레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kobiki Chou Yudukamiya（Kobiki Chou Yudukamiya）
|
|---|---|
| 종류 | 소바、덴푸라 |
| 예약・문의하기 |
03-3567-0838 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
昼予約不可。 |
| 주소 |
東京都中央区銀座1-22-14 |
| 교통수단 |
신토미초 역에서 304 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
9 Seats （ カウンター3席、2席卓×1、4席卓×1。） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 時間分煙 平日のお昼は吸えません 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며 최신 정보와 다를 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 (없음) |
| 공간 및 설비 |
카운터석 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 아이동반 |
※土日は、お茶お水のサービス無し。 |
| 비고 |
店内すべて撮影禁止。 |
日曜日の開店時間に合わせて訪問。
定時の少し前に開店で、先客は2組で座りたかった厨房の見えるカウンター。
ここでは写真NGなのでしっかりと見たものを目に焼き付けたい。
厨房には器が整然とならび黒電話、古い振り子の掛け時計と飾らない職人の仕事場だ
テーブル二卓六席とカウンター三席、漆喰の壁のSimple is Bestな内装、厨房を見ても純粋に蕎麦と蕎麦前を嗜むお店だということがわかる。
お通しの蕎麦味噌、つまみの蕎麦豆腐と店主の仕事を見ながら一杯やる。
酒は菊正宗の樽酒を常温、蕎麦は「つけ天」。
先客達は冷やと醤油漬け、鶏わさ、鴨汁が鉄板のようです。
掛け時計が12回の時を打つ。
御酒のおかわり、聞こえるのは天ぷらを揚げる音、少しの会話だけ。
一回り目のおつまみを仕上げてからいよいよ蕎麦茹でにかかる。
今日は最初の蕎麦が回って来た。
細切りで瑞々しくしめられたせいろ蕎麦と汁はかき揚げが泳ぐ天ぬきスタイル。
濃いめの汁にのど越し、風味が良い。
泳ぐかき揚げも仕上がりが良く嬉しい。
風情のある蕎麦と蕎麦前を満喫。