공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
シャルキュトリーが楽しいビストロ
目黒のビル1階にあるビストロ。
2018年2月27日オープンの新店。
休日のランチで訪問。
通りがかったら店が出来ていたので寄ってみた。
シャルキュトリーを豊富に扱っている。
自家製とのこと。
店内は、壁は白、床はナチュラルで明るい雰囲気。
【menu A シャルキュトリープレートランチ】（1,200円）
■シャルキュトリー6種
ボイル白ハムのジャンボンブラン、肩ロースの熟成燻製ハム、パテドカンパーニュ、豆入り、豚のリエットなど。
ボイル白ハムは旨味が凝縮、脂もジューシーでこの上なく美味い！
ノンアルにしようと思っていたけど、ワインを飲まずにいられない！
■サラダ
■キッシュ
「桜海老としらすと菜の花」
桜海老の香りがいい。
薄く淡いパイ生地にトロトロの玉子がいい塩梅で絡む。
■クリュディテ
「キャロットラペ」
■ピクルス
■パン
丸パン。
リエットを付けて食べる。
■コーヒー又はエスプレッソ
「コーヒー」
薄い。
ミルクはポーション。
メレンゲ付き。
■Domaine Billard Pere et Fils Bourgogne（ブルゴーニュ）
アリゴテの白。
シャルキュトリーの豚の脂が濃厚で美味かったので、思わずワインを頼んだ。
シャルキュトリーが楽しいビストロ。
それ以外の料理も食べてみたくなった。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Bistro topology（Bistro topology）
|
|---|---|
| 종류 | 비스트로、프렌치、향토 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5594-9856 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
アレルギーのある方は事前にご連絡ください。 |
| 주소 |
東京都目黒区目黒1-23-15 カスカ 1F |
| 교통수단 |
야마노테선 메구로역 도보 7분 메구로 역에서 504 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
￥10,000～￥14,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10%。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2018.2.27 |
| 전화번호 |
03-6420-0136 |
目黒にあるビストロ。
休日のディナーで訪問。
スペシャリテの自家製シャルキュトリーの種類が豊富で、肉好きにはたまらない。
【ショートコース】（4,950円）
■ガルビュール風スープ
白インゲン豆、サヤインゲンの温かいスープ。
トリュフがけ。
■豚肉のリエット
まん丸のバケット。
■シャルキュトリー盛り合わせ
・パテドカンパーニュ
・鴨の生ハム
・にんにく風味のソーセージ
・冷製豚モモ肉とピスタチオのソーセージ
胡瓜のピクルス、キャロットラペ、グリーンサラダ添え。
■タスマニアサーモン
クスクスのサラダ「タブレ」添え。
■白子のベニエ
春菊とバターのソース。
■シャラン産鴨とソーセージ
肉と肉のコラボレーション。
超極太ソーセージ。
■コーヒー
【ワイン】
■Vincent Fleith Riesling Steinweg 2015（アルザス）
■シャンパーニュ
■ブルゴーニュ ピノノワール
味は全体的に濃く、それぞれの料理のテイストが似ている。
ショートコースにもかかわらずものすごいボリュームで、CPも素晴らしい。