳走となりました。会食の途中で何組かが満席により断れていた模様です。予約して正解でした。食べログの2400ポイントを使い安く会計を済ませました。社内仲間との酒を含んで会食は一年振りとなります。少しづつ社会復帰しています。