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随所に魅せるワザ : Restaurant Brise verte

공식 정보

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도쿄의 미경과 마음에 남는 식사 시간을.

Restaurant Brise verte

(レストラン ブリーズヴェール)
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이 입소문들은, 유저분들의 주관적인 의견 및 감상이며, 음식점의 가치를 객관적으로 평가한 것이 아닙니다. 어디까지나 하나의 참고로써 활용해 주십시오. 또한, 이 입소문들은 유저분들이 방문하신 당시에 쓰여진 것입니다. 내용, 금액, 메뉴 등이 현재와 상이할 경우가 있으므로, 방문하실 때는 반드시 사전에 전화 등으로 확인해 주시기 바랍니다.자세한 내용은 여기로
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4.0

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛4.0
  • 서비스4.0
  • 분위기4.5
  • 가성비3.0
  • 술・음료4.0
2024/04방문1번째

4.0

  • 요리・맛4.0
  • 서비스4.0
  • 분위기4.5
  • 가성비3.0
  • 술・음료4.0
JPY 20,000~JPY 29,9991명

随所に魅せるワザ

ザ・プリンス パークタワー東京の最上階33階にあるフレンチレストラン。今回は、連れが東京タワーでイベントがあるということで、それに付き添い、近場である当ホテルのランチで利用。

ちなみに、シーズンということもあってか東京タワーの入り口は鯉のぼりがいっぱい。たくさんの外国人観光客が写真を撮っておりましたので、私もパシャリ。ついでに東京タワーも。

料理については、ホテルのレストランってあまり満足したことが無かったのですが、ブリーズ・ヴェールさんは違った、美味しい。かなり美味しい。さーせん、舐めてました。

「アスパラガスのポシェと天使の海老 ナッツ香るサバイヨンソースで」は、アスパラ×エビ(表面を少し炙っている)×桜海老のコントラストな食感もさることながら、ソースが秀逸。ナッツと桜海老の香ばしい風味が効いたサバイヨンとブラッドオレンジのフルーティな酸味が効いたソースを合わせることで、これまで食したことのない味に。アスパラはこれまでトリュフバター系のソースが最強だと思ってましたが、塗り替えられました。

オプションメニューで注文した「新じゃが芋の冷製ポタージュ パリ・ソワール 新玉葱のエスプーマとコンソメジュレ 雲丹を添えて」も印象的。ポタージュはそれ単体では上品な味ですが、そこに雲丹の濃厚な旨みを加えることでまろやかさが加わったり、両端にある玉葱のチップスでポタージュに立体的な食感を加えたりなど、工夫が随所に。彩りも見事。

ドリンクの値段は少しばかり割高な印象で唯一の残念ポイントでしたが、それを除けば完璧です。

◆お店の雰囲気・外観

ホテル最上階ということもあって、東京の景観が一望できます、これは壮観です(席が良ければ東京タワーを眺めることも可能)。

内観は白を基調しており、すべてテーブル席で100席くらい。かなり大きなハコです。

お客さんはプリンパークタワーの宿泊客らしき方々が多数、外国の方々もそれなりにいらっしゃいます、7割くらい埋まってます。

ドレスコードは厳しいのかなと思ってたんですが、多国籍な客層ゆえ、なんでもアリな印象を受けました。暑い中、スーツで来ちゃったよ。

ホールのスタッフの方は、男女ともに若い方々。パンのお代わりをすかさず持ってきてくれたり、ワインが少なくなるとすぐ注いでくれたりなど、細やかな気配りが素晴らしいですね。サーブの際の料理の説明は所々ただたどしいながらも一生懸命で、好感が持てます。

続きはこちら
https://manopillar.com/entry/2024/04/14/192300

레스토랑 정보

세부

점포명
Restaurant Brise verte(Restaurant Brise verte)
장르 유럽 ​​요리、양식、프렌치
예약・문의하기

050-5600-2677

예약 가능 여부

예약 가능

当ホテルでは特定原材料7品目(えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生)以外の食物アレルギーにつきましては、
正確な情報を入手することが困難であるため、特定原材料7品目のみ対応をいたしております。あらかじめご了承ください。

주소

東京都港区芝公園4-8-1 ザ・プリンス パークタワー東京 33F

교통수단

○JR선・도쿄 모노레일 하마마츠초역에서 도보 12분. ○도에이 지하철 아사쿠사선・오에도선 다이몬역(A6)에서 도보 9분. ○지하철 히비야선 가미야초역(1번)에서 도보 12분. ○도에이 지하철 오에도선 아카바네바시역(아카바네바시구치)에서 도보 2분. ○도에이 지하철 미타선 시바 공원역(A4)에서 도보 3분, 미나리몬역(A1)에서 도보 5분. ○하마마츠초역(다이몬역)에서 호텔까지 무료 셔틀 버스를 운행하고 있습니다. (정원 41명)

아카바네바시 역에서 293 미터

영업시간
    • 정기휴일
    • 정기휴일
    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:30 - 22:00

      (L.O. 21:30)

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:30 - 22:00

      (L.O. 21:30)

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:30 - 22:00

      (L.O. 21:30)

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:30 - 22:00

      (L.O. 21:30)

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:30 - 22:00

      (L.O. 21:30)

예산

¥15,000~¥19,999

¥6,000~¥7,999

예산(리뷰 집계)
¥30,000~¥39,999¥8,000~¥9,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

전자 화폐 가능

(교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、iD)

QR코드 결제 가능

(PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY)

서비스료 / 차치

表記料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料(15%)を加算させていただきます。

좌석 / 설비

좌석 수

102 Seats

개별룸

불가

점내 안쪽에 유리 패테이션으로 나누어진 프리미엄 테이블을 준비하고 있습니다. 느긋한 테이블로 오다이바 방면의 전망을 볼 수 있습니다. 자세한 것은 전화로 받으시기 때문에 ,부담없이 문의해 주십시오.

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

50인 이상 가능

금연・흡연

완전 금연

구내 B2F에 스모킹 스페이스를 준비하고 있습니다

주차장

가능

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,소파자리 있음,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능

메뉴

음료

외인이 있음,엄선된 와인

요리

채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음,알레르기 표기 있음

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

위치

경치가 아름답다,야경이 보인다,바다가 보인다,호텔 레스토랑

서비스

축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음

아이동반

[밤]불가(※중학생 이하는 레스토랑 할 수 없습니다)

드레스코드

스마트 캐주얼 ※남성의 샌들, 탱크 탑, 버뮤더 팬츠, 찢어진 청바지 등, 다른 손님에게 불감을 주는 옷은 삼가해 주세요

홈페이지

http://www.princehotels.co.jp/parktower/restaurant/briseverte/

전화번호

03-5400-1170

비고

※특정 원재료 7품목(새우, 게, 밀, 메밀, 계란, 우유, 땅콩) 이외의 식품 알레르기에 대해서는 정확한 정보를 입수하는 것이 곤란하기 때문에, 특정 원재료 7품목만 대응을 하고 있습니다. 미리 양해 바랍니다. ※각종 할인・특전은 대상외로 하겠습니다. ※캔슬료는, 당일:100% 전일:50%에서 신청합니다.