공식 정보
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『珠玉のお肉と至高のパスタの豪華競演するスペシャルプレート』
新富町“ビストロ・ハマイフ”が、ことし２月からランチを開始されました。前から行ってみたかったお店です。ビルの地下にあって、カジュアルな空間です。勤務する東京駅から、のこのこと歩いていきました。（一時間以内で）
ランチは、【本日のワンプレート】のみ。生パスタ二種から一種選択、お肉、サラダ。ドリンク付。“キノコのペンネアラビアータ“”エゾ鹿のラグーパスタ”から「エゾ鹿のラグー生パスタ」にしました。お肉は本日チキンだそうです。
厨房にはお二人の、どう見てもイケメンといえるシェフ君たちがお調理されていました。
【サラダ】
「大根と野菜のサラダ」
紅心大根や黄色の大根のスライスなど彩り綺麗なサラダ、これにシーザードレッシング。
生き生きした野菜は新鮮で美味。
【パン】
【ローズマリーと玉ねぎのフォカッチャ】
ローズマリーが香る、玉ねぎのアクセントを効かせたフォカッチャ。外は香ばしく中がふわっとしてケークサレの様に玉ネギのみじん切りが入っておいしい。丸ごといただいてしまいました、感謝。
【メイン】
【鶏モモ肉のソテー】
いい色に焼けて鶏皮がパリパリ、中は柔らかく肉汁ジューシー。大根のヴァプール？煮物に緑の“にらのソース”が添えられ、鶏肉の旨味に広がりが与えられています。
【メイン】
「エゾ鹿のラグーソース・パスタ」
タリアテッレの倍以上に幅広いパスタは「食いしん坊」「豪快に食べる」という意味のパッパルデッレ。エゾ鹿はジビエでありながらクセや独特のにおいありません。伺うとエゾ鹿のすね肉を赤ワインなどで煮込んだもの。ボロネーゼは柔らかくクミンらしきスパイスを効かせ肉のダシがしっかり濃厚なラグーソースになっていて肉の食感ともっちりパスタの食感の両方が楽しめました。
【ドリンク】
「オレンジジュース」
ほかには、グレープフルーツ、ウーロン茶、など。
こちらのフォカッチャは、あたたかく弾力があって具材の玉葱やローズマリーが香る出来立て美味しい。自家製、それだけでテンション上がります。自家製にこだわるお店は、間違いなく美味しいと思えます。きちんとしたサービス、お姉さんの一生懸命で暖かな接客も心地良く、メニューも丁寧に説明してくれました。次回のメニュー何かな、と期待できるわくわくランチです。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Bistro Hamaif
|
|---|---|
| 장르 | 비스트로、스테이크、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5596-3195 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区新富1-9-4 ファンデックス銀座ビル B1F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 유라쿠초선 ‘신토미초역’ 3번 출구에서 도보 3분 도쿄 메트로 히비야선 ‘핫초보리역’ A3 출구에서 도보 5분 신토미초 역에서 207 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T6011802027950 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
ディナー営業時間はお席代として,お一人様500円(税込)頂戴しております。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
23 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 23명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 가게 밖에 흡연 장소 있음 |
| 주차장 |
불가 도보 30초에 코인 주차장(2대)이 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시),음료 지참 가능,소믈리에가 있음,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능
입구에 계단이 있습니다. 아기 의자 등의 준비는 없으므로 양해 바랍니다. |
| 오픈일 |
2018.10.17 |
| 전화번호 |
03-6280-3483 |
| 비고 |
점심 시간 예약은 코스만 가능합니다. |
新富町にあるビストロ「BISTRO HAMAIF ビストロ ハマイフ 」
東京メトロ有楽町線 新富町駅より徒歩4分、または
東京メトロ日比谷線 八丁堀駅より徒歩4分。
2018年秋にオープンしたビストロです。
ふるさと南信州の鹿肉・ジビエ料理や産地直送の厳選された食材使用。
クラシックなフランス料理、ジビエ料理を得意とし、加工業者との繋がりで、他の店には出回らない素晴らしい山肉を扱い、野菜も生産者から直送で扱っています。
ランチメニュー。
タンドリーチキン、欧風ビーフカレー、真鯛のポワレ、鹿肉のレアハンバーグ、本日のおすすめが、ブラックアンガスビーフステーキ、若鶏のきのこクリーム煮、岩中豚のブレゼ、など。サラダ、ピラフ付き。
若鶏のきのこのクリーム煮、飲み物をお願いしました。
【サラダ】
「グリーンサラダ」
生ハム、レタスなどのサラダ。紫キャベツのマリネ。キャロットラペ。
【ご飯】
「ピラフ」
ふんわりとバターの香りの好い炊き込みピラフ。
メイン料理の良い脇役です。
【メイン】
「若鶏のきのこのクリーム煮」
ど～んとチキンの塊をソテーして、きのこたっぷりのクリームソースとともに柔らかく煮込みにして。きのこの旨味をクリームが包んで絶妙な味わいに。フリカッセよりも豪快な仕上がりで、お腹も満たされます。
【食後の飲み物】
「アイスコーヒー」
久しぶりに伺って、やはり美味しいとつくづく。
ビストロ激戦区の新富町にあって、満席でしたが、タイミングが良かったので、すぐ入店出来ました。