업데이트 날짜 : 2023/07/06

섬세한 육질과 사시가 선명한 "야마가타 쇠고기 리브 로스"를, "봄 국화"·"두부"·"표고버섯"과 맞춘 스키야키 바람 몬자입니다. 야마가타 쇠고기는 야마가타 현 내의 지역에서 가장 길게 키워지고 게다가 그 가지 고기가 A4 랭크 혹은 B4 랭크 이상인 흑모 와규의 총칭입니다. 야마가타 쇠고기의 큰 특징은 생육 시간의 길이와 가지의 질입니다. 통상의 와규는 출하되기까지의 기간이 25개월 정도인데 반해, 야마가타규의 대부분이 30개월 이상의 시간을 들여 육성하고 나서 출하되고 있습니다. 이 생육으로부터, 야마가타 소의 육질은 세밀함이 있어, 그와 함께 달콤한 풍미의 기신이 특징적입니다. 간인 양념은 닌교초 금반의 할하를 사용해 노포료정의 맛을 연출합니다. 푹신푹신 계란과 삼잎으로 굳이, 산초를 취향에 뿌리는 것으로 섬세한 맛이 인출되어 끝까지 즐길 수 있습니다.

통통한 촉감으로 씹을 정도로 두툼한 몸과 거기에서 쑥쑥 맛이 스며 나오는 "하마구리"4 개, "파"와 "아사리"를 맞춘 일품. 하마 구리는 아미노산의 균형이 뛰어나고 양질의 단백질과 미량 지질을 주성분으로하는 고단백 저칼로리로 조개 중 가장 맛있다고합니다. 입에 포함하면 이소의 향기가 입 가득 퍼져 삼켜 버리는 것이 아쉬울 정도로, 저희 가게의 일본술의 아테로도 궁합 발군. 조개 국물의 맛이 넘치는 유출과 자신작입니다.

입에 넣으면 쭉 지방이 녹는 고급 식재료인 사치스럽게 얹은 오리 고기가 '쿠조 아오이'와 합쳐 부드러운 단맛이 입 가득 퍼집니다. 오리 고기는 닭고기 중에서 가장 맛있는 것으로 알려져 동서를 불문하고 고급 식품 재료로 취급되고 있습니다. 지질이 풍부한 맛이 특징입니다. 이 지질은 비타민 B2를 많이 함유하고 건강에 좋은 불포화 지방산이 포함되어 있습니다. 불포화 지방산은 식물성 지방에 많은 성분으로, 융점이 14℃로 낮기 때문에 열을 가하면 지방의 맛이 녹습니다. ”오리”·”구조파”와 “박구 간장”이, 유출이나의 국물과 절묘하게 조화하는, 유출이나의 최고 걸작입니다.

도요스의 중도업자로부터 구입한 신선한 해물 (붉은 새우·공자· 굴 ·돛립·아사리·오징어)을 넘쳐 담아 담습니다. 창업 당초부터 가게명을 씌운 간판 상품으로서 지지해 주시고 있는 유출이나 몬자를 날마다 진화시키고 있습니다. 새겨진 생강을 더해, 유출이나 몬자에 가장 맞는 50종류 중에서 엄선한 궁극의 우스터 소스인 “뱀의 눈 소스”를 채용했습니다. 뱀의 눈 소스는 생 야채를 듬뿍 사용해 차분히 끓여 만들어져 단맛이 강하고, 「교의 수제 농후 소스」라는 네이밍에 따르지 않는 맛입니다. 외형·소재·맛·풍미·식감·모두를 고집 붙여 마무리 했으므로, 진화를 계속하는 유출이나 몬자를 즐겨 주세요.

맛의 간인 명태자. 유출 야에서는 도요스 시장에서도 최고급의 미야기현산 산리쿠 앞바다 특대 명태자를 통째로 한 배 사용했습니다. 곡물의 탄력이 확고하고 뿌찌뿌찌한 식감을 즐길 수 있습니다. 다시마와 가다랭이 튀김 같은 익숙한 국물로 맛을 낸 辛子明太子는 처음에는 깔끔한 맛이지만 나중에 국물의 맛이 입에 퍼집니다. 쓰키시마 클래식한 명태 몬자의 최고봉에 버터와 떡을 조합한 지극의 1품을 꼭 맛보세요.

레스토랑 정보

세부

점포명	Tsukishima Monja Koboreya Musubi（Tsukishima Monja Koboreya Musubi）
장르	몬자야키、이자카야、오코노미야키
예약・문의하기	050-5595-3029
예약 가능 여부	예약 가능
주소	東京都中央区月島3-14-2 확대 지도 보기주변 음식점 찾기
교통수단	도에이 오에도선/유라쿠초선 쓰키시마역 8번 출구 도보 4분 도에이 오에도선 가쓰도키역 A10번 출구 도보 4분 가치도키 역에서 374 미터
영업시간	월 17:00 - 23:00 （L.O. 요리22:00 음료22:30） 화 17:00 - 23:00 （L.O. 요리22:00 음료22:30） 수 17:00 - 23:00 （L.O. 요리22:00 음료22:30） 목 17:00 - 23:00 （L.O. 요리22:00 음료22:30） 금 17:00 - 23:00 （L.O. 요리22:00 음료22:30） 토 11:00 - 23:00 （L.O. 요리22:00 음료22:30） 일 11:00 - 22:00 （L.O. 요리21:00 음료21:30） 공휴일 11:00 - 22:00 （L.O. 요리21:00 음료21:30） 공휴일 전날 17:00 - 23:00 （L.O. 요리22:00 음료22:30） ■ 定休日不定休
예산	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
예산（리뷰 집계）	￥3,000～￥3,999￥4,000～￥4,999 이용금액 분포 확인
지불 방법	카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가
서비스료 / 차치	チャージ料なし

좌석 / 설비

좌석 수	26 Seats
연회 최대 접수 인원	26명 (착석)
개별룸	불가
카시키리(기간을 정하여 빌려줌)	가능 20인~50인 가능
금연・흡연	완전 금연
주차장	불가 인근에 동전 주차 가능
공간 및 설비	세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능

메뉴

코스	음료 무제한
음료	일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주
요리	채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천	가족・자녀와 \|여자 모임 \|연회 혹은 회식 많은 분이 추천하는 용도입니다.
위치	숨겨진 레스토랑
서비스	2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능
아이동반	어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 어린이용 식기 있음
홈페이지	https://tsukishima-monja-koboreya.com/
오픈일	2018.4.1
전화번호	03-3520-8779

이메일로 정보 보내기

050-5595-3029

현재 전화 접수 시간 외입니다.

*예약을 원하시는 분은 인터넷 예약을 이용해 주십시오.

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메뉴 : Tsukishima Monja Koboreya Musubi

Tsukishima Monja Koboreya Musubi

요리 메뉴

■ 몬자

■ 오코노미야키

■야키소바

■ 철판구이

■ 안주

■ 단맛

레스토랑 정보

세부

좌석 / 설비

메뉴

특징 - 관련 정보