공식 정보
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本鮪大トロで贅沢に作るねぎま鍋は絶品！！＠築地
上司の行きつけ、築地にある懐石料理屋さん。この日はねぎま鍋コース松12,300円/人をあらかじめ注文。
全料理とも美味しく、また刺身は岩塩でできた台に乗せられている等、種々、趣向も凝らされている感じで、さすがの本格懐石料理。
それでも、他のメニューの追随を許さないほどの絶品だったのが、ねぎま鍋。寿司屋の刺身・握りで出されるくらい品質の良い本鮪のカマとろ・脳天を贅沢に鍋で頂きます。サシが入り過ぎているため、生ではそんなにたくさん食べられないかもしれませんが、鍋にすることで適度に脂が落ち、それでいてジューシーさ・濃厚さ・柔らかさは残ったまま。
また鍋に落ちた出汁で作る雑炊も、言わずもがなの絶品。
感動するくらい美味しかったです！！
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kaiseki Fujiki
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5596-3497 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
完全予約制 (御電話での当日予約可) |
| 주소 |
東京都中央区築地7-4-4 サンクレスト築地 1F |
| 교통수단 |
츠키지역 1번 출구에서 도보 3분 점포의 입구는 선크레스트 츠키지 빌딩의 입구의 반대편입니다. ◆전철의 경우 츠키지역 1번 출구를 나와 오른쪽. 쓰키지 혼간지 절을 따라 우회전하여 직진 쓰키지 역에서 233 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
夜のみサービス料15% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 테이블 개인실 있음(1실/2명~6인용/문·벽 있음) /5명~10분용/문・벽 있음) ※개인실의 자세한 것은 가게에 문의해 주세요 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 입구에 재떨이가 준비되어 있습니다. |
| 주차장 |
불가 근처에 동전 P 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능
어린이의 동반은, 어른의 손님과 같은 메뉴를 드실 수 있는 경우에만 한정해 받고 있습니다 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
03-6228-4860 |
コロナもあり暫くご無沙汰してしまったふじ木。
個室は広々、アクリル板設置等、感染対策も万全。
活車海老（まだ動いている）、中トロ、河豚等の刺身、毛蟹＋味噌等、豪華な食材をベストな調理で頂く贅沢さ。お酒も進む進む。
そしてお待ちかねの葱鮪鍋。刺身・握りで出されても良いくらい、品質の良い本鮪のカマとろ・脳天を贅沢に鍋で。
たっぷり脂が適度に落ち、それでいて旨味、濃厚さは残ったまま。鍋に落ちた出汁で作る雑炊の美味しさは、言わずもがな。
久々のふじ木、圧巻の一言です。
通い続けたい！