공식 정보
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最近ランチコースがお気に入りのこちらへ
いつもは
魚と肉のWメイン4500円のコースですが
アミューズ＋前菜＋メイン＋デザートで2800円のコースでお願いしました。
4500円のコースでメインが1品になって1700円安いとは嬉しいですね。
アミューズに続き前菜はお気に入りの
自家製ジビエのパテドカンパーニュ
レアで肉の旨味がしっかりと濃厚です
メインは魚ではなく肉から
私はいつもいただく南信州鹿鹿レアハンバーグ
相方はプラス200円で猪のハンバーグ
こちらの店でいただくジビエは本当に絶品です！
デザートプレートをいただき
いつもながら大満足なランチコースでした！
ジビエが美味しい新富町のビストロハマイフ
でカジュアルランチ再訪です。
以前の内容が自分好みだったので
本日も前回同様Wメインプリフィックスコース５皿 ￥4,500(税込)です。
●アミューズ
焼き芋にディップで仕上げられた一品
熱々の石の上で焼き上げられて到着です。
●前菜
本日のカルパッチョ(＋300円)を選択、魚は秋刀魚でした。
ピクルスが良いアクセントで肝のソースをつけていただきますが
酸味・苦味など複雑に絡まった一品です。
●メインの魚は鯛のポワレ
皮カリで身はふっくら・アメリケーヌソースでいただきます
●メイン肉料理
南信州鹿鹿レアハンバーグを選択
もうこれはハンバーグというよりレアな鹿肉を食べている感覚です。
●デザートは
レモンタルト
カフェをいただきコース終了です。
本日もジビエの魚もデザートも絶品なフレンチランチコース大満足でした。
ジビエが絶品な奥銀座の隠れ家ビストロ‼
ビストロハマイフ
新富町付近は奥銀座とも言われるクオリティの高いビストロやトラットリアがひしめくエリア
こちらもジビエ料理がカジュアルにいただけるビストロです。
本日はお盆の日曜日ですが、ありがたいことにオープンしていました。
ランチ限定！お魚のポワレを含むWメインプリフィックスコース５皿 ￥4,500(税込)
まずはそれぞれ好きなドリンクで乾杯
私は白ワイン900円、他の二人はクラフトビール800円、オレンジワイン1000円
●アミューズは一口コロッケ
肉の旨味がしっかり感じられこの後のコース期待を高めてくれます。
私が頼んだ白ワインは
アルザス リースリング プレスティージュ メイブルム & フィス
ネットで調べるとボトルで約3000円前後ですが
グラスワインで900円なのでかなり安めな値段設定かと思います。
●前菜
産地直送 彩り野菜と生ハムサラダ
自家製ジビエのパテドカンパーニュ
本日のカルパッチョ(＋300円)
前菜３種盛り合わせ(＋400円)
から選びます。
私は自家製ジビエのパテドカンパーニュを選択
パテドカンパーニュは鹿肉と鴨肉
普通のビストロで食べるよりもレアで肉の旨味が濃厚です
相方は本日のカルパッチョを選択、カンパチではなく鹿に変更でした
2切れほどいただきましたが、さっぱりとした味付けと鹿肉の旨味が絶妙でした
これは赤ワインをと、ボトルでいただいたのはフランス・ベルジュラック地方の
シャトー・デ・ゼサール アダージョ・デ・ゼサール ルージュ6400円
ネットで調べると約2800円なので、良心的な値段かと思います。
濃厚なブラックベリーやプラムなどの黒や赤の果実味や
樽由来の甘いバニラ香もしっかりとタンニンは力強く骨太ですが
綺麗に収斂されエレガントに仕上がっています。
まさにジビエにピッタリな赤ワインでした！
●本日の鮮魚のポワレは鯛でした
皮カリ身がしっとり・アメリケーヌソースも美味しすぎです。
このソースでパンをお替りしてしまいました。
●メイン肉料理は
南信州鹿鹿レアハンバーグ
仔豚の炭火焼き(＋200円)
南信州鹿肉もも肉のロースト（＋400円)
燻製牛ハラミステーキ（＋600円)
から3人ともに南信州鹿鹿レアハンバーグを選択
もうこれはハンバーグというよりレアな鹿肉を食べている感覚です。
●デザートは
濃厚ガトーショコラ
ふわふわ レモンタルト
バスクチーズケーキ (＋200円)
を注文し、カフェをいただきコース終了です。
ジビエだけではなく、デザートも絶品なコース！大満足です！
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Bistro Hamaif
|
|---|---|
| 장르 | 비스트로、스테이크、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5596-3195 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区新富1-9-4 ファンデックス銀座ビル B1F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 유라쿠초선 ‘신토미초역’ 3번 출구에서 도보 3분 도쿄 메트로 히비야선 ‘핫초보리역’ A3 출구에서 도보 5분 신토미초 역에서 207 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T6011802027950 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
ディナー営業時間はお席代として,お一人様500円(税込)頂戴しております。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
23 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 23명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 가게 밖에 흡연 장소 있음 |
| 주차장 |
불가 도보 30초에 코인 주차장(2대)이 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시),음료 지참 가능,소믈리에가 있음,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능
입구에 계단이 있습니다. 아기 의자 등의 준비는 없으므로 양해 바랍니다. |
| 오픈일 |
2018.10.17 |
| 전화번호 |
03-6280-3483 |
| 비고 |
점심 시간 예약은 코스만 가능합니다. |
신토미쵸에서 부담없이 지비에를 받을 수 있는 비스트로 에서의 유익한 점심입니다. 프리픽스 점심 코스만 예약하실 수 있습니다. 메인이 1개의 코스는 2800엔 W메인은 4500엔의 코스가 됩니다. 어뮤즈＋전채＋메인＋디저트로 2800엔의 코스로 부탁했습니다. 어뮤즈는 곰의 리엣 그대로 손으로 잡아 주십니다. 냄새는 없고 진한 맛이 제대로되어 있습니다. 맞춘 글라스 와인은 이탈리아 피에몬테의 바르베라 900엔 베리감이 제대로 하고 있어 지비에와의 궁합이 좋습니다. 전채는 히그마 이노카 지비에의 퍼티드 캄파뉴(플러스 300엔)를 선택. 3종의 지비에가 어우러져 씹어 응해나 촉촉한 느낌 등 여러가지 맛을 즐길 수 있습니다. 상당한 볼륨이므로 유리 와인이 순식간에 없어집니다. 이어 유리 와인은 야마나시의 AK-AK1200 엔 카베르네 소비뇽과 메를로의 세퍼주 약간 우아한 와인이었지만 지비에와 궁합도 좋았습니다. 메인은 사슴의 레어 햄버거 씹어 응 확고하고 내용은 핑크색 고기입니다. 디저트는 내가 농후한 가토 쇼콜라 아내가 바스크 치즈 케이크 함께 본격적인 디저트 카페를 먹어 언제나 대만족 런치 코스였습니다!