공식 정보
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SHIN Sante!
(立飲・ビストロシン サンテ)
約4ヶ月振り2度めの訪問。今回も大満足でした。
ひとつ学習したこととしては、このお店では、なるべく素材を活かしたシンプルなメニューを選ぶのが吉かもしれないなと。凝ったスパイスや調味料使いはこのお店の個性？勢い？を少し削ぐ気がしたのです。
（とはいえ美味しさの一定水準は充分クリアしていると思います）
ワインは今回もボトル白の最安値をオーダー。
もうもうあからさまな「The☆ニュージーランドのソーヴィニヨンブラン」な味でとても気に入ってます。
ラベルに銘柄等が書かれていないのでお店のかたに素性を訊いたところ、取扱業者さんを教えてくれました。「クリーンスキンワイン」というシステムなんですね～、なるほど。お得さに納得です。今度自分でも買ってみよう。
ここは元気をチャージできるお店です。おすすめです！
お料理どれも美味しかった！特筆は野菜のゆであげとエゾ鹿のレアソテー。10種類以上ある野菜はそれぞれに最適な茹で加減できっちりあげてる気がしました。薄切りのパルミジャーノがこの一皿をお酒のつまみとして成立させるのにすごくよき仕事をしている。
エゾ鹿はくさみ等まったく無く、レア加減もばっちり。
また食べたい…。
ワインは白でいちばんお手軽価格だったものをチョイス。「The☆ニュージーランドのSB」という感じで個人的に大当たりでした。
大人気店ゆえ予約は取りにくいのと、立飲みと言うだけあって椅子（実はある）は座り心地が良くはありません。長居は無用のお店なのかなと。メニューがめちゃくちゃたくさんあるので、短時間×リピートで何とかまた行きたい！と思うお店です。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
SHIN Sante!（SHIN Sante!）
|
|---|---|
| 장르 | 비스트로、이자카야、바르 |
| 예약・문의하기 |
03-6450-4295 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都品川区上大崎3-1-1 目黒セントラルスクエア 112 |
| 교통수단 |
ＪＲ山手線、東急目黒線、東京メトロ南北線、都営地下鉄三田線【目黒駅】徒歩２分 메구로 역에서 124 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
席料、サービス料として380円頂戴しております |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
50 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능
ベビーカー入店可(混雑時は畳んで入口に置く) |
| 오픈일 |
2018.1.26 |
| 비고 |
2018年1月26日オープン |
| 가게 홍보 |
目黒駅徒歩1分。気取らず気軽に本格的なビストロ料理を食べてほしい
料理人が本気でこだわった本当に美味しい料理を気軽にワイワイ楽しんでほしい！ |
4回目の訪問ともなればなのか、たまたまか、今日は少しスンという気持ちになりました。
野菜のゆであげを初訪問のときにオーダーしてめちゃくちゃ気に入ってほぼ毎回頼んでるのですが、今日は若干、作りおきを再度湯通しした感じをおぼえてしまった。
仮に実は元々作りおきをされているのだとしても、これまでは上手に「ゆであげ感」を出していらっしゃった記憶なのです。
私の記憶の方が美化されちゃってるのかなあ。
はじめて食べたメニューは2つ。
アンドゥイエットは赤ワインお願いします！な味で好みでした。
クレープは、こういう味にしたいというキモチは理解しました（つもりです）が、個人的には山椒がもう少しだけ控えめだとバチッとはまった気がする。
何度も伺えばたまにしっくりいかない日もあるよねとは思うので、そのうちまたお邪魔してみたいです。